कैसे "मांस बैंक" किसानों को कीमती पशुधन को संरक्षित करने में मदद कर रहे हैं

यह एक ऐसा संकट था, जिसने 30 वर्षों से अधिक समय तक ब्रिटेन को जकड़ा नहीं था। फिर 2001 में, पैर और मुंह की बीमारी का प्रकोप शुरू हुआ, जिसने देश के हरडविक भेड़ के बच्चों को मार दिया। इस बीमारी ने प्राचीन नस्ल को तबाह कर दिया, अच्छी तरह से इंग्लैंड की ठंडी, गीली पहाड़ियों के अनुकूल, कुल मिलाकर साल भर में ब्रिटेन को 16 अरब डॉलर का नुकसान हुआ। 2010 में, इसी आशंका ने जापान के वाग्यू गोमांस गायों के झुंड को मारा। महज मुट्ठी भर प्रजनन वाले सांड महामारी से बच गए।

स्मिथसोनियन में

• स्मिथसोनियन कंजर्वेशन बायोलॉजी इंस्टीट्यूट हेरिटेज नस्ल संरक्षण के क्षेत्र में अग्रणी रहा है, और यह एक क्रायोप्रेज़र्वेशन प्रयोगशाला संचालित करता है। संगठन के प्रयासों के बारे में यहाँ पढ़ें।

चिंता है कि इसी तरह की विपत्तियां फिर से हड़ताल करेंगी जिसने दुनिया भर के संगठनों और सरकारों को दुनिया की पशुधन संपत्तियों की रक्षा के लिए कार्रवाई करने के लिए प्रेरित किया है। उनका नवीनतम हथियार: "मीट बैंक" प्रमुख जानवरों से जमे हुए वीर्य और अंडाशय के साथ रखता है जो हमें मांस, दूध और अंडे प्रदान करते हैं। लक्ष्य कुछ व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण प्रजातियों के भीतर व्यापक आनुवंशिक आधार बनाए रखना है, साथ ही साथ केवल दुर्लभ विरासत नस्लों में पाए जाने वाले संभावित मूल्यवान आनुवंशिक लक्षणों को संरक्षित करना है।

अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा संचालित राष्ट्रीय पशु जर्मप्लाज्म प्रोग्राम के हार्वे ब्लैकबर्न कहते हैं, "उत्पादन और प्रजनन संबंधी समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं, यदि किसी नस्ल के आनुवंशिकी की विविधता को बनाए नहीं रखा जाता है।" “आपको इंग्लैंड में पैर और मुंह की बीमारी के प्रकोप जैसी भयावह घटना भी हो सकती है, जिससे वास्तव में कई नस्लों को खतरा है। हमारे संग्रह का उपयोग करके, आप वास्तव में उन आबादी का पुनर्गठन कर सकते हैं। ”

आनुवंशिक बैंकों के साथ खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देना कोई नई अवधारणा नहीं है। शायद सबसे अच्छी तरह से ज्ञात सुविधा नॉर्वे में है, जहां एक पहाड़ के आधार में निर्मित एक तिजोरी लगभग हर ज्ञात खाद्य-उत्पादक पौधों की प्रजातियों से जमे हुए बीज रखती है। स्वालबार्ड ग्लोबल सीड वॉल्ट एक बैकअप सिस्टम के रूप में काम करने के लिए है, जो खाने के स्टेपल के साथ खेतों और बागों को फिर से बनाने में मदद कर सकता है, जो विनाशकारी कीट या मौसम की घटना को उत्पादन से किसी भी फसल को खत्म करना चाहिए।

लेकिन पशुधन उद्योग कैच-अप खेलने की कोशिश कर रहा है। ब्लैकबर्न के अनुसार, जानवरों के डीएनए को संरक्षित करना पौधों की लाइब्रेरी को बनाए रखने की तुलना में बहुत पेचीदा है। बीज बहुत कठोर होते हैं और लगभग अनिश्चित काल तक सुखाए और संरक्षित किए जा सकते हैं। यहां तक ​​कि बागवानी दुनिया में क्लोनिंग एक आसान काम है। एक पसंदीदा फल के पेड़ को डुप्लिकेट करना, जमीन में स्निप-ऑफ ब्रांच टिप्स लगाने के समान सरल हो सकता है, जहां वे एक नए पौधे में विकसित होंगे। इस विधि से, एक निश्चित विविधता को अनिश्चित काल तक प्रचारित किया जा सकता है, इसके लक्षण पूरी तरह से संरक्षित हैं और क्लोन जीव को अनिवार्य रूप से अमर बना दिया गया है।

इसके विपरीत, पशु डीएनए को केवल अधिक बोझिल साधनों के माध्यम से संरक्षित किया जा सकता है। इसे करने का सबसे सरल तरीका जीवित जानवरों के माध्यम से हो सकता है - कहें, रणनीतिक रूप से नस्ल वाले भेड़ का झुंड। हालाँकि, इसके लिए जानवरों को संभोग में सहूलियत देना और फिर नए नमूनों को जन्म देने और पीछे करने में मदद करना आवश्यक है। फिर भी, संतान माता-पिता के समान नहीं हैं, लेकिन आनुवंशिक पुनर्संरचनाएं हैं। यौन प्रजनन की कई पीढ़ियों के माध्यम से, आनुवंशिक बहाव हो सकता है, जो प्रजातियों को बदलता है और इसके वांछनीय लक्षणों को प्रभावित कर सकता है।

संरक्षण का वैकल्पिक तरीका मुख्य रूप से वीर्य के माध्यम से पशु डीएनए को फ्रीज करना है। नमूने तरल नाइट्रोजन के कंटेनरों में रखे जाने चाहिए ताकि अस्थायी बिजली के खर्चों के खिलाफ सुरक्षा उपाय हो सके। एक बार जब पिघलाया जाता है, तो मवेशी के शुक्राणु का जीवनकाल 12 घंटे या उससे अधिक हो सकता है, जबकि कैटफ़िश शुक्राणु मर जाता है अगर यह केवल कई मिनटों में अंडा नहीं पाता है। ब्लैकबर्न का कहना है कि जब तक चीजें सर्द रहती हैं, तब तक यूएसडी लगभग -300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर अपने संग्रह को बनाए रखता है। यह विश्वास करने का कारण है कि जमे हुए प्रजनन कोशिकाएं बिना किसी दुष्प्रभाव के 1, 000 वर्षों तक जीवित रह सकती हैं।

उन्होंने कहा, "हमने 1960 के दशक में जमे हुए मवेशियों के वीर्य के साथ प्रयोग किए हैं और इसकी तुलना 2000 के दशक की शुरुआत में की और गर्भावस्था की दरों में कोई अंतर नहीं पाया।" वर्तमान में, कोलोराडो में यूएसडीए की सुविधा ने लगभग 26, 000 जानवरों से 800, 000 से अधिक जमे हुए नमूने एकत्र किए हैं। संग्रह, सामान्य पशुधन प्रजातियों के साथ-साथ मछली और शेलफिश से बना है, जिसमें 155 नस्लों द्वारा प्रतिनिधित्व की जाने वाली 36 प्रजातियां शामिल हैं। ब्लैकबर्न के अनुसार, जानवरों की प्रजातियों के वैश्विक स्पेक्ट्रम में अपेक्षाकृत छोटा है, लेकिन इन्वेंट्री दुनिया की सबसे बड़ी किस्म है।

अपने फ्रीजर को स्टॉक करने के लिए, कार्यक्रम उन किसानों को बुलाता है जो पशु के वीर्य के नमूने प्रदान करने के लिए अनुकरणीय बैल, सूअर, मेढ़क और मुर्गा के मालिक हैं, जिन्हें सुविधा के लिए रात भर ठंडा किया जाना चाहिए। पहली बार शुक्राणु दाताओं को उनके वंशावली रिकॉर्ड की विस्तृत समीक्षा के बाद चुना जाता है, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि जानवर किसी भी ऐसे व्यक्ति से निकटता से संबंधित नहीं हैं जो पहले ही संग्रह में योगदान दे चुके हैं। बदले में, किसान अपने निजी झुंडों में नए जीनों को पेश करने की इच्छा रखते हैं, वे सुविधा से वीर्य के नमूनों का अनुरोध कर सकते हैं। ब्लैकबर्न का कहना है कि वीर्य आदेश दैनिक रूप से आते हैं, और बस अक्सर, सुविधा के कर्मचारी प्रजनन तरल पदार्थ से भरे हुए पुआल को बाहर निकालते हैं।

यूएसडीए के पशुधन जर्मप्लाज्म बैंक जमे हुए चिकन अंडाशय और वृषण भी रखता है, जो ब्लैकबर्न कहते हैं कि प्रजनन महिलाओं और पुरुषों में और साथ ही जमे हुए रक्त के नमूनों में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। इनका उपयोग ज्यादातर डीएनए विश्लेषण उद्देश्यों के लिए किया जाता है। ब्लैकबर्न कहते हैं कि क्लोनिंग रिसर्च यूएसडीए की प्राथमिकता नहीं है।

रोग प्रतिरोध के लिए अध्ययन की जा रही हेरिटेज नस्लों में से एक फ़यौमी चिकन। (फ़्लिकर उपयोगकर्ता विल थॉमस के सौजन्य से)

लेकिन जब कई पशु नस्लों को दुनिया के क्रायोजेनिक पशुधन बैंकों में सुरक्षित रूप से सुरक्षित किया जाता है, सैकड़ों विरासत नस्लों को अभी भी विलुप्त होने का खतरा है। वर्तमान में, एक दुर्लभ पशुधन नस्ल हर महीने औसतन गायब हो जाती है। पशुधन संरक्षण के साथ संचार निदेशक रयान वॉकर कहते हैं, "ज्यादातर मामलों में, इन जानवरों के मूल जंगली पूर्वज भी विलुप्त हो जाते हैं, इसलिए एक बार चले जाने के बाद उन्हें वापस लाना संभव नहीं है।"

उत्तरी कैरोलिना के पिट्सबोरो में आधारित गैर-लाभकारी समूह 1970 के दशक से गायों, घोड़ों, भेड़ों, बकरियों, सूअरों और मुर्गियों की दुर्लभ या खतरे वाली नस्लों की पहचान करने और जानवरों को अस्तित्व में रखने के लिए समन्वित प्रयासों के बाद से काम कर रहा है। संगठन ने इन विरासत नस्लों में से कई को बचाने में मदद की है लेकिन दर्जनों नाम अभी भी गंभीर रूप से संकटग्रस्त हैं। ज्यादातर मामलों में, ये नस्लें फैशन से बाहर हो गई हैं क्योंकि मुख्यधारा की कृषि ने उन्हें अधिक आकर्षक नस्लों के साथ बदल दिया है जो पशुधन उद्योग पर हावी होने के लिए आए हैं।

हालांकि हेरिटेज नस्लों में उन गुणों की कमी हो सकती है जो तेजी से बढ़ते और उपजाऊ वाणिज्यिक नस्लों को औद्योगिक रूप से महत्वपूर्ण बनाते हैं, कुछ भालू आनुवांशिक लक्षण हैं जो मुख्यधारा के जानवरों में इनब्रिंग जोखिमों को रोकने या रोग प्रतिरोधक क्षमता या तत्वों के खिलाफ कठोरता का परिचय दे सकते हैं। गंभीर रूप से लुप्तप्राय टेक्सास लॉन्गहॉर्न गाय, उदाहरण के लिए, स्थितियों के लिए बेहद सहिष्णु है। यह जीनवेनेट बेरांगेर के साथ लंबे समय तक सूखे के पूर्वानुमान के सामने अपने पशुओं की कठोरता को बढ़ावा देने के लिए यूएस वेस्ट में मवेशी किसानों की रुचि को आकर्षित कर रहा है, जीननेट बर्नागर के अनुसार, पशुधन संरक्षण के साथ अनुसंधान और तकनीकी कार्यक्रम प्रबंधक।

"एक टेक्सास longhorns] विरल वनस्पति खा सकते हैं कि अन्य मवेशियों को मौत के घाट उतारेगा, " बेरांगेर कहते हैं। वह जानती हैं कि घातक परजीवियों के प्रतिरोध को पहले ही स्पेनिश नस्ल के अमेरिकी बकरी आबादी में काट दिया गया है। और किसानों की अब गंभीर रूप से लुप्तप्राय गल्फ कोस्ट देशी भेड़ों पर नजर है, जिन्होंने खुरपी सड़ांध और घातक परजीवी के खिलाफ उल्लेखनीय प्रतिरोध दिखाया है जिसने ऑस्ट्रेलियाई भेड़ उद्योग को नुकसान पहुंचाया है। फिर मिस्र का फ़यौमी चिकन है, जो कि मर्क की बीमारी के लिए पूरी तरह से प्रतिरक्षा है, एक ट्यूमर पैदा करने वाला वायरस है।

"वह, " वह कहती है, "इन जानवरों को आधुनिक कृषि की पेशकश करने के लिए सिर्फ एक और उदाहरण है, इसलिए हमें उन्हें जीवित रखने की आवश्यकता है।"

संपादक का नोट, 6/2: इस लेख के शीर्ष पर स्थित फोटो को शुद्ध टेक्सास के लंबे मवेशियों को दिखाने के लिए अद्यतन किया गया है।