कुछ साल पहले, कैलिफ़ोर्निया के ताहो शहर के एक आविष्कारक ने दावा किया था कि यह सबसे लगातार कष्टप्रद समस्याओं में से एक के लिए एक समाधान के साथ आया है। आप देखते हैं, कॉफी को आदर्श रूप से लगभग 195 से 205 डिग्री फ़ारेनहाइट के तापमान पर पीसा जाता है, जिसका अर्थ है कि पीने वालों को आम तौर पर लगभग 10 मिनट तक इंतजार करना पड़ता है, जब यह 140 डिग्री तक ठंडा हो जाता है। किस बिंदु के बाद, कमरे के तापमान के अस्त होने से 15 मिनट पहले की शायद एक छोटी खिड़की है।
कॉफ़ी जौलीस, एक किकस्टार्टर परियोजना है जो उत्साही समर्थकों से $ 306, 944 जुटाती है, कार्यालय में संक्रमण को सुचारू करने वाली थी। एक कॉफी की फलियों के आकार के कैप्सूल को एक पूर्ण कप में छोड़ दें और यह अत्यधिक गर्मी को लगभग अवशोषित कर देगा और कॉफी को ठंडा कर देगा। धीरे-धीरे, गैर-विषाक्त पदार्थ इस फंसे हुए गर्मी को छोड़ देता है, जो आपकी कॉफी को दो बार लंबे समय तक गर्म रखना चाहिए।
नॉर्थ कैरोलिना के वेक फॉरेस्ट के डीन वेरहोवेन ने कई साल बिताए थे कि उन्हें पूरी तरह से गर्म, नहीं-गर्म-पर्याप्त दुविधा का एक सुरक्षित और विश्वसनीय समाधान मिल गया था जब उन्हें पता चला कि अन्य अपस्टार्ट्स ने उन्हें हरा दिया हो सकता है। हालांकि, निराश हो कर, वीहोवन ने कॉफ़ी जौलीज़ तकनीक में थोड़ी गहराई करते हुए खोजा कि उन्हें क्या लगा कि उत्पाद में कुछ महत्वपूर्ण खामियाँ हैं।
वह सही था। कॉफी जौली की समीक्षा कम से कम, अच्छी तरह से, गुनगुना थी, सबसे आम आलोचना के रूप में लंबे समय तक संकेत दिए गए पेय पदार्थों को गर्म रखने में कैप्सूल की अप्रभावीता के उद्देश्य से। कुक की इलस्ट्रेटेड ने व्यवहार में जौलीस सिस्टम को "निहत्थे" पाया, हालांकि यह जल्दी से तापमान को पीने योग्य 140 डिग्री तक ले आया। दोष, वर्होवेन ने कहा कि गर्मी को अवशोषित करने वाले पैराफिन वैक्स का एक सांकेतिक आवरण पर्याप्त नहीं था, क्योंकि लोग अभी भी सिरेमिक कप से बाहर निकल रहे थे, जिसे उन्होंने गर्मी में सीलन के रूप में "भयानक" बताया।
दूसरी ओर, वैक्यूम-इंसुलेटेड "थर्मस" कप, जिसे ट्रैवल टंबलर के रूप में बेचा जाता है, उल्लेखनीय रूप से गर्मी के साथ-साथ ठंड, कभी-कभी पूरे दिन के लिए सुरक्षित रूप से कुशल होते हैं। हालाँकि, यह तकनीक बहुत अच्छी तरह से काम कर सकती है क्योंकि यह एक ताज़ा काढ़ा बनाने वाली गर्मी को लम्बा खींचती है।
वेरोहवेन के नए टेम्प्रेचर मग को चरण-परिवर्तन सामग्री कहा जाता है जो गर्मी-भिगोने वाले गुणों का दोहन करता है। इन राज्य-स्थानांतरण पदार्थों को इन्सुलेशन और अन्य औद्योगिक वातावरण के निर्माण में पाया जा सकता है। वे कपड़े परिधान और बच्चे कंबल में भी उपयोग किए जाते हैं। 2009 में, दो जर्मन शोधकर्ताओं ने वास्तव में इस तरह की सामग्री को शामिल करने के लिए पहला कॉफी मग हो सकता है। उनकी गलती? मग अभी तक सिरेमिक था।
उत्तरी केरोलिना स्टेट के छात्र लोगन मैक्सवेल कहते हैं, "सिरेमिक अभी भी गर्मी इन्सुलेटर के रूप में अच्छी तरह से काम नहीं करता है, जिन्होंने प्रोजेक्ट पर वेरोहवेन के साथ सहयोग किया। “यह पीसीएम [चरण-परिवर्तन सामग्री] के संभावित लाभों को बर्बाद करता है। इसलिए हमें पूरी तरह से पुनर्विचार करना होगा कि कैसे एक मग बनाया जाए जो व्यवस्थित रूप से गर्म पेय को ठंडा करने के लिए आरामदायक तापमान में काम करता है और पर्याप्त गर्मी में बंद रहता है ताकि वे गर्म रहें। "
साभार: जवियो
वेरहोवेन का दृष्टिकोण एक ऐसा मग बनाना था जो पीसीएम और वैक्यूम इन्सुलेशन दोनों को जोड़ता है, जिससे प्रत्येक अधिक कुशलता से काम कर सके। मग की बाहरी दीवार स्टेनलेस स्टील से बनी है। यह स्टील चरण-परिवर्तन सामग्री की एक परत द्वारा अवशोषित गर्मी में खींचने में मदद करने के लिए एक कंडक्टर के रूप में काम करता है जो सीधे इसके भीतर स्थित है। कमरे के तापमान पर, सामग्री एक ठोस अवस्था में मौजूद होती है, जो एक तरल रूप में बदल जाती है क्योंकि यह गर्मी एकत्र करता है। पीसीएम परत को दूसरी तरफ वैक्यूम इन्सुलेशन की एक परत द्वारा सैंडविच किया जाता है जो इस संग्रहीत गर्मी को बचने से रोकता है। वर्होवेन कहते हैं कि एक प्रोटोटाइप को असेंबल करने का सबसे कठिन हिस्सा एक पारंपरिक कारखाने में मग के हिस्से को बनाने और फिर पीसीएम घटक को सही करने के लिए एक अलग सुविधा का उपयोग करके निर्माण प्रक्रिया को डेज़ी-चेन करने के लिए किया गया था, जिसे वह "विदेशी भाग" के रूप में संदर्भित करता है। "
वेहोरवेन कहते हैं, "हमें इन प्रोटोटाइपों को बनाने के लिए गोल चक्कर रास्ता तय करना पड़ा क्योंकि मैंने जो भी मग निर्माताओं से संपर्क किया था वह निवेश के लायक था।" "लेकिन मुझे जो उत्साहजनक प्रतिक्रिया मिली, उसके बारे में जिसने भी सुना है, उसका मतलब हो सकता है कि हम कुछ विचार बदलने वाले हैं।"
तो क्या टेम्पररी मग वास्तव में मॉर्निंग-चेंजर कैफीन का नशा होगा जिसके लिए हर जगह पिंगिंग की गई है? हम जल्द ही पता लगा लेंगे। जोड़ी का सफल किकस्टार्टर अभियान हाल ही में लगभग $ 270, 000 जुटाने के बाद समाप्त हो गया, शिपमेंट के इस साल के शुरू होने की उम्मीद है।
