जब मैंने हाल ही में दक्षिणी गोलार्ध के क्रिसमस खाद्य पदार्थों के बारे में लिखा, तो मैंने पावलोवा नामक न्यूजीलैंड / ऑस्ट्रेलिया विशेषता का उल्लेख किया। मेरिंग्यू मिठाई का नाम प्रसिद्ध बैलेरीना, अन्ना पावलोवा के नाम पर रखा गया था, जिन्होंने 1920 के दशक में दोनों देशों का दौरा किया था।
लेकिन अन्य खाद्य पदार्थों के बारे में क्या - क्या मेडेलीन के पीछे एक मेडेलीन था? क्या एक चिकित्सक ने डॉ। काली मिर्च तैयार की? यहाँ कुछ नामचीन खाद्य पदार्थों, दोनों व्यावसायिक ब्रांडों और आम नामों पर स्कूप किया गया है, और वे वास्तविक या काल्पनिक हैं:
जॉन डोरी: इस मछली के नाम की उत्पत्ति फिसलन है। ऐसा लगता है कि यह निश्चित रूप से एक व्यक्ति के नाम पर रखा गया था, लेकिन लारौसे गैस्ट्रोनोमिक के अनुसार, अंग्रेजी नाम अपने फ्रांसीसी उपनाम, जीन-डो का भ्रष्टाचार है। यह एक सदी पहले भी विवाद में था; दूसरों का कहना है कि यह स्पेनिश जनीटोर से आता है, क्योंकि सेंट पीटर स्वर्ग का "चौकीदार या कुली" था। मछली का दूसरा नाम, आखिर सेंट पीटर की मछली है। VERDICT: UNCLEAR
मेडेलीन: इन खूबसूरत स्पोंज केक ने मार्सेल प्राउस्ट में मीठी यादें उगल दी हों, लेकिन किसी को भी स्पष्ट रूप से याद नहीं है कि वे किसके लिए नामित किए गए थे। लारौसे गैस्ट्रोनोमिक द्वारा डाला गया एक खाता यह है कि यह 1755 में एक ड्यूक से आया था, जिसे केक के साथ लिया गया था, जिसका नाम उन्होंने फ्रांसीसी किसान लड़की के लिए रखा था, जिसने उन्हें बेक किया था। VERDICT: वास्तविक, मई
डॉ। काली मिर्च: काश, इस लोकप्रिय शीतल पेय के पीछे कोई चिकित्सा प्रतिभा नहीं है, हालांकि यह एक दवा की दुकान में शुरू हुआ। कंपनी के अनुसार, डॉ। पेप्पर का आविष्कार 1885 में टेक्सास में चार्ल्स एल्डर्टन नामक फार्मासिस्ट द्वारा किया गया था। यहां तक कि कंपनी को भी यकीन नहीं है कि वह नाम के साथ कहां आया है VERDICT: वास्तव में वास्तविक नहीं है
सारा ली: सारा ली कॉर्पोरप के अनुसार, एक बेकरी उद्यमी, चार्ल्स ल्यूबिन ने अपनी आठ वर्षीय बेटी के बाद अपनी नई लाइन का नाम चीज़केक रखा। हालाँकि बाद में वह विज्ञापनों में दिखाई दीं जो अंततः पके हुए माल की एक पूरी श्रृंखला बन गई, उन्होंने कंपनी में कभी काम नहीं किया। वह अब एक परोपकारी है जो विज्ञान में महिलाओं और लड़कियों की शिक्षा और उन्नति का समर्थन करने पर केंद्रित है। VERDICT: वास्तविक
बेट्टी क्रोकर: ब्राउनी मिक्स के बॉक्स पर वह अच्छी लाल-अनुकूल महिला, दूसरी ओर, मार्केटिंग एक्जीक्यूटिव की कल्पना थी। सेंटर फॉर हिस्ट्री एंड न्यू मीडिया के अनुसार, अंततः मिल्स का हिस्सा बनने वाली कंपनी ने 1920 के दशक में फैसला किया कि अगर किसी व्यक्ति द्वारा ग्राहकों से पूछे गए सवालों का जवाब दिया जाए तो यह मित्रतापूर्ण होगा। उनका व्यक्तित्व रेडियो पर विभिन्न आवाज अभिनेत्रियों द्वारा ग्रहण किया गया था, और पैकेजिंग पर उनका सचित्र चित्र वर्षों में सात बार बदल गया। VERDICT: फिक्शनल
अंकल बेन: द स्ट्रेट डोप, जिसने कंपनी की वेबसाइट के पुराने संस्करण को पढ़ा होगा, का कहना है कि परिवर्तित चावल ब्रांड का नाम एक प्रसिद्ध अफ्रीकी अमेरिकी चावल किसान के नाम पर रखा गया था जिसकी मृत्यु 1940 के दशक में हुई थी। वर्तमान अंकल बेन की साइट कंपनी के इतिहास को एक प्रथम-व्यक्ति के संस्मरण के रूप में बताती है जो थोड़ा रचनात्मक लाइसेंस के साथ सच्चाई का एक दाना जोड़ती है - " मुझे कहना होगा कि जब मैं काम में मेरी समानता को चित्रित करने के लिए कहा गया था, तब मैं चापलूसी कर रहा था, " लंबे समय से मृत बेन। VERDICT: वास्तविक रूप से उल्लिखित
आंटी जेमिमा: बेन की पत्नी नहीं, जैसा कि मैंने एक बच्चे के रूप में कल्पना की थी, जेमिमा उतनी ही कृत्रिम थी, जितनी कि नाश्ते की चाशनी की बोतलों में मैपल का स्वाद था, हालांकि वह बेटी की तरह दिखती है, लेकिन वह वर्षों से विभिन्न महिलाओं द्वारा चित्रित की गई थी, वेबसाइट। जेमिमा ने 19 वीं शताब्दी में अपनी रूढ़िवादी "मम्मी" सामान से छुटकारा पाने के प्रयास में कुछ चरम बदलाव किए हैं। VERDICT: फिक्शनल
