p.p1 {मार्जिन: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; फ़ॉन्ट: 10.0px तहोमा} स्पैन। s1 {फॉन्ट-कर्निंग: कोई नहीं}
अंटार्कटिका में पहले निर्मित इमारतों में कलाकृतियों को संरक्षित करने के लिए काम करने वाले संरक्षकों को कुछ असाधारण मिला है: एक पूरी तरह से संरक्षित, 106 साल पुराना फल । नहीं, केक एक संकेत नहीं है कि सांता क्लॉस दक्षिण ध्रुव से आता है, बल्कि यह रॉबर्ट फाल्कन स्कॉट के 1910 से 1913 के टेरा नोवा अभियान से बचा हुआ है, जहां खोजकर्ता ने भौगोलिक दक्षिण तक पहुंचने के लिए सबसे पहले प्रयास किया था। पोल, नेशनल ज्योग्राफिक में क्रिस्टीन डेल’अमोर की रिपोर्ट।
अंटार्कटिक हेरिटेज ट्रस्ट की एक प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, यह केक 1899 में केप एडारे, अंटार्कटिका में निर्मित इमारतों से ली गई लगभग 1, 500 कलाकृतियों में से एक था। केक बेकर्स हंटले और पामर्स से एक टिन मिला था। जबकि टिन को ढोया गया था, केक ही बरकरार था और अभी भी मोम के कागज में लिपटा हुआ था। "वहाँ एक बहुत, बहुत ही मामूली बासी मक्खन गंध था, लेकिन उसके अलावा, केक देखा और खाद्य गंध आ रही थी! इसमें कोई संदेह नहीं है कि अंटार्कटिका में अत्यधिक ठंड ने इसके संरक्षण में सहायता की है, ”कलाकृतियों के लिए ट्रस्ट के कार्यक्रम प्रबंधक लिजी मीक्स कहते हैं।
न्यूयॉर्क टाइम्स के यॉनेट जोसेफ ने कहा कि शोधकर्ताओं का मानना है कि केक टेरा नोवा टीम का था क्योंकि हंटले एंड पामर्स बेकरी स्कॉट कमीशन थे, जो उनके अभियानों के लिए बिस्कुट और केक की आपूर्ति करता था।
Dell'Amore की रिपोर्ट है कि यह संभव है कि स्कॉट स्कॉट पार्टी द्वारा केबिन में केक छोड़ा गया था। स्कॉट, एक टीम के पांच लोगों के साथ, अंततः इसे दक्षिणी ध्रुव पर बनाया गया, केवल यह खोजने के लिए कि वे 34 दिन पीछे थे, जबकि नॉर्वे के ध्रुवीय खोजकर्ता रोनाल्ड अमुंडसेन के नेतृत्व में एक अभियान था। स्कॉट और उनकी टीम ने अपनी वापसी की यात्रा को पूरा किया।
अभियान की उत्तरी पार्टी ने छह सप्ताह के मिशन के लिए किसी अन्य स्थान पर जाने से पहले केप एडारे के आसपास के क्षेत्र में वैज्ञानिक जांच की। लेकिन भारी बर्फ ने अपने जहाज को उन्हें उठाने से रोक दिया, और छह लोगों को कुछ प्रावधानों और थोड़े आश्रय के साथ एक पूरी सर्दी बितानी पड़ी। उन्होंने आश्रय के लिए बर्फ की गुफाओं को खोदा, पेंगुइन और मुहरों का शिकार किया और अपने अल्प टिनर्ड भोजन को राशन दिया। महीनों की बीमारी और भुखमरी के बाद, पुरुष अभियान के मुख्य शिविर में छह सप्ताह की यात्रा पूरी करने में सक्षम थे।
इसलिए स्कॉट फ्रूटकेक पर लोड क्यों करेगा - आम तौर पर इन दिनों - पहली जगह में संशोधित किया गया? "फलकेक उस समय अंग्रेजी समाज में एक लोकप्रिय आइटम था, और यह आज भी लोकप्रिय है, " मीक डेल'अमोर को बताता है। "अंटार्कटिका में रहने और काम करने से उच्च वसा, उच्च-चीनी भोजन की लालसा पैदा होती है, और फ्रूटकेक बिल को अच्छी तरह से फिट करता है, न कि एक कप चाय के साथ बहुत अच्छी तरह से उल्लेख करने के लिए।"
लेकिन इस विशेष फलके को चाय के समय नहीं परोसा जाएगा। प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, न्यूजीलैंड के क्राइस्टचर्च में कैंटरबरी म्यूजियम लैब में संरक्षकों ने केक टिन से जंग हटा दिया है, लेबल को डिफाइंड किया है, फटे रैपर की मरम्मत की और इसके संरक्षण को स्थिर करने के लिए रसायनों को जोड़ा। केप एडेयर हट्स से सभी कलाकृतियों के साथ केक को अंटार्कटिका में वापस लाया जाएगा और ठीक उसी जगह पर रखा जाएगा, जहां वे पाए गए थे जब मानव निर्मित संरचनाओं के स्वयं के संरक्षण के प्रयास खत्म हो गए थे।
फ्रूट केक केवल आश्चर्यचकित करने वाले व्यंजन नहीं हैं जो झोपड़ियों में पाए जाते हैं। इस साल की शुरुआत में, ट्रस्ट ने घोषणा की कि उसे एक ट्री क्रेपर की एक बहुत विस्तृत वाटर कलर पेंटिंग मिली, जो स्कॉट के मुख्य वैज्ञानिक एडवर्ड विल्सन द्वारा बनाई गई थी, जो बाद में स्कॉट के साथ मौत के घाट उतर गई और बाकी की टीम सिर्फ 11 मील दूर थी। भोजन और पानी के साथ डिपो।
टेरा नोवा केक दुनिया का सबसे पुराना संरक्षित फल केक नहीं है। जबकि ऐसी चीजों पर नज़र रखने वाला कोई आधिकारिक संगठन नहीं है, एक सदी से भी अधिक समय से, मिशिगन के टेकुमसेह में एक परिवार ने परिवार के मातृसत्ता फ़िदेलिया फोर्ड द्वारा बनाई गई एक केक को संरक्षित किया है, जिसने 1878 में केक तैयार किया था और मरने से पहले उसका निधन हो गया था। फल रोटी में।
