यह सप्ताह ऑस्टिन में साउथ-बाय-साउथवेस्ट (एसएक्सएसडब्ल्यू) के मध्य-बिंदु को दर्शाता है, एक ऐसा आयोजन जो एक व्यापक स्वतंत्र संगीत समारोह के रूप में शुरू हुआ, लेकिन तब से एक फिल्म महोत्सव और हजारों इंटरनेट दूरदर्शी, उद्यमियों, के लिए एक इंटरैक्टिव सम्मेलन शुरू हो गया है विपणक और वेब पत्रकार। मुझे सम्मेलन की शुरुआत दोनों का अनुभव करने का सौभाग्य मिला और ऑस्टिन को कुछ और के लिए जाना जाता है: फूड ट्रक।
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डीसी के विपरीत, जहां फूड ट्रक मोबाइल हैं और अपने नए स्थानों को रोजाना ट्वीट करते हैं, ऑस्टिन फूड ट्रेलर सबसे अधिक भाग के लिए हैं। चार दिनों में, मैंने 10 खाद्य ट्रकों के माल का स्वाद चखा, जिनमें से अधिकांश स्वादिष्ट थे, उत्कृष्टता के क्रम में यहां रैंक किए गए।
# 1: प्यूब्लो वीजो , ई। 6 सेंट और सैन मार्कोस
मैंने पहले नाश्ते के टैकोस के बारे में कभी नहीं सुना था, उन्हें बहुत कम खाया, और मुझे एक अच्छी टिप मिली कि यह यात्रा करने के लिए एक जगह थी।
मैंने क्या आदेश दिया: तीन नाश्ते के टैकोस: कोरिज़ो, अंडे, पनीर, आलू और एवोकैडो के साथ दो; पालक, मशरूम, अंडे और पनीर के साथ अन्य। कॉफ़ी। लागत: $ 10 कुल पेशेवरों: ऑर्डर करने के लिए बनाया गया, मैत्रीपूर्ण सेवा, कोरिज़ो की अच्छी बड़ी मात्रा, असाधारण रूप से स्वादिष्ट। कॉफ़ी भरी-पूरी और चिकनी थी। विपक्ष: मैं सिर्फ दो टैकोस के साथ जा सकता था, लेकिन पूरी तरह से सस्ते भोजन की चीज मुझे आदत हो गई। कैविएट: पहले नाश्ते के टैकोस के रूप में, जो मैंने कभी किया है, यहाँ पहली बार एक निश्चित मात्रा में पूर्वाग्रह है।
# 2: ईस्ट साइड किंग, ई। 6 सेंट।
इनमें से अधिकांश विशाल सम्मेलनों के साथ, हमेशा ऐसी कंपनियाँ होती हैं जो आपको अपनी सेवाएँ बेचने के लिए निःशुल्क भोजन देती हैं। एक कंपनी दोपहर के भोजन के लिए एक ऑस्टिन खाद्य ट्रक विक्रेता में लाई। मेरे त्वरित शोध ने संकेत दिया कि ईस्ट साइड किंग के पास सबसे अच्छा, और सबसे परिष्कृत, खाद्य ट्रक भोजन था।
मैंने क्या आदेश दिया: थाई चिकन कराएज (मीठी और मसालेदार चटनी, ताजा तुलसी, सीताफल, पुदीना, प्याज, और जलेपीनो के साथ गहरी तली हुई चिकन जांघ) लागत: नि : शुल्क! (लेकिन आमतौर पर $ 8) पेशेवरों: उदात्त भोजन। तला हुआ चिकन कभी भी हल्का नहीं चखा है। टकसाल ने इसे एक वियतनामी स्वाद दिया जिसकी मुझे उम्मीद नहीं थी। अगर मैं प्रतीक्षा करते समय किए गए नए दोस्तों के साथ बातचीत नहीं कर रहा था, तो मैं इसे सेकंड में नीचे कर देता। विपक्ष: चूंकि यह मुफ़्त था, इसलिए मुझे केवल एक रोटी मिली। एक भरा हुआ भोजन दो से तीन आइटम होना चाहिए। कैविएट: मुझे पोर्क बेली बून की कोशिश करने के लिए नहीं मिला, जो आश्चर्यजनक था। अगर मैं दोनों खा लेता, तो यह # 1 स्लॉट ले सकता था।
# 3: लकी जे, ई। 6 सेंट और वालर
मुझे चिकन और वफ़ल बहुत पसंद हैं। जैसा कि मैं नाश्ते के टैकोस के बारे में अनभिज्ञ था, जब मैं इस आत्मा भोजन पकवान की बात करता हूं तो मैं एक स्नोब हूं। लकी जे के महीनों पहले पढ़े जाने के बाद, मैंने अपने कुंवारी ऑस्टिन फूड ट्रक अनुभव की योजना बनाई। मैं एक स्ट्रीट बैंड संगीत समारोह (होनक TX) के दौरान जाने के लिए हुआ। भोजन करते समय, मैंने न्यू ऑरलियन्स के सेकेंड लाइन बैंड के साथ नृत्य किया। एक यादगार शाम के लिए संगीत और भोजन।
मैंने क्या आदेश दिया: चिकन और वफ़ल (दो टुकड़े, हड्डी-में, दो वफ़ल (वे पतले हैं, बेल्जियम नहीं हैं)। लागत: $ 9 पेशेवरों: चिकन की त्वचा प्रत्येक काटने के साथ फटी हुई थी और वफ़ल अपने आप ही आयोजित किया गया था। और सिर्फ सही स्थिरता के लिए बेक किया हुआ। विपक्ष: इसके विपरीत, चिकन थोड़ा अधिक पकाया गया था और थोड़ा सूखा था, लेकिन कुछ भी मेपल सिरप ठीक नहीं कर सका। कैविएट: मुझे चिकन और वेफल्स पसंद हैं, और स्ट्रीट बैंड संगीत के साथ गठबंधन करते हैं। खेल, मैं स्वर्ग के दरवाजे पर दस्तक दे रहा था।
# 4: केबाबलिश , कांग्रेस सेंट 2 और 3 के बीच
अंतिम भोजन ट्रक के रूप में मैंने ऑस्टिन में खाया, जबकि काबाबलुस्स को मुझे यह उच्च पाने के लिए वाह करना पड़ा।
मैंने क्या आदेश दिया : बीफ़ / भेड़ का बच्चा श्वामा। मैक्सिकन कोक की बोतल। लागत: $ 8.75 पेशेवरों: दो मीट के संयोजन ने अच्छी तरह से काम किया और सही मोटाई में कटा हुआ था। नम सैंडविच के लिए बनाई गई सब्जियां और सॉस। पिसते हुए? अच्छा स्पर्श। इसके अलावा, मैक्सिकन कोक! विपक्ष: शायद यह मेरे पेट में नौ अन्य खाद्य ट्रक भोजन था, लेकिन मैं नियमित रूप से श्वेतामा को मुश्किल से समाप्त कर सकता था। मैंने इसे फ़ेटा चीज़ के साथ ऑर्डर किया, लेकिन मेरी लपेट में कोई नहीं था। वे मुर्गे से बाहर थे। कैविएट: फूड ट्रक और कॉन्फ्रेंस की थकान दूर हो गई थी। मैं घर जाने के लिए तैयार था।
# 5: ओल्ड स्कूल बस , ई। 6 सेंट और वालर
ये लोग एक पुरानी पीली बस से बाहर निकलते हैं, जो आमतौर पर ईस्ट ऑस्टिन में लकी जे के ओवर के बगल में खड़ी होती हैं, लेकिन एक सॉफ्टवेयर कंपनी ने मुट्ठी भर खाद्य ट्रकों को कन्वेंशन सेंटर के पास एक पार्किंग में लाया। लाइनें लंबी थीं, लेकिन मैं एक पुराने दोस्त के साथ था इसलिए यह सब काम कर गया।
मैंने क्या आदेश दिया: स्टेक बर्गर और एक कोक लागत: $ 7 पेशेवरों: यह दिलकश बर्गर प्रभावशाली रूप से अनुभवी था। सेवा के अनुकूल था और ट्रक ही शांत लग रहा था। विपक्ष: भले ही मुझे बताया गया था कि उनके बीबीक्यू महान थे, बर्गर उस समय स्टॉक में एकमात्र आइटम था। किसी तरह मैंने टेक्सास की अपनी पहली यात्रा की और कोई भी बीफ नहीं था - क्या विफलता! कैविएट: फास्ट सर्विस शायद इस तथ्य के कारण भी थी कि यह उच्च-मात्रा कारोबार के साथ एक विशाल खाद्य मेला था।
कूदने के बाद, खाद्य गाड़ियां # 6-10
# 6: हीरो के फ्रोजन ट्रीट , ई। 6 सेंट और सैन मार्कोस
वॉशिंगटन नेशन्स बेसबॉल स्टेडियम (दो बार की लागत के लिए) में हीरो का एक समान कप मुंडा बर्फ और जमे हुए दही की पेशकश करता है, और मैं रीटा के इतालवी बर्फ का एक बड़ा प्रशंसक हूं। हीरो की सूची यहाँ है क्योंकि यह बुरा नहीं है - इससे बहुत दूर है - लेकिन यह मेरे तालु में बहुत नया नहीं लाया।
मैंने क्या आदेश दिया: वेनिला जमे हुए दही पर नारंगी सिरप के स्वाद के साथ एक छोटा जमे हुए ज़ोंबी। लागत: $ 3 पेशेवरों: स्वाद वाले सिरपों में से एक को "टाइगर ब्लड" कहा जाता था, जाहिर है कि उन्होंने ऑर्डर में वृद्धि नहीं देखी है क्योंकि चार्ली शीन ने इसके लिए अपनी पूर्व घोषणा की थी, लेकिन हीरो अभी भी जीत रहा है। विपक्ष: कुछ भी नया नहीं, कुछ खास नहीं। कैविएट: रीटा बहुत कड़ी प्रतिस्पर्धा है।
# 7: टॉर्की के टैको के , विभिन्न स्थानों में टॉर्की और अगली प्रविष्टि एक ही श्रेणी में हैं: सर्वश्रेष्ठ ऑस्टिन के रूप में प्रशंसित स्थानों को उदास रूप से उम्मीदों पर खरा नहीं उतरना है।
मैंने क्या आदेश दिया: तीन ब्रेकफास्ट टैकोस- दो कोरिज़ो, अंडे और पनीर के साथ और एक आलू, अंडे और पनीर के साथ; संतरे का रस; कॉफ़ी। लागत: $ 10। यह स्पष्ट रूप से ऑस्टिन लोक के लिए महंगा माना जाता है। हमारे कार्यालय भवन में कॉफी और OJ अकेले मुझे $ 5 वापस सेट करेंगे। पेशेवरों: आउटडोर बेंच का एक शानदार वातावरण और गर्मियों के शिविर की याद ताजा खुली हवा में केबिन। टैकोस के साथ आया साल्सा उत्कृष्ट था - मसालेदार फिर भी प्रबल नहीं हुआ। विपक्ष: अंडे थोड़ा overcooked थे; भाग स्वयं टैको के लिए बहुत बड़े थे। और कोरिज़ो बेकन बिट्स की तरह अधिक दिखते थे - वैसे बहुत छोटा और अंडे के साथ पकाया जाने पर अधिकांश स्वाद खो गया। कैविएट: मुझे डर है कि मैंने गलत आदेश दिया। यहां और प्यूब्लो वीजो के बीच एक नियंत्रित स्वाद परीक्षण करने के प्रयास में, मैंने मेनू पर कुछ और दिलचस्प टैकोस को बायपास किया।
# 8: गॉर्डो , एस। लामर ब्लाव्ड । अनुसंधान के मेरे कुछ स्रोतों ने इस ट्रक को सबसे अच्छे में से एक के रूप में उजागर किया, और जब इसे शनिवार को मुफ्त भोजन विकल्प के रूप में तैयार किया गया, तो मैं चकित हो गया। मेरा मतलब है ... डोनट सैंडविच? यह सिर्फ स्वादिष्ट लगता है ।
मैंने क्या आदेश दिया: बॉस हॉग-आलू का सलाद, कटा हुआ बीबीक्यू, एक नियमित डोनट के शीर्ष पर शहद बीबीक्यू सॉस के साथ। लागत: नि : शुल्क। (आम तौर पर, $ 5.25 के बारे में) पेशेवरों: आधार ही यहाँ उल्लेख के योग्य है। बारबेक्यू सॉस डोनट की मिठास का एक अच्छा पूरक था, और आलू ने लगभग मलाईदार स्वाद लिया। विपक्ष: डोनट थोड़ा बहुत स्वादिष्ट था। मुझे नहीं पता कि यह वास्तव में गोमांस के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है या नहीं। मैं डंकिन डोनट की तरह कुछ और उम्मीद कर रहा था, लेकिन अंदर की स्थिरता ने वंडर ब्रेड की तरह अधिक स्वाद लिया। कैविएट: कुछ यहाँ - यह फिर से गलत तरीके से ऑर्डर करने का एक उदाहरण हो सकता है। अगर यह दोपहर का भोजन नहीं होता, तो मैं उनके मिठाई विकल्प की कोशिश करता। और मैं भूखे लोगों की उच्च मात्रा के साथ किसी भी ट्रक को काटने के लिए तैयार हूं, जो कुछ सुस्त हैं।
# 9: मैन बाइट्स डॉग , एस। 1 सेंट
मैन बिट्स डॉग उस समस्या से थोड़ा पीड़ित है जिसका सामना हीरो को करना था। अंत में, एक हॉट डॉग एक हॉट डॉग है। बहुत से लोगों को गर्म कुत्तों से प्यार या तो माहौल (4 जुलाई की पार्टी, एक बॉलपार्क) या एक क्षेत्रीय गौरव (शिकागो कुत्तों, बेन की चिली बाउल हॉट डॉग, न्यूयॉर्क स्ट्रीट डॉग) से होता है। जब आपके पास न तो हो, तो आपको यह एहसास होता है कि आप एक सादे पुराने वीनर को खा रहे हैं।
मैंने क्या आदेश दिया: द ग्रेली डॉग- ग्रिल्ड प्याज़ और चीज़ व्हिज़ के साथ गोमांस कुत्ता : मुफ़्त (सामान्य रूप से $ 4 के बारे में; यह उनके नियमित मेनू पर नहीं है।) पेशेवरों: पेटू यह नहीं है, लेकिन व्हिज़ हमेशा स्वादिष्ट होता है। प्याज को कैरी किया गया। विपक्ष: अविश्वसनीय रूप से गड़बड़ के रूप में रोटी विघटित। मैं अंत में सिर्फ अपने दम पर गर्म कुत्ते को खाने के लिए समाप्त हो गया। एक महत्वपूर्ण सम्मेलन के बीच में मेरी शर्ट पर पनीर होने का डर बेकार था। कैविएट: भुगतान न करने वाले ग्राहकों की भीड़ और खुद कुत्ते के लिए दोनों खाना पकाने की सीमाएं।
# 10: ऑस्टिन डेली प्रेस, 9 वीं और रेड नदी
फूड नेटवर्क के पास एक बार "द ग्रेट फूड ट्रक रेस" नामक एक शो था, ऑस्टिन डेली प्रेस चुनिंदा ट्रकों में से एक था। वे प्रतियोगिता में दूसरे स्थान पर रहे, और यह देखना मुश्किल नहीं है कि यह कैसे हुआ। मुझे कुछ ग्रिल्ड पनीर बहुत पसंद है, खासकर शहर से बाहर होने के बाद, लेकिन उनके सैंडविच ने मुझे निराश कर दिया।
मैंने क्या आदेश दिया: Mozzarella, balsamic pesto, और रोमा टमाटर सैंडविच कॉस्ट: $ 7 Pros: मैंने पूरा सैंडविच खाना समाप्त कर दिया ... Cons: वहाँ किसी भी घटक में ज्यादा स्वाद नहीं था। कैविएट: डीसी में एक ट्रक है जिसमें समान मेनू विकल्प हैं जो मैंने हमेशा कहा है कि वह अच्छा नशे में भोजन होगा। मैंने ऑस्टिन डेली प्रेस के बारे में भी यही बात कही होगी - लेकिन यह भी सच नहीं निकला।
वे स्थान जिनकी मैं ऑस्टिन की अपनी अगली यात्रा पर कोशिश करना चाहता हूं: टर्फ एन 'सर्फ पो'बॉय, लोकल योक, # 19 बस, जीराज महल, माइटी कोन, विषम बतख।
