कॉफी, नींद से वंचित आत्माओं की प्यारी, अपनी भत्तों की सूची में एक नया गुण जोड़ती है: यह नई यादों को बनाए रखने में मदद कर सकती है। जॉन्स हॉपकिन्स विश्वविद्यालय और कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, इरविन के शोधकर्ताओं के अनुसार, जो लोग कम से कम दो कप कैफीन युक्त कॉफी पीते हैं, वे उन लोगों की तुलना में कुछ प्रकार की यादें बनाने में बेहतर हो सकते हैं जो नहीं करते हैं। वर्जीनिया ह्यूजेस नेशनल ज्योग्राफिक में प्रयोग बताते हैं:
वे युवा वयस्कों को भर्ती करते हैं जो आमतौर पर बहुत अधिक कॉफी नहीं पीते हैं - एक सप्ताह में 500 मिलीग्राम से कम कैफीन, या लगभग पांच कप कॉफी - और जिनके प्रयोग से पहले कोई नहीं था। स्वयंसेवकों को वस्तुओं के बहुत सारे चित्र दिखाए गए थे, जैसे कि एक सीहोर, एक टोकरी और एक सैक्सोफोन, और फिर पूछा कि क्या प्रत्येक चित्र में एक इनडोर या आउटडोर आइटम दर्शाया गया है। चित्रों को देखने के तुरंत बाद, स्वयंसेवकों ने 200 मिलीग्राम कैफीन (जो लगभग दो कप कॉफी के बराबर है) या एक प्लेसबो युक्त एक गोली ली।
अगले दिन, विषय प्रयोगशाला में लौट आए, जहां उन्हें चित्र दिखाए गए थे और उन लोगों को लेबल करने के लिए कहा गया था जो पहले दिन से दोहरा रहे थे। कुछ चित्र स्पष्ट जोड़ थे, जबकि अन्य पहले के चित्रों से समान थे, केवल थोड़े से बदलाव के साथ। "उदाहरण के लिए, " ह्यूजेस कहते हैं, "जबकि 'पुरानी' तस्वीरों में से एक एक विकर की टोकरी थी जिसमें दो हैंडल थे, 'समान' चित्रों में से एक विकर की टोकरी थी जिसमें एक हैंडल था और उसके ढक्कन के नीचे से नीला कंबल झांक रहा था। " जिन विषयों ने कैफीन की गोली ले ली थी, वे इन सूक्ष्म अंतरों को पूरा करने में अधिक निपुण साबित हुए।
उन परिणामों में बदलाव नहीं हुआ, ह्यूजेस जारी है, जब टीम ने विषयों को कैफीन के लगभग 3 कप कॉफी के वॉथ के बराबर दिया (यानी, यदि आप अपने कैफीन का सेवन चौगुना कर लेते हैं तो आप सुपर-मानव मेमोरी कौशल प्राप्त नहीं करेंगे)। लेकिन कैफीन के सिर्फ एक कप के बराबर प्राप्त करने वाले स्वयंसेवकों ने प्लेसबो निगलने वालों की तुलना में बेहतर प्रदर्शन नहीं किया।
वायर्ड निष्कर्षों पर विस्तार से बताता है, और वे कॉफी पीने वालों की संभावित स्मृति को बढ़ाते हैं:
छवियों के सूक्ष्म अंतरों को लेने की यह क्षमता पैटर्न पृथक्करण के रूप में जानी जाती है और शोधकर्ताओं के अनुसार, स्मृति प्रतिधारण के परिष्कृत स्तर का एक अच्छा संकेत है।
"यदि हम इन समान वस्तुओं के बिना एक मानक मान्यता स्मृति कार्य का उपयोग करते हैं, तो हमें कैफीन का कोई प्रभाव नहीं मिलेगा, " [अध्ययन के लेखक माइकल] यासा ने कहा। "हालांकि, इन वस्तुओं का उपयोग करने के लिए मस्तिष्क को अधिक कठिन भेदभाव करने की आवश्यकता होती है - जिसे हम पैटर्न पृथक्करण कहते हैं, जो कि हमारे मामले में कैफीन द्वारा बढ़ाई गई प्रक्रिया है।"
ह्यूजेस बताते हैं कि एक कैविएट, हालांकि: इस अध्ययन का समर्थन करने वाले आंकड़े काफी अभाव थे। तो जूरी अभी भी बाहर हो सकती है कि क्या कॉफी वास्तव में स्मृति बनाने में मदद करती है, और किस हद तक। लेकिन कॉफी के नशेड़ी अभी भी यह जानकर आराम कर सकते हैं कि पीने का प्राथमिक आधार - जागते हुए और सतर्क रहना - अभी भी सही है।
