पालतू मवेशियों का पहला झुंड शायद 10, 500 साल पहले कहीं फर्टाइल क्रीसेंट में रहता था, लेकिन गायों को दूध या मांस रखने की प्रथा ने दुनिया में फैलने में समय लिया। यह 1, 000 और 2, 000 साल पहले तक दक्षिणी अफ्रीका तक नहीं पहुंचा था। उस समयरेखा ने कुछ हद तक आश्चर्यचकित कर दिया, जब शोधकर्ताओं ने हाल ही में गेरू, एक मिट्टी के रंगद्रव्य, और बोविद (जानवरों का परिवार जिसमें बाइसन, भैंस, मृग, भेड़, बकरी, और घरेलू मवेशी शामिल हैं) से बने पेंट की खोज की। लगभग 49, 000 साल पहले दक्षिण अफ्रीका की एक गुफा से।
मेंटल फ्लॉस के लिए, शौनैस फेरो ने रिपोर्ट किया कि शोधकर्ताओं ने पाओलो विला के नेतृत्व में यूनिवर्सिटी ऑफ कोलोराडो म्यूजियम ऑफ नेचुरल हिस्ट्री के एक क्यूरेटर ने पहली बार कैसिइन, दूध में पाया जाने वाला प्रोटीन, एक किनारे पर लाल रंग के एक स्मियर पेंट में पाया। पत्थर। दूध ने गेरू के पावडर को एक पेस्ट में एक साथ बांधने में मदद की होगी जो लोगों ने पत्थर, लकड़ी या उनके शरीर को पेंट करने के लिए इस्तेमाल किया होगा। शोधकर्ताओं ने सोचा कि मिश्रण को पेंट किया गया था, बल्कि चिपकने के कारण क्योंकि दूध इतना मजबूत नहीं होता जब तक कि प्रोटीन चूने और गर्म के साथ मिश्रित न हो।
पत्थर की परत दक्षिण अफ्रीका में उत्तरी क्वाज़ुलुनाटल प्रांत में एक रॉक शेल्टर से आई थी, जो मध्य पाषाण युग के दौरान मनुष्यों द्वारा कब्जा कर लिया गया था, लगभग 77, 000 से 38, 000 साल पहले और क्षेत्र में मवेशियों को पालतू बनाने से बहुत पहले। इसके बजाय, दूध संभवतः एक गाय से संबंधित जंगली जानवर से आया था, शोधकर्ताओं ने उनके पेपर में समझाया, जो पीएलओएस वन में प्रकाशित है। कैसिइन के एक विस्तृत विश्लेषण से पता चलता है कि प्रोटीन, पेप्टाइड्स के निर्माण ब्लॉक, मनुष्यों, भेड़ या बकरियों के दूध के बजाय बोवीड परिवार में पाए जाने वाले से मेल खाते हैं।
"हालांकि, दक्षिण अफ्रीका में घरेलू मवेशियों की शुरूआत से पहले अच्छी तरह से पेंट का उपयोग अनिश्चित है, लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से गेरू से दूध के उपयोग को स्थापित करता है", कोलोराडो विश्वविद्यालय, बोल्डर से एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा गया है।
इस दूध के कुछ जंगली बोव्ड में ईलैंड, कुडु, भैंस, डुइकर या बुशबैक शामिल हो सकते हैं। और मवेशियों, जंगली जानवरों के जंगली पूर्वजों की तरह, ये जानवर बहुत विनम्र नहीं हैं। यह संभावना नहीं है कि पाषाण युग के शिकारी उन्हें दूध देने में सक्षम थे, इसलिए दूध प्राप्त करने के लिए शिकार आवश्यक था।
उन सभी जंगली अफ्रीकी बवासीर आमतौर पर एकांत में जन्म देने के लिए झुंड से अलग रहते हैं, नई माताओं ने शिकारियों के लिए आसान लक्ष्य बनाया होगा, शोधकर्ताओं ने इसका कारण बताया। स्तनपान कराने वाली गाय को खोजने और मारने के लिए आवश्यक प्रयास ने शायद दूध को मूल्यवान बना दिया होगा। "[T] उन्होंने कहा कि लोगों ने उस उत्पाद के लिए एक विशेष महत्व और मूल्य को जिम्मेदार ठहराया है, " विला कहते हैं।
