यह आलेख मूल रूप से 13 फरवरी 2018 को द कन्वर्सेशन पर प्रकाशित हुआ था और इसे अंतर्राष्ट्रीय पुरातत्व दिवस के लिए पुनः प्रकाशित किया गया है।
मोंटे क्रोनियो दक्षिण-पश्चिमी सिसिली के भू-सक्रिय रूप से सक्रिय परिदृश्य से 1, 300 फीट ऊपर उगता है। इसकी आंतों में छिपी हुई गुफाओं की एक भूलभुलैया प्रणाली है, जो गर्म सल्फ्यूरिक वाष्प से भरी होती है। निचले स्तरों पर, ये गुफाएँ औसतन 99 डिग्री फ़ारेनहाइट और 100 प्रतिशत आर्द्रता रखती हैं। मानव पसीने का वाष्पीकरण नहीं हो सकता और हीट स्ट्रोक का परिणाम इन भूमिगत स्थितियों के संपर्क में आने के 20 मिनट से भी कम समय में हो सकता है।
बहरहाल, लोग 8, 000 साल पहले से मोंटे क्रोनियो की गुफाओं का दौरा करते रहे हैं। वे कॉपर एज (छठी से प्रारंभिक तीसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व) के साथ-साथ सिरेमिक भंडारण जार, गुड़ और बेसिन के विभिन्न आकारों के जहाजों को पीछे छोड़ चुके हैं। पहाड़ की सबसे गहरी गुफ़ाओं में ये कलाकृतियाँ कभी-कभी मानव कंकालों के साथ पड़ी रहती हैं।
पुरातत्वविदों ने बहस की कि इन कलाकृतियों के बारे में अज्ञात धार्मिक प्रथाओं क्या हो सकता है। क्या मोंटे क्रोनियो के अंदर गेस करने वाले रहस्यमयी देवता को गिराने के लिए उपासकों ने अपने जीवन का बलिदान दिया? या इन लोगों ने उच्च-रैंकिंग वाले व्यक्तियों को उस विशेष स्थान पर दफन कर दिया, जो शायद जादुई शक्ति का स्रोत माना जाता था?
भंडारण जार और उनकी रहस्यमय सामग्री, मोंटे क्रोनियो के अवकाश में सहस्राब्दी पहले छोड़ दी गई थी। (डेविद तानसी एट अल। 2017, सीसी बाय-एनडी) इस प्रागैतिहासिक साइट के आसपास सवालों की सबसे अधिक गूढ़ता में से एक है जो उन जहाजों में निहित था। कौन सा पदार्थ इतना कीमती था कि यह एक देवता को पिघला सकता है या मृत मुखिया और योद्धाओं के साथ अंडरवर्ल्ड की यात्रा पर ठीक से जा सकता है?
इन प्राचीन कलाकृतियों से खंडित छोटे नमूनों का उपयोग करते हुए, मेरा विश्लेषण एक आश्चर्यजनक जवाब के साथ आया: शराब। और उस खोज का पुरातत्व के लिए बड़ा प्रभाव है, पुरातत्वविदों ने इस समय और स्थान पर रहने वाले लोगों के बारे में बताया है।
स्क्रैपिंग नमूनों का विश्लेषण
नवंबर 2012 में, विशेषज्ञ भूगोलविदों और वर्तनी विशेषज्ञों की एक टीम ने मोंटे क्रोनियो के खतरनाक भूमिगत परिसर में एक बार फिर से प्रवेश किया। वे एग्रीजेंटो के अधीक्षक से पुरातत्वविदों को 300 फीट से अधिक नीचे कलाकृतियों के दस्तावेज और नमूने लेने के लिए ले गए। वैज्ञानिकों ने प्रत्येक से लगभग 100 मिलीग्राम (0.0035 औंस) पाउडर को हटाते हुए, पांच सिरेमिक जहाजों की आंतरिक दीवारों को स्क्रैप किया।
मैंने विद्वानों की एक अंतरराष्ट्रीय टीम का नेतृत्व किया, जिसने आशा की कि इस गहरे भूरे रंग के अवशेषों का विश्लेषण करने पर कुछ प्रकाश डाला जा सकता है कि मोंटे क्रोनियो के इन कॉपर एज कंटेनरों को मूल रूप से क्या किया गया था। हमारी योजना जैविक अवशेषों को चिह्नित करने के लिए अत्याधुनिक रासायनिक तकनीकों का उपयोग करना था।
हमने तीन अलग-अलग तरीकों का उपयोग करने का फैसला किया। परमाणु चुंबकीय अनुनाद स्पेक्ट्रोस्कोपी (NMR) हमें उपस्थित परमाणुओं और अणुओं के भौतिक और रासायनिक गुणों को बताने में सक्षम होगा। हम ऊर्जा के विश्लेषण के लिए एक्स-रे स्पेक्ट्रोस्कोपी (एसईएम / ईडीएक्स) के साथ इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी को स्कैन करने के लिए बदल गए और मुख्य विश्लेषण के लिए मौलिक विश्लेषण के लिए अवरक्त स्पेक्ट्रोस्कोपी (एटीआर एफटी-आईआर) - नमूनों के रासायनिक लक्षण वर्णन को बदल दिया।
ये विश्लेषण विधियां विनाशकारी होती हैं: जब हम परीक्षण चलाते हैं तो नमूना का उपयोग किया जाता है। चूंकि हमारे पास प्रत्येक बर्तन से सिर्फ 100 मिलीग्राम कीमती पाउडर था, इसलिए नमूनों को तैयार करते समय हमें बेहद सावधान रहने की जरूरत थी। यदि हमने विश्लेषण गड़बड़ कर दिया, तो हम इसे फिर से नहीं चला सकते।
प्राचीन जहाजों से छीने गए नमूनों की छोटी मात्रा के साथ कोई दूसरा मौका नहीं था। (डेविड तनासी, सीसी बाय-एनडी) हमने पाया कि पांच में से चार कॉपर एज बड़े स्टोरेज जार में ऑर्गेनिक अवशेष होते हैं। दो निहित पशु वसा और एक अन्य आयोजित पौधे के अवशेष, जो हम अनुमान लगाते हैं, उसके लिए जार की दीवारों द्वारा आंशिक रूप से अवशोषित एक अर्ध-तरल प्रकार का स्टू था। लेकिन चौथे जार में सबसे बड़ा आश्चर्य था: 5, 000 साल पहले से शुद्ध अंगूर की शराब।
शराब की उपस्थिति बहुत अधिक है
शुरू में मैंने इस तरह की खोज के आयात को पूरी तरह से समझा नहीं था। यह केवल तभी था जब मैंने प्रागितिहास में मादक पेय पदार्थों पर वैज्ञानिक साहित्य को चित्रित किया था कि मुझे एहसास हुआ कि मोंटे क्रोनियो नमूने यूरोप और भूमध्यसागरीय क्षेत्र के लिए अब तक ज्ञात सबसे पुरानी शराब का प्रतिनिधित्व करते हैं। एक अविश्वसनीय आश्चर्य की बात है, यह देखते हुए कि दक्षिणी अनातोलिया और ट्रांसकेशियान क्षेत्र को पारंपरिक रूप से अंगूर के प्रभुत्व और प्रारंभिक विट्रीकल्चर का पालना माना जाता था। 2017 के अंत में, जॉर्जिया से नियोलिथिक सिरेमिक नमूनों का उपयोग करने के लिए हमारे जैसे शोध ने शुद्ध अंगूर वाइन के ट्रेस की खोज को और भी धक्का दिया, 6, 000-5, 800 ईसा पूर्व
समाचारों की सुर्खियों में आने वाले "सबसे पुरानी शराब" के इस विचार ने जनता का ध्यान खींचा जब हमने पहली बार अपने परिणाम प्रकाशित किए।
लेकिन मीडिया जो बताने में नाकाम रहा, वह है जबरदस्त ऐतिहासिक निहितार्थ कि इस तरह की खोज पुरातत्वविदों ने कॉपर एज सिसिलियन संस्कृतियों को कैसे समझा।
एक आर्थिक दृष्टिकोण से, शराब के प्रमाण का अर्थ है कि इस समय और स्थान पर लोग अंगूर की खेती कर रहे थे। विटीकल्चर को विशिष्ट इलाकों, जलवायु और सिंचाई प्रणालियों की आवश्यकता होती है। पुरातत्वविदों ने इस बिंदु तक, इन कॉपर एज सिसिलियन समुदायों में निपटान पैटर्न के बारे में अपने सिद्धांतों में इन सभी कृषि रणनीतियों को शामिल नहीं किया था। ऐसा लगता है कि शोधकर्ताओं को उन तरीकों पर और अधिक गहराई से विचार करने की आवश्यकता है जो इन लोगों ने उन परिदृश्यों को बदल दिए होंगे जहां वे रहते थे।
मोंटे क्रोनियो का एक दृश्य आज। गियान्नी पोलीज़ी, (2018, सीसी बाय-एनडी) इस समय की अवधि से शराब की खोज का एक बड़ा प्रभाव पड़ता है कि पुरातत्वविदों ने सोचा था कि हम इस समय पूरे भूमध्य सागर में वाणिज्य और माल के व्यापार के बारे में जानते थे। उदाहरण के लिए, सिसिली में पूरी तरह से धातु के अयस्कों का अभाव है। लेकिन छोटी तांबे की कलाकृतियों की खोज - खंजर, छेनी और पिन जैसी चीजें कई साइटों पर पाई गई थीं - यह दर्शाता है कि सिसिली वासियों ने किसी तरह तांबा युग द्वारा धातु विज्ञान विकसित किया था।
पारंपरिक व्याख्या यह है कि सिसिली विशेष रूप से पेलोपोनीज़ के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों के साथ एजियन में लोगों के साथ एक भ्रूण के व्यावसायिक संबंध में लगी हुई है। लेकिन यह वास्तव में बहुत मायने नहीं रखता है क्योंकि सिसिली समुदायों के पास धातुओं के बदले में देने के लिए बहुत कुछ नहीं था। शराब का लालच, हालाँकि, शायद एजिस को सिसिली में लाया गया था, खासकर अगर अन्य बस्तियों में अभी तक यह नहीं आया था।
अंत में, मोंटे क्रोनियो के अंदर गहरे गैसीय दरारों के पास शराब के अवशेष की खोज इस परिकल्पना को और अधिक समर्थन देती है कि पहाड़ प्रागैतिहासिक अभयारण्य का एक प्रकार था जहां शुद्धिकरण या अलौकिक प्रथाओं को किया गया था, जो सल्फर की सफाई और नशीली सुविधाओं का लाभ उठाता था।
होमरिक कथाओं में दिखाई देने के बाद से वाइन को एक जादुई पदार्थ के रूप में जाना जाता है। रक्त के रूप में लाल, यह उत्साह और चेतना और धारणा की एक परिवर्तित स्थिति लाने की अद्वितीय शक्ति थी। गर्म और आर्द्र वातावरण के कारण अविश्वसनीय शारीरिक तनाव के साथ मिश्रित, मोंटे क्रोनियो के अंधेरे में देवताओं की ओर एक पारगमन यात्रा के रूप में वंश की कल्पना करना आसान है। कमजोर लोगों के लिए ट्रेक की संभावना मृत्यु के साथ समाप्त हो गई, शायद जीवित बचे लोगों के लिए अमरता के विश्वास के साथ।
और यह सब 6, 000 साल पुराने पाउडर के 100 मिलीग्राम के अनाज में लिखा गया था।
यह आलेख मूल रूप से वार्तालाप पर प्रकाशित हुआ था।
डेविद तानसी, सहायक प्रोफेसर, इतिहास विभाग और सेंटर फॉर विज़ुअलाइज़ेशन एंड एप्लाइड स्पैटियल टेक्नोलॉजीज (CVAST), दक्षिण फ्लोरिडा विश्वविद्यालय
