यह 14 जुलाई, 1847 को अपालाचिकोला, फ्लोरिडा के मग्गी बंदरगाह शहर में था, और उत्तर से बर्फ के भंडार निकल गए थे। फ्रांसीसी कौंसल महाशय रोसन बैस्टिल डे मना रहे थे, कहानी चलती है, और उनके मेहमान दोपहर के समय एक भयानक डर से डर रहे थे। जैसे कि क्यू पर, एक स्थानीय डॉक्टर ने गर्म शराब पीने की आवश्यकता के बारे में नाटकीय रूप से शिकायत की। महाशय रोशन उठे। "बैस्टिल डे पर, " उन्होंने घोषणा की, "फ्रांस ने अपने नागरिकों को वह दिया जो वे चाहते थे; रोसन अपने मेहमानों को वे जो चाहते हैं, शांत वाइन देते हैं! भले ही यह चमत्कार की मांग करे!" अचानक, वेटर्स बड़े चांदी के ट्रे ले जाते दिखाई दिए, जो शैंपेन की बोतलों के साथ बर्फ में लिपटे हुए थे। लेकिन यह कहां से आया था? क्या उत्तर से शिपमेंट आया था? मैस नॉन । फ्लोरिडा में बर्फ वहीं बनाई गई थी।
"आइए हम उस आदमी को पीते हैं जिसने बर्फ बनाया, " मेहमानों में से एक ने घोषणा की। "डॉ। गोरी।"
स्थानीय चिकित्सक जॉन गोरी ने मैकेनिकल रेफ्रिजरेशन मशीन के साथ छेड़छाड़ करते हुए पांच साल से अधिक समय बिताया था, एक ऐसा गर्भनिरोधक जो बर्फ और ठंडी हवा दोनों बना सकता था। सालों तक उन्होंने अपने बुखार के रोगियों को अधिक आरामदायक बनाने के लिए, अपनी दुर्बलता में इसका उपयोग किया था।
रोसन सोइरी के कुछ वर्षों के भीतर, डॉ। गोरी की कृत्रिम बर्फ मशीन का लंदन और संयुक्त राज्य अमेरिका में पेटेंट कराया जाएगा, और डॉक्टर अपने अभ्यास को बढ़ावा देने के लिए खुद को समर्पित करते हुए, काफी हद तक अपने अभ्यास से गुजरेंगे।
अमेरिकी इतिहास के राष्ट्रीय संग्रहालय के एक कोने में, अब एक नई प्रदर्शनी के निर्माण के लिए बंद कर दिया गया था, वहाँ कई वर्षों तक "मैकेनिकल रेफ्रिजरेशन" नामक एक मामला रहा। इसने गोरी के आविष्कार के पेटेंट मॉडल को रखा - अपनी तरह की पहली मशीन - अमेरिकी पेटेंट के साथ-साथ बयाना दिखने वाले गोरी का चित्र।
बस प्रदर्शन अंतरिक्ष में एक और प्रदर्शन था, "आइस", और इसके भीतर, एक और पोर्ट्रेट लेबल। यह एक तथाकथित आइस किंग का था, एक व्यक्ति जिसका नाम फ्रेडरिक ट्यूडर था, जिसे गोरी ने अपने जीवन के अंतिम वर्षों को वास्तव में बहुत असहज बनाने के लिए दोषी ठहराया था।
एक ऐसी दुनिया में, जिसमें एयर-कंडीशनिंग ने जलवायु जलवायु को गर्म करने के लिए पूरी आबादी के जन आंदोलन को संभव बना दिया है, ऐसे समय की कल्पना करना कठिन है जब मानव निर्मित ठंड को एक असंभव सपना माना जाता था। लेकिन 1800 के दशक के मध्य में, यहां तक कि प्राकृतिक बर्फ को उष्णकटिबंधीय जलवायु में वितरित किया जाना अपेक्षाकृत हाल ही में विकास था। सहस्राब्दी के लिए, पृथ्वी के गर्म क्षेत्रों में लोगों को दूध पीने की जरूरत होती थी, जब वह गाय से खींचा जाता था, फल और सब्जियां खाते थे, जैसे कि वे पकते थे, और ( मोन डाइयू !) गर्म शराब पीते थे।
1805 में, गोरी के जन्म के दो साल बाद, बोस्टन के एक युवा व्यापारी ने एक चुनौती के रूप में लिया था, जो उनके भाई ने एक पार्टी में पूछा था। न्यू इंग्लैंड के तालाबों की बर्फ को कैरिबियन में बंदरगाहों पर क्यों नहीं काटा और बेचा जा सकता है?
वर्ष के भीतर, फ्रेडरिक ट्यूडर ने मार्टिनिक को बर्फ के अपने पहले शिपमेंट की व्यवस्था की, एक उद्यम जिसे एक सफलता माना जाता था, उसके आगमन के तुरंत बाद माल की एक अच्छी मात्रा पिघल नहीं हुई थी। ट्यूडर ने अगले कुछ वर्षों को चूरा पर बसने से पहले विभिन्न प्रकार के इन्सुलेशन के साथ प्रयोग किया। उन्होंने पूरे कटिबंधों में बर्फ के गोदामों का निर्माण किया और ठंडे जलपान के लिए एक मांग पैदा की। 1820 के दशक में वह एक युवा आविष्कारक के साथ सेना में शामिल हो गए, जिन्होंने न्यू इंग्लैंड के जमे हुए तालाबों को सममित ब्लॉकों में स्थापित करने और काटने वाले हल जैसी काटने की मशीन विकसित की। 1846 तक, ट्यूडर बोस्टन से दुनिया भर के गंतव्यों के लिए हजारों टन बर्फ का शिपिंग कर रहा था। दशकों तक उनका एकाधिकार नहीं रहा। आइस किंग ने एक बार घोषित किया, "तट अब इंटरलेपर्स से साफ हो गया है।" "यदि कोई भी दुश्मन हैं, तो उन्हें बाहर आने दें।"
1833 में, उसी वर्ष ट्यूडर ने न्यू इंग्लैंड से कलकत्ता तक 180 टन बर्फ की शिपिंग करके समाचार बनाया था, डॉ। जॉन गोरी फ्लोरिडा के पश्चिमी तट पर एक सूती बंदरगाह, अपालाचिकोला के निगल शहर में पहुंचे।
गोरी ने एक चिकित्सा पद्धति स्थापित की और अपनी आय के पूरक के लिए पोस्टमास्टर और नोटरी पब्लिक के पदों पर काम किया। तीन साल की नागरिक भागीदारी के बाद, उन्हें शहर का मेयर चुना गया। लेकिन जब 1841 में पीले बुखार ने इस क्षेत्र को प्रभावित किया, तो गोरी ने अपने समय के थोक को अपने अभ्यास के लिए समर्पित कर दिया और अपने कई रोगियों के लिए एक इलाज खोजने के लिए।
हालांकि उन्हें नहीं पता था कि मच्छरों द्वारा पीला बुखार फैल गया था, उन्होंने देखा कि बीमारी का प्रकोप गर्मी से प्रभावित था- "प्रकृति मौसम बदलने से बुखार को समाप्त कर देगी, " उन्होंने कहा। उन्होंने अपनी दुर्बलता को शांत करने की एक विधि तैयार की। वह छत से बर्फ का एक टुकड़ा निलंबित करेगा और उसके माध्यम से एक उद्घाटन करेगा ताकि चिमनी के माध्यम से हवा बच सके।
बड़े घर में, जहां वह पहले बोर्डर के रूप में रहते थे, फिर प्रोप्राइटर के पति के रूप में, गोरी ने पहले से ही अपने अभ्यास और अपने प्रयोगों के लिए कमरे में बदलाव करना शुरू कर दिया था। लेकिन फिर भी उन्हें एक समस्या का सामना करना पड़ा। शीतलन तंत्र को बर्फ की आवश्यकता होती है, और आपूर्ति सीमित थी। किसी तरह, उसे इसे स्वयं बनाने की आवश्यकता होगी।
अस्पष्ट रूप से काम करते हुए, उन्होंने उन्हीं मूल सिद्धांतों का पालन किया, जिन्होंने पिछले प्रशीतन प्रयासों को संचालित किया था - विशेष रूप से, विलियम कुलेन की 1755 में एक निर्वात में ईथर को वाष्पित करके बर्फ का निर्माण।
जब एक तरल गैस में वाष्पित हो जाता है, तो यह एक विशेष तापमान पर ऐसा करता है, जो दबाव के तहत भिन्न होता है। जैसा कि यह वाष्पित होता है, तरल आसपास से गर्मी निकालता है, उन्हें ठंडा करता है। इसी तरह, जब एक गैस को संकुचित किया जाता है, तो उसे गर्म किया जाता है; जब दबाव हटा दिया जाता है, और गैस फैल जाती है, तो यह अपने परिवेश को ठंडा करते हुए, गर्मी को अवशोषित करता है।
गोरी, जिन्होंने अपनी मशीन में काम करने वाली गैस के रूप में हवा का इस्तेमाल किया, अपने विचार को उत्तर में सिनसिनाटी आयरन वर्क्स में ले गए, जिसने सार्वजनिक प्रदर्शन के लिए एक मॉडल बनाया। लेकिन यह धारणा कि मनुष्य निन्दा पर बर्फ की सीमा बना सकता है। न्यूयॉर्क ग्लोब में, एक लेखक ने फ्लोरिडा में एक "सनकी" की शिकायत की "जो सोचता है कि वह अपनी मशीन द्वारा भगवान सर्वशक्तिमान के रूप में बर्फ बना सकता है।"
दोनों फंडिंग को पाकर - बोस्टन के एक निवेशक से, जो अनजान बना हुआ है - और एक निर्माण कंपनी जो कंट्रक्शन पैदा करने के लिए तैयार है, गोरी व्यावसायिक रूप से उपलब्ध प्रशीतन मशीन बनाने वाला पहला व्यक्ति बन गया। लेकिन वह जल्दी से कठिन समय पर गिर गया।
1851 में, गोरी को अपनी बर्फ मशीन पर एक अमेरिकी पेटेंट प्राप्त हुआ, उनके प्रमुख वित्तीय बैकर की मृत्यु हो गई। उनके आविष्कार को प्रेस में नियमित रूप से उपहास किए जाने के साथ, उनके अन्य निवेशक रास्ते से गिर गए। गोरी को संदेह था कि फ्रेडरिक ट्यूडर ने उसके और उसके आविष्कार के खिलाफ एक धब्बा अभियान चलाया था। ट्यूडर के लिए यह था कि डॉक्टर निश्चित रूप से जिक्र कर रहे थे, जीवनी लेखक विवियन एम। शरलॉक कहते हैं, जब उन्होंने लिखा था कि "मशीन के उपयोग" को रोकने के लिए "नैतिक कारणों ... को नाटक में लाया गया है।"
धन के बिना, गोरी अपालाचिकोला में पीछे हट गए, जहां उन्होंने अपने अन्य नवाचार, एयर कंडीशनिंग प्रक्रिया के लिए एक पेटेंट पर शब्द का इंतजार किया। यह कभी नहीं आया। अपनी परेशानियों को दर्शाते हुए, उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि यांत्रिक प्रशीतन "देश की इच्छा से पहले पाया गया था।" एक नर्वस पतन से पीड़ित और विफलता से तबाह, 51 साल की उम्र में 1855 में उनकी मृत्यु हो गई।
