तुम्हें पता है कि आप पीले बर्फ खाने के लिए नहीं कर रहे हैं, लेकिन इस गुलाबी सामान के बारे में क्या?
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साइंटिफिक अमेरिकन में, जेनिफर फ्रेज़र ने कुछ साल पहले कोलोराडो में गुलाबी बर्फ पर ठोकर के बारे में बताया। लेकिन वह पाउडर में इस जिज्ञासु गुलाबी सामान को खोजने के लिए पहले व्यक्ति से बहुत दूर है। नॉर्थवेस्ट पैसेज के माध्यम से कैप्टन जॉन रॉस के 1818 अभियान में भी गुलाबी बर्फ मिली और उसे लगा कि वह लोहे का निकल उल्कापिंड है। उनकी अजीब खोज ने लंदन टाइम्स भी बना दिया:
सर जॉन रॉस को कोई लाल बर्फ गिरती नहीं दिखी; लेकिन उन्होंने इसके साथ बड़े ट्रैक्स देखे। बर्फ के खेतों का रंग एक समान नहीं था; लेकिन, इसके विपरीत, अधिक या कम लाल, और टिंट की विभिन्न गहराई के पैच या धारियाँ थीं। शराब, या घुलित बर्फ, लाल पोर्ट वाइन की तरह गहरे लाल रंग की होती है।
लेकिन यह आयरन-निकेल उल्कापिंड नहीं था। यह वास्तव में एक शैवाल था। फ्रेजर बताते हैं:
अगर एक चीज है जो पृथ्वी ने हमें सिखाई है, तो वह यह है कि अगर कोई सतह या सब्सट्रेट कभी गीला हो, तो कुछ बढ़ेगा। और, शून्य-शून्य तापमान के बावजूद, अम्लता, सौर विकिरण, और जिसे न्यूनतम पोषण मूल्य होने के लिए स्पष्ट रूप से स्वीकार किया जाना चाहिए, बर्फ कोई अपवाद नहीं है। अकेले शैवाल की 60 से अधिक प्रजातियां वहां निवास करती हैं, और कोई संदेह नहीं है और अधिक खोज का इंतजार है। वैज्ञानिकों ने सिर्फ इस मई को कोलोराडो बर्फ से एक नई प्रजाति की खोज की घोषणा की है जो सुझाव देते हैं कि वे उत्तरी जलवायु के लिए बायोफ्यूल फीडस्टॉक का स्रोत हो सकते हैं जहां अन्य शैवाल नहीं पनप सकते।
विशेष रूप से, क्लैमाइडोर्मोनस निवालिस नाम का यह शैवाल, वास्तव में हिम शैवाल का सबसे आम है, फेजर लिखते हैं। फ्रेज़र ने अपनी पोस्ट में बताया कि यह बर्फ में कैसे चलता है और लाल रंग का क्यों होता है।
घटना को आमतौर पर तरबूज बर्फ, लाल बर्फ या रक्त बर्फ के रूप में जाना जाता है। "तरबूज बर्फ" उपनाम न केवल गुलाबी रंग से आता है, बल्कि इसे तरबूज की तरह थोड़ा मीठा, सुगंधित करने के लिए कहा जाता है। इस गुलाबी बर्फ पर चलने से आपके जूते दाग सकते हैं। प्राकृतिक इतिहास की एक ऑनलाइन पाठ्यपुस्तक वेन वर्ल्ड लिखती है कि शैवाल को वास्तव में समझने और उसकी सराहना करने के लिए, आपको इसे देखना होगा:
माइक्रोस्कोप के माध्यम से पिघली हुई बर्फ की एक बूंद में क्लैमाइडोमोनस नाइवलिस की हजारों शानदार लाल कोशिकाएं होती हैं जो गोलाकार कठोर कैंडी से मिलती जुलती हैं। क्रिटिकल फ़ोकसिंग एक घनी हुई दीवार को एक मस्सा या सूक्ष्म रूप से ऊबड़ अलंकरण के साथ प्रकट करता है।
यहां छोटी कोशिकाएं करीब की तरह दिखती हैं:
चित्र: USDA
लेकिन क्या आप इसे खा सकते हैं? SummitPost.org का कहना है कि आप शायद ऐसा कर सकते हैं, लेकिन हो सकता है:
सामान्य तौर पर, अधिकांश शैवाल को खाद्य माना जाता है। यहां तक कि बर्फ के शैवाल की बेहोश तरबूज जैसी खुशबू भी ऐसा आभास दे सकती है। इस शिखर सम्मेलन के लेखक ने बीमार महसूस किए बिना, परीक्षण के प्रयोजनों के लिए, बर्फ शैवाल की बहुत छोटी खुराक का स्वाद लिया है। हालांकि, यह संभव है कि हिम शैवाल बैक्टीरिया और विषाक्त शैवाल से दूषित हो सकता है जो मनुष्यों के लिए हानिकारक हैं। तरबूज बर्फ की बड़ी मात्रा में खाने से पाचन संबंधी बीमारियों का कारण जाना जाता है, हालांकि प्रत्येक व्यक्ति के पाचन तंत्र का सहिष्णुता स्तर अलग हो सकता है।
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