यह कार्य सप्ताह का अंत है और इसका मतलब है कि स्व-घोषित "फ्राइडे फ्रेंड्स" ओ'कोनोर ब्रूइंग कंपनी के बाहर नॉरफ़ॉक, वर्जीनिया में एक टेबल के आसपास इकट्ठा होते हैं, जो ठंढे टेपरूम की यात्राओं के बीच गर्मियों की किरणों से बचने के लिए छाया में फिसल जाते हैं। के भीतर।
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यह एक विविध समूह है, जो ज्यादातर पुराने डोमिनियन विश्वविद्यालय से लगभग 20 ब्लॉक उत्तर में स्थित है- मोटर पूल के प्रबंधक, पार्किंग सेवाएं, मैदान और सुविधाएं, और पर्यावरणीय स्वास्थ्य और सुरक्षा, एक प्रोफेसर और एक पूर्व छात्र। एक फार्मासिस्ट और एक महिला भी है जो अपने गैस्ट्रोनोमिकल इंजीनियर को बुलाती है - वह भोजन लाती है - जो लोगों में से एक को कठिन समय देने के बाद समूह में शामिल हो गए।
उनमें से ज्यादातर साल के लिए सप्ताह में कई बार रोकते रहे हैं। यूनिवर्सिटी में पार्किंग के लिए एक विशेष इवेंट मैनेजर रॉब ग्रैंडन कहते हैं, "मेरे पास यहां से दूर रहने का कठिन समय है।" "मैं केवल एक मील दूर रहता हूं।"
वे काम की राजनीति, बच्चों, शहर में संगीत स्थलों और उनके सबसे अच्छे व्यावहारिक चुटकुलों के बारे में बताते हैं। यह एक अच्छा समय है, और कैसे शिल्प ब्रुअरीज एक अनौपचारिक बैठक जगह के रूप में उभरे हैं- "एक तीसरा स्थान" - पिछले एक दशक में।
"ब्रेवरीज घर और दफ्तर के बाहर तीसरे स्थान पर हो गए हैं, जहां अमेरिकी एकत्र होते हैं, " माइक स्टीन, एक बीयर शोधकर्ता और इतिहासकार, डीसी ब्रू ब्रूइंग कंपनी के लिए वाशिंगटन, डीसी में कहते हैं।
ओ'कॉनर ब्रूइंग के मालिक केविन ओ'कॉनर कहते हैं, "यह एक बार नहीं है।" "यह एक बार की मानसिकता नहीं है। लोग हथौड़ा चलाने के लिए यहाँ नहीं हैं।" (जिम मोर्रिसन) घर और काम के अलावा एक तीसरे स्थान के विचार को द ग्रेट गुड प्लेस में 1989 में प्रकाशित किया गया था, जो रे ओल्डेनबर्ग की पुस्तक थी, जो तब वेस्ट फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के समाजशास्त्री थे।
पुस्तक में, ओल्डेनबर्ग ने तीसरे स्थान के सामाजिक महत्व को जीर्ण-शीर्ण कर दिया - अंग्रेजी पब, फ्रांसीसी कैफे, अमेरिकी सराय - और अमेरिकियों के उपनगर में चले जाने के कारण उनकी कमी को पूरा किया।
"हालांकि, एक घर के लिए एक अलग तरह की स्थापना, तीसरा स्थान उल्लेखनीय रूप से मनोवैज्ञानिक आराम में एक अच्छे घर के समान है और समर्थन करता है कि यह विस्तारित होता है, " वे लिखते हैं। "वे एक समुदाय की सामाजिक जीवन शक्ति, लोकतंत्र के निचले स्तर के दिल हैं, लेकिन दुख की बात है कि वे अमेरिकी सामाजिक परिदृश्य का एक छोटा पहलू हैं।"
ट्रिविया खिलाड़ी स्मार्टमाउथ ब्रूइंग कंपनी के चखने के कमरे को भरते हैं। (जिम मोर्रिसन) नॉरफ़ॉक के दक्षिण-पश्चिम किनारे पर दो रात पहले, यह स्मार्टमाउथ ब्रूइंग कंपनी के चखने के कमरे के अंदर ही खड़ा था। सामान्य ज्ञान वाले स्कॉटलैंड के शुभंकर और रहस्यमयी साधु के बारे में पूछे गए सवालों के जवाब में ट्रिविया के खिलाड़ियों ने पेनेटाइल किया। बाहर, कैप्टन क्रैबी के भोजन ट्रक में केकड़े केक सैंडविच परोसे गए।
आप इस तरह के स्थानों पर खेल या उनके स्मार्टफ़ोन को धुंधला करने वाले विशाल टेलीविज़न स्क्रीन से सम्मोहित लोगों को नहीं पाएंगे। आप उन्हें सामुदायिक तालिकाओं पर बात करते हुए पाएंगे, हो सकता है कि कार्ड्स अगेंस्ट ह्यूमेनिटी, स्क्रैबल या क्रिबेज जैसे गेम खेल रहे हों या एक विशाल जेंगा सेट से एक बार में एक टुकड़ा निकाल रहे हों।
देश भर में शिल्प ब्रुअर्स केंद्रीय schmooze बन गए हैं, ब्रिटिश पब और औपनिवेशिक मधुशाला का आधुनिक विकास। एक दशक में, उनकी संख्या 1, 500 से 5, 300 से अधिक हो गई है। वे शाम के तीसरे स्थान पर शाम के एनालॉग हैं, कॉफीहाउस।
जॉर्ज होमवुड, नोरफ़ोक के नियोजन और सामुदायिक विकास के निदेशक, ने छोटे ब्रुअरीज के उदय और एक शहर के सामाजिक ताने-बाने के उनके महत्व को देखा है। यही कारण है कि नॉरफ़ॉक और अन्य शहरों ने उन्हें आकर्षण और आर्थिक विकास जनरेटर के रूप में आगे बढ़ाया है।
उन्होंने कहा कि माइक्रोब्रैरीज़ पारंपरिक आयरिश बार या दशकों पहले की मधुशाला से अलग हैं जो कभी भी दिन से नहीं बदलती हैं। वह कहते हैं, "आज हम जो चाहते हैं, वह नहीं है। हम चाहते हैं कि हमारी तीसरी जगहें हमें थोड़ी चुनौती दें।"
कई शिल्प ब्रुअरीज में, रात के बाहर एक अलग खाद्य ट्रक है। शराब की भठ्ठी पर निर्भर करता है, रविवार को योग हो सकता है, बुधवार को सामान्य ज्ञान, गुरुवार को रेट्रो वीडियो गेम, और शनिवार को संगीत के साथ-साथ पड़ोस ब्लॉक पार्टियों, एक मासिक पालतू गोद लेने का दिन या एक मुफ्त सामुदायिक भोजन हो सकता है। यह भाग बनाने वाला समुदाय है, भाग स्मार्ट मार्केटिंग है।
"वे ऐसे स्थानों को इकट्ठा कर रहे हैं जो कई मायनों में एक पड़ोस के भीतर पुस्तकालयों और मनोरंजन केंद्र जैसी चीजों की जगह ले रहे हैं, " होमवुड कहते हैं। "मैं एक उद्धरण पढ़ता हूं - और मुझे याद नहीं है कि आप माइक्रोब्वेयर और चखने वाले कमरे में कहां से डालते हैं और अगर आप सावधान नहीं हैं तो एक पूरा पड़ोस बड़ा हो जाएगा।"
मिल्वौकी में, साझीदार एंडी गेहल और केविन राइट, एक उबर वकील और समर कैंप में युवाओं के रूप में मिलने वाले ब्रूअमास्टर ने ओल्डनबर्ग की किताब पर आधारित तीसरे स्थान के विचार के आसपास थर्ड स्पेस ब्रूइंग के लिए अपनी ब्रांड अवधारणा विकसित की।
यह ओल्डनबर्ग को खबर थी, जो 85 वर्ष का है, सेवानिवृत्त है और फ्लोरिडा में रहता है। टेलीफोन पर पहुंचने के बाद, उन्होंने कहा कि उन्होंने अपनी पुस्तक के अगले संस्करण के लिए शिल्प ब्रुअरीज के उदय को तीसरे स्थान के रूप में देखने की योजना बनाई है।
गहल और राइट के पास एक टॉयलेट और एक बीयर गार्डन है जो कि किड फ्रेंडली और डॉग फ्रेंडली दोनों है। आदर्श, एक और है। लोगों को लिंग और मिंगल को प्रोत्साहित करने का तरीका।
पोर्टलैंड में, Beervana के रूप में जाना जाता है क्योंकि इसमें 70 शिल्प ब्रुअरीज हैं, कॉलिन रथ और उनके साथी, माइग्रेशन ब्रूइंग कंपनी के सह-मालिक हैं, होम ब्रेवर के रूप में शुरू हुआ, जिन्होंने ब्लॉक पार्टियों को अपने बीयर पड़ोसियों के साथ साझा किया। उन्होंने कहा कि यह भयानक होगा, वह कहते हैं, घटनाओं की मेजबानी करने और एक जीवित के लिए बीयर बनाने के लिए। इसलिए शराब की भठ्ठी सात साल से अधिक पुराने रेडिएटर की दुकान में पैदा हुई थी। वहाँ, वे समुदाय को बढ़ावा देना जारी रखते हैं, एक मासिक रात्रि भोजन की मेजबानी करते हैं, जो कि दान के लिए जाने वाले आय के साथ-साथ अपने कार्यक्रमों को स्कूल समूहों से लेकर गैर-लाभकारी फ़ंडराज़रों के लिए हर जगह उपलब्ध कराते हैं। समय के साथ, रथ कुछ नियमित लोगों के साथ इतने अच्छे दोस्त बन गए कि उन्होंने उन्हें अपनी शादी में आमंत्रित किया।
रथ ने ब्रू पब को पब्लिक हाउस में पसंद किया, एक विचार जो रोमन काल में वापस जा रहा था। "सार्वजनिक घर वह है जहाँ लोग बात कर सकते हैं, काम कर सकते हैं, और एक दूसरे को मनुष्य के रूप में देख सकते हैं, " वे कहते हैं। "यह एक तीसरे स्थान की बात है। यह वह जगह है जहाँ लोग आराम महसूस कर सकते हैं। वे जानते हैं कि वे स्वीकार किए जाने वाले हैं चाहे उनके विचार कोई भी हों।"
फिलाडेल्फिया में, माइक वम्बोल्ट और उनके सहयोगियों ने 2015 में शहर के ब्रेवरीटाउन पड़ोस में एक पुरानी बाइक की दुकान में क्राइम एंड पनिशमेंट ब्रूइंग कंपनी खोली। शराब की भठ्ठी लिटिल लीग, होस्ट आर्ट्स इवेंट्स और पड़ोस के स्कूलों के फंडर्स के प्रायोजक हैं। Wambolt कहते हैं, "हम एक विशाल पड़ोस में हैं, जिसके पास दर्शनशास्त्र में मास्टर डिग्री है और वह पड़ोस में नौ साल से रह रहा है।" हमें आधारशिला व्यवसाय माना जाता है। यह वास्तव में अच्छा है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन हैं या आप कहां से हैं, आप एक बियर को पीना पसंद कर सकते हैं। हमने एक ऐसी जगह बनाने की कोशिश की है, जहां आप घूम सकते हैं और दो या तीन बियर रख सकते हैं। ''
एक शिल्प शराब की भठ्ठी खोलना लोगों को आकर्षित करने के लिए लगता है जो वापस देते हैं। उत्तरी कैरोलिना के हेंडरसनविले में, लिसा मैकडॉनल्ड और उसके साथी ने समुदाय के प्यार, बीयर के अपने प्यार और जानवरों के अपने प्यार के आधार पर सैंक्चुअरी ब्रूइंग कंपनी खोली। सप्ताह में एक बार, शराब की भठ्ठी में मुफ्त शाकाहारी भोजन, पालतू गोद लेने के दिन और बिल्लियों के साथ योग की मेजबानी की जाती है। यह ग्रीष्मकाल के दौरान सप्ताह में सात दिन लाइव संगीत प्रदान करता है। शराब की भठ्ठी में एक दयालुता की दीवार है जहां भोजन और कपड़ों का दान बाकी है। मैकडॉनल्ड्स कहते हैं, "पहले दिन से, हम जैसे हैं, यह एक निराला विचार है, चलो वैसा ही करते हैं।" "हमारे पास हर दिन इतनी गतिविधि और इतना उत्साह है।"
स्मार्टमाउथ में आउटडोर बैठक है। कुछ रातों में शराब की भठ्ठी के बाहर एक खाद्य ट्रक पार्क। (जिम मोर्रिसन) नॉरफ़ॉक के स्मार्टमाउथ में, मकई के छेद और रिंग टॉस के साथ एक बाहरी पिकनिक क्षेत्र है। मालिक पोर्टर हार्डी का कहना है कि कई बार ऐसा हुआ है कि टॉडलर्स के साथ इतने सारे माता-पिता उस स्टाफ़ द्वारा पार्किंग क्षेत्र का निर्माण करने से रोकते हैं। पीने के प्रतिष्ठानों में नाबालिगों के बारे में कानून, और उनके कैविएट और खामियां, राज्य द्वारा अलग-अलग हैं। हालाँकि, विशेष रूप से शाम के समय में, कानूनी तौर पर शराब पीने की उम्र के लोगों को प्रवेश करने की अनुमति नहीं दी जा सकती है, कई शिल्प शराब बनाने वाले परिवारों को प्रोत्साहित करते हैं। नॉरफ़ॉक के ओ'कॉनर ब्रूइंग में, गोदाम के बे दरवाजों के अंदर एक चॉकबोर्ड में एक आगामी लोक उत्सव से लेकर शाम तक डीजे और डांस-ऑफ से लेकर गेम नाइट्स और विनाइल नाइट्स तक की घटनाओं की एक लंबी सूची है। सभी के लिए बहुत कुछ है, यहां तक कि nondrinkers भी।
ओ'कॉनर ब्रूइंग के मालिक केविन ओ'कॉनर कहते हैं, "यह एक बार नहीं है।" "यह एक बार की मानसिकता नहीं है। लोग हथौड़ा चलाने के लिए यहाँ नहीं हैं।"
ओ'कॉनर का कहना है कि 2009 में बीयर बनाने के कुछ ही ब्लॉक दूर होने के बाद से एक विकास हुआ है। जब शराब की भठ्ठी 2014 में अपने वर्तमान स्थान पर चली गई और एक विशाल चखने के कमरे और घटनाओं के स्थान को खोल दिया, तो वह कहते हैं कि समुदाय के सदस्य विचारों के साथ आगे आए, कला प्रदर्शनियों से सब कुछ, शिल्प मेलों, जिसमें से एक ने 3, 000 लोगों को आकर्षित किया, और शादियों। हां, आप भी अपने पसंदीदा शिल्प शराब की भठ्ठी में शादी कर सकते हैं।
दिन के बाद की सभी गतिविधि का मतलब है कि शिल्प शराब की भठ्ठी पड़ोस के पुनरुद्धार के इंजन हो सकते हैं, अक्सर औद्योगिक क्षेत्रों में जो कि दुरुपयोग में पड़ गए हैं। Wynkoop Brewing Co., 1988 में पूर्व कोलोराडो Gov. John Hickenlooper द्वारा स्थापित एक शराब की भठ्ठी है, जिसे कूदने से शुरू होने का श्रेय दिया जाता है, जो डेनवर के LoDo पड़ोस बन गया है, अब Coors Field में एक हलचल भरा कूल्हे वाला स्थान, एक के बाद एक रेस्तरां और ठाठ बुटीक।
रिचमंड, वर्जीनिया स्कॉट के एडिशन पड़ोस में, हाल के वर्षों में डेवलपर्स ने आक्रामक रूप से लंबे समय से नजरअंदाज किए गए औद्योगिक भवनों में एक मुट्ठी भर नए ब्रुअरीज के बाद चलना शुरू कर दिया है। ओ'कोनोर के खुलने के बाद से नोरफोक में, पड़ोस में धीमी गति से पुनर्जागरण हुआ। दो रेस्तरां, एक डिस्टिलरी और एक बुकस्टोर खोला गया है। डेवलपर्स के पास पुराने औद्योगिक भवनों में सैकड़ों अपार्टमेंट बनाने की योजना है।
नॉर्फफॉक के आर्थिक विकास के निदेशक चक रिग्नी कहते हैं, "ये चीजें मिनी-आर्थिक विकास जनरेटर हैं, जहां भी वे पॉप अप करते हैं।" नोरफोक में रिग्ने ने जो कुछ भी देखा है वह क्लीवलैंड, ग्रामीण उत्तरी कैरोलिना, बोस्टन, पोर्टलैंड और अन्य जगहों पर पूरे देश में हुआ है। वह कहते हैं कि शहर, जिसमें सात शिल्प ब्रुअरीज हैं, की तलाश अधिक है।
वह कहते हैं, "हम जिन चीजों में से एक बनना चाहते हैं, वह एक ऐसी जगह है, जहां विशेष रूप से युवा लोग रहना और काम करना चाहते हैं और हमारे समुदाय में अपना जीवन बनाना चाहते हैं।" "भोजन के ट्रक या आस-पास के रेस्तरां और अन्य अनुभवों के साथ शराब पीने के प्रकार के अनुभव होने से शहर के जीवन और बाढ़ का अनुभव होता है। यह संयोग से नहीं है कि हम इन चीजों को ईंधन देने की कोशिश करें।"
एक और वसूली करने वाले वकील, स्मार्ट पोर्टर, संस्थापक पोर्टर हार्डी IV का कहना है कि उन्हें इस बात का अहसास नहीं था कि शराब की भठ्ठी की पहली सालगिरह पार्टी तक वे तीसरा स्थान बनाने में कितने सफल होंगे। उन्हें शायद 500 लोगों की उम्मीद थी। 1, 500 से अधिक दिखाए गए। "मुझे लगता है कि याद है, 'वाह, यह वास्तव में लोगों के लिए कुछ मतलब होना चाहिए, " वे कहते हैं।
"जब भी मेरा दिन खराब होता है, " वह कहते हैं, "मैं जिस रास्ते पर जाता हूं, वह चखने वाले कमरे में जाता है और हर किसी को खुद का आनंद लेते हुए देखता है। यहां आने वाले लोग आराम करते हैं। यहां आने वाले लोग दूसरे लोगों में भाग लेते हैं। यह सबसे अच्छा है। मुझे इस बात की याद दिलाते हैं कि मैं ऐसा क्यों करता हूं। "
