इन दिनों, ऐसा लगता है कि सहस्त्राब्दि से दुनिया भर में हर चीज के लिए पसंदीदा बलि का बकरा है, जिसमें छुट्टियों से लेकर पेड़ों तक के पारंपरिक 9 से 5 कार्यदिवस शामिल हैं। अब, एक नई रिपोर्ट कॉफी की एक आने वाली कमी को कम करने के लिए संकटग्रस्त पीढ़ी पर उठा रही है क्योंकि वे तेजी से अपने कप की मांग करते हैं।
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ब्लूमबर्ग के मार्विन पेरेज़ के अनुसार, दुनिया के जावा-प्रेमियों का बड़ा हिस्सा 19 से 34 वर्ष के बीच के युवा हैं, जो पहले से कहीं अधिक कॉफी पी रहे हैं। जबकि पुरानी पीढ़ियां शराब पीने से दूर हो सकती हैं, इसलिए कई और युवा कॉफी पीने वालों में किसी भी परिणामी गिरावट के लिए तैयार नहीं हैं।
इन दिनों, 1995 के बाद पैदा हुए सहस्राब्दी आम तौर पर हाई स्कूल की शुरुआत के आसपास कॉफी पीना शुरू करते हैं, जबकि 1982 के करीब पैदा होने वाले लोग आमतौर पर इसे स्नातक के करीब पीने लगते हैं। पिछले कुछ वर्षों में उन्होंने जितनी कॉफी पी है, उतनी बढ़ गई है, डेज़ी मेगर ने मुंचियों के लिए लिखा है। लेकिन जब यह कॉफी उत्पादकों के लिए खुशखबरी की तरह लग सकता है, स्पाइकिंग डिमांड और खेतों में समस्याओं का संयोजन हर जगह कॉफी-प्रेमियों के लिए परेशानी का कारण बन सकता है।
पिछले कुछ वर्षों में, विनाशकारी कवक, बेमौसम और तेजी से गर्म और शुष्क मौसम का एक सही तूफान, साथ ही उर्वरक के लिए उच्च कीमतों ने कॉफी किसानों और उनकी फसलों को मुश्किल से मारा है। दुनिया के अधिकांश कॉफी उगाने वाले क्षेत्र भूमध्य रेखा के आसपास पाए जा सकते हैं, लेकिन जैसा कि वैश्विक तापमान में वृद्धि हुई है, ऑस्ट्रेलिया में द क्लाइमेट इंस्टीट्यूट की हालिया रिपोर्ट के अनुसार, मीठा स्थान सिकुड़ गया है। अगर चीजें इस तरह से जारी रहती हैं, तो जलवायु विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि दुनिया के आधे से अधिक कॉफी उत्पादक भाग्य से बाहर हो सकते हैं और 2050 तक व्यापार से बाहर हो सकते हैं, व्याट मार्शल ने मुंचियों के लिए रिपोर्ट की।
"कॉफी के लिए मांग] अच्छी तरह से ऊपर चल रही है, जिससे कॉफी बाजारों में काफी मजबूती आई है, " जिंस विश्लेषक हरीश सुंदरेश वेज़ बताते हैं।
इस स्पिकिंग डिमांड के शीर्ष पर, दुनिया की सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली प्रकार की कॉफी - रोबस्टा बीन - तेजी से गर्म और शुष्क जलवायु के लिए धन्यवाद बढ़ने के लिए कठिन होती जा रही है। इसका मतलब है कि अधिक निर्माता चिकना-चखने वाली अरबी बीन के लिए स्विच कर रहे हैं, गिजमोडो के लिए ईव पेसर की रिपोर्ट। इस वजह से, अरेबिका-कॉफ़ी फ्यूचर्स की कीमत उछल गई है, जिससे स्टारबक्स जैसी जगहें अपने जावा की कीमत बढ़ा सकती हैं।
मिलेनियल्स को बस सब कुछ बर्बाद करना है, क्या वे नहीं?
