कैथोलिक कैलेंडर संतों के दिनों के साथ चोक-ए-ब्लॉक है, हालांकि कुछ अन्य की तुलना में अधिक उत्साह के साथ देखे जाते हैं। कुछ लोग क्रॉसओवर हॉलीडे बन जाते हैं (सज़ा का इरादा नहीं) यहां तक कि उन लोगों द्वारा भी मनाया जाता है जो अपने "हमारे पिता" से "हेल मैरी" नहीं जानते हैं। उदाहरण के लिए, कल, 17 मार्च, सेंट गर्ट्रूड डे था, और लोगों ने वास्तव में इसे बिल्लियों के संरक्षक संत के लिए अपनाया। हरे रंग के वे सभी लोग बागवानी के साथ उसके जुड़ाव का जश्न मना रहे होंगे, है ना?
कल एक और बड़ा संत दिवस है, इस बार सैन ज्यूसेप, उर्फ सेंट जोसेफ के लिए - जैसा कि "जीसस, मैरी और ....", हालांकि यह कहीं और भी मनाया जाता है, दिन का सिसिलीवासियों के लिए विशेष महत्व है, जो सेंट की मदद करते हैं। मध्य युग में एक गंभीर सूखे से बचाने के लिए यूसुफ। लोगों ने सूखे के दौरान संत की मदद के लिए धन्यवाद देने के लिए "सेंट जोसेफ की मेज, " वेदियों को विशेष खाद्य पदार्थों, फूलों और भक्ति की वस्तुओं के साथ स्थापित किया और व्यक्तिगत प्रार्थनाओं के लिए माना कि उन्होंने जवाब दिया है, जैसे कि एक प्यार घर लाना युद्ध से। क्योंकि दिन लेंट के दौरान गिरता है, व्यंजन सभी मांस रहित होते हैं (कम से कम कैथोलिक परिभाषा, जो मछली को मांस के रूप में नहीं गिनता है)। वे एक स्थान से दूसरे स्थान पर भिन्न होते हैं, लेकिन अक्सर फेवा बीन्स शामिल होते हैं, जो सूखे के दौरान पनपने वाली कुछ फसलों में से एक थे, चूरा का प्रतिनिधित्व करने के लिए ब्रेडक्रंब (यूसुफ ने यीशु को बढ़ई का व्यापार सिखाया था), और विभिन्न ब्रेड और पास्ता।
इटली में ऑनलाइन एक इतालवी-अमेरिकी परिवार के उत्सव का लेखा-जोखा देता है। व्यक्तियों को यीशु, मैरी और जोसेफ को चित्रित करने के लिए चुना जाता है, और वे प्रत्येक व्यंजन का स्वाद लेने वाले पहले व्यक्ति होते हैं। बाद में मेहमानों को खाने के लिए भी आमंत्रित किया जाता है। इस मामले में खाद्य पदार्थ वे सब हैं जो मेजबान के पूर्वजों के गाँव में परोसे गए होंगे, जिसमें वनस्पति व्यंजन जैसे सौंफ, भरवां बैंगन और आर्टिचोक, फल और कैनोली और अन्य पेस्ट्री शामिल हैं।
न्यू ऑरलियन्स में, संभवतः परेड फ्लोट कैपिटल ऑफ द वर्ल्ड (हालांकि न्यूयॉर्क एक मजबूत दावेदार है), एक सेंट जोसेफ डे परेड, मार्डी ग्रास सीजन और सेंट गर्ट की ऊँची एड़ी के जूते पर सही तरीके से अनुसरण करता है-मेरा मतलब है, सेंट पैट्रिक —डाय परेड। सैन जुआन कैपिस्ट्रानो में, कैलिफोर्निया मिशन के मेरे पसंदीदा में से एक का घर (हालांकि मैंने मिशन सैन गैब्रियल पर अपनी 4 वीं कक्षा की रिपोर्ट लिखी), सेंट जोसेफ डे है जब निगल अपने शीतकालीन प्रवास से लौटते हैं।
यदि एक भोजन सेंट जोसेफ डे के लिए अपने आयरिश समकक्ष के रूप में प्रसिद्ध होने के योग्य है, तो यह ज़ेपोल है , जिसे कभी-कभी ज़ीपोली या स्पफिंग दी सैन ज्यूसेप कहा जाता है। ये छोटे डोनट्स आमतौर पर चीनी के साथ धूल जाते हैं और कैनोली में तरह तरह से जेली, कस्टर्ड या रिकोटा क्रीम से भरे जा सकते हैं। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आपके पास अपने क्षेत्र में एक इतालवी बेकरी है जो उन्हें बनाती है, या आप उन्हें स्वयं आज़मा सकते हैं - Giada De Laurentiis, न्यूयॉर्क में इतालवी सड़क मेलों में मैंने जिस तरह का भोजन किया है, उसके लिए एक सरल, अप्रभावित संस्करण के लिए एक नुस्खा देता है शहर। व्यक्तिगत रूप से, मैं किसी भी दिन कॉर्न बीफ़ और गोभी के ऊपर ज़ीपोल ले लूंगा।
