चाहे वह न्यूजीलैंड के सेब हों या इक्वाडोर के केले, उपभोक्ता को पाने के लिए अक्सर बड़ी दूरी तय करते हैं और खराब होने या आपूर्ति श्रृंखला के साथ अन्य समस्याओं के कारण नुकसान उठाना पड़ता है। लेकिन स्विस वैज्ञानिक एक नया सेंसर लेकर आए हैं जो इस मुद्दे को हल करने में मदद कर सकता है।
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सामग्री विज्ञान और प्रौद्योगिकी के लिए एम्पा स्विस फेडरल लेबोरेटरीज द्वारा निर्मित तापमान संवेदी उपकरण अपने आकार, आकार, सतह की बनावट, रंग और आंतरिक संरचना के नीचे फल के टुकड़े की तरह दिखता है और कार्य करता है। स्व-संचालित वायरलेस इलेक्ट्रॉनिक सेंसर एक ठोस खोल से घिरा हुआ है जो कि पॉलीस्टाइनिन (प्लास्टिक का एक प्रकार), पानी, और कार्बोहाइड्रेट से बना है जो फलों के मांस का अनुकरण करता है, जो कि परियोजना का नेतृत्व कर रहे एम्पली के एक वैज्ञानिक थाइज्स डेफ्राइ के अनुसार है। इस एप्लिकेशन के लिए उपयोग किए जाने वाले पारंपरिक सेंसर आमतौर पर केवल माल कंटेनर में हवा के तापमान को मापते हैं। सटीक रूप से गेज करने के लिए कि उत्पादन कैसे हो रहा है, हालांकि, आपको फलों के मूल तापमान को जानने की जरूरत है, क्योंकि गर्म आंतरिक खराब हो सकता है।
डिफ्राए कहते हैं कि डिवाइस विशिष्ट प्रकार के फलों के लिए दर्जी बनाया जा सकता है, यहां तक कि एक विशिष्ट कल्टीवेर के लिए, जैसे कि ब्रेबर्न सेब या केंट आम, और इसे सीधे ताजा उत्पादन के साथ पैक किया जा सकता है। एक बार शिपमेंट अपने गंतव्य पर पहुंचने के बाद, डेटा- चीजें जैसे कि फलों का मुख्य तापमान समय के साथ-साथ यह निर्धारित करने के लिए जल्दी से विश्लेषण किया जा सकता है कि क्या यात्रा के दौरान कोई समस्या नहीं थी।
आम के बीच एक फल जासूस (Empa) अमेरिका में, उपभोक्ता को बनाने से पहले ताजे फलों और सब्जियों का औसत 12 प्रतिशत खो जाता है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, विश्व स्तर पर लगभग 1.4 बिलियन टन भोजन - 1 ट्रिलियन डॉलर से अधिक का मूल्य- प्रत्येक वर्ष खो जाता है या बर्बाद हो जाता है, जिसमें से लगभग 30 प्रतिशत कटाई के बाद (जिसमें भंडारण और शिपिंग शामिल है) होता है। ।
डिफ्राएई का मानना है कि आपूर्ति श्रृंखला के साथ-साथ ग्रीनहाउस और बागों से लेकर कोल्ड स्टोरेज और पकने की सुविधाओं तक, परिवहन क्षेत्र के लिए- निर्यातकों, आयातकों, थोक विक्रेताओं और खुदरा विक्रेताओं द्वारा एक जैसे विभिन्न प्रकार के विभिन्न अनुप्रयोग हैं।
डिफ्राए ने एक ईमेल में आधुनिक किसान को बताया, "वे अप्रत्याशित गुणवत्ता के नुकसान के स्थान और कारण को बेहतर ढंग से समझने में सक्षम होंगे, जो गुणवत्ता के दावों के लिए आवश्यक है।"
सेंसर पर प्रारंभिक क्षेत्र परीक्षण चल रहे हैं और शोधकर्ता अब उपकरणों के निर्माण के लिए संभावित औद्योगिक साझेदारों की तलाश कर रहे हैं, जिनके बारे में उनका मानना है कि इसकी लागत 50 डॉलर प्रति यूनिट से कम होगी।
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