आस-पास के कर्मचारियों को रखने के लिए, नए अनुसंधान शो, प्रबंधकों को सक्रिय रूप से एक मस्ती भरे वातावरण को बढ़ावा देना चाहिए। लेकिन उन खुश श्रमिकों को रखते हुए, हालांकि, लागत के साथ आता है। एक प्रबंधक जितना अधिक मौज-मस्ती और खेल के साथ बोर्ड पर होता है, कम से कम उत्पादक कर्मचारी उसके नियंत्रण में होंगे।
पेन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने आतिथ्य उद्योग में उच्च टर्नओवर दरों के बारे में शिकायत सुनने के बाद कर्मचारी प्रतिधारण की जांच करने का फैसला किया। "अगर आपको चिली में अपनी नौकरी पसंद नहीं है, तो आप टीजीआई में शुक्रवार को सड़क पर उतर सकते हैं, " आतिथ्य प्रोफेसर माइकल टेज़ ने बताया। यह प्रबंधकों के लिए एक बैन है, हालांकि, जिन्होंने अपना सारा समय पैसा कमाने के बजाय नए कर्मचारियों को काम पर रखने और प्रशिक्षित करने में खर्च किया है।
शोधकर्ताओं ने इस मुद्दे पर अपना पक्ष रखने के लिए एक अनाम लेकिन लोकप्रिय अमेरिकी रेस्तरां श्रृंखला के 195 सर्वरों का साक्षात्कार लिया। शोधकर्ताओं ने सर्वरों के विवरणों की तुलना की कि उनके पास काम में कितना मज़ा था और उनके प्रबंधक कितने मज़ेदार थे, इसमें यह भी शामिल था कि क्या उन्होंने कंपनी पार्टियों को फेंक दिया, अच्छी-उत्साही बिक्री प्रतियोगिताओं की मेजबानी की और प्रत्येक रेस्तरां की बिक्री के साथ कर्मचारी जन्मदिन स्वीकार किए।
मौज-मस्ती करने वाले प्रबंधक, यह बताते हैं कि उच्चतम कर्मचारी प्रतिधारण दर हैं। लेकिन वे समग्र बिक्री प्रदर्शन से भी पीड़ित हैं। यदि कर्मचारियों को उम्र के अनुसार तोड़ दिया गया था, हालांकि, डेटा बताते हैं कि पुराने कर्मचारी वास्तव में फ़नर नौकरियों में अपनी बिक्री के प्रदर्शन को बढ़ाते हैं। युवा कार्यकर्ता, जाहिरा तौर पर, पुराने लोगों की तुलना में काम-क्रीड़ा मिश्रण को संतुलित करने में कम माहिर होते हैं।
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