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कई तूफान का अनुभव करने के बाद, संरक्षणवादी रिकार्डो गोयनगा ने सोचा कि वह तैयार है: “मैं एक अपार्टमेंट में ह्यूगो, जॉर्जेस, होर्टेंस और फिर इरमा के माध्यम से गया हूं, जहां मुझे यकीन नहीं था कि मैं अगले दिन इसे बनाने जा रहा हूं। कुछ हफ़्ते बाद जब मारिया अंदर आ रही थी, तो मैंने सोचा, 'मारिया से बहुत बुरा नहीं हो सकता।' लेकिन यह बिलकुल अलग कहानी थी। जब हवा कठिन थी, यह एक ट्रेन की तरह थी जो ठीक हमारे सामने आ रही थी। मारिया अथक थी। "
महीनों बाद, किसान जोस क्रेस्पो डी लियोन अभी भी तूफान मारिया के प्रभावों से जूझ रहा है - और लंबे समय तक रहेगा। उनके काकाओ खेत पर अधिकांश नुकसान भूस्खलन और हवाओं से हुए थे जो 155 मील प्रति घंटे तक पहुंच गए थे। पेड़ों ने पेड़ों को गिरा दिया और जो बच गया, उसकी छाल को मिटा दिया, लेकिन वह भाग्यशाली था; उसने अपना आधा खेत खो दिया। एक पूरे के रूप में, मारिया ने प्यूर्टो रिको के कृषि उद्योग के साथ गंभीर रूप से समझौता किया, जिससे कुल फसल मूल्य का अनुमानित 80 प्रतिशत नष्ट हो गया और $ 780 मिलियन मूल्य की कृषि पैदावार घट गई।
क्षेत्र के अधिकांश किसानों की तरह, क्रेस्पो डी लियोन पुनर्निर्माण के लिए दृढ़ हैं। सवाल है, कैसे? यह हमें गोयागा, प्लांट फिजियोलॉजिस्ट के पास वापस लाता है जो प्यूर्टो रिको के पश्चिमी तट पर एक नगरपालिका, मायाबाग में उष्णकटिबंधीय कृषि अनुसंधान केंद्र की देखरेख करता है। जिस तरह क्रेस्पो डी लियोन अपने खेत को बहाल करने के लिए दृढ़ हैं, वैसे ही गोइनागा किसानों को उनकी जरूरत के हिसाब से बीज और पेड़ के पौधे उपलब्ध कराने के लिए दृढ़ हैं। हालाँकि सुविधा में अभी भी बिजली नहीं है और सिंचाई के लिए पानी को पुनः प्राप्त करने के लिए एक ट्रैक्टर ऑपरेटिंग सिस्टम का उपयोग किया जा रहा है, गोएन्गा के कर्मचारी किसानों को उनके द्वारा खोई हुई फसलों को फिर से भरने के लिए संयंत्र सामग्री वितरित कर रहे हैं।
स्टेशन यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर रिसर्च सर्विस (ARS) का एक हिस्सा है, जो एक एजेंसी है जो अनुसंधान और आनुवांशिक सामग्री के संग्रह का उपयोग करती है जो कृषि जैव विविधता और खाद्य पदार्थों की सुरक्षा को बनाए रखने में मदद करती हैं। गोएंगा और उनके कर्मचारियों का काम एआरएस और संरक्षण साइटों द्वारा हमारे खाद्य आपूर्ति की जैव विविधता के संरक्षण के लिए एक बड़े प्रयास का हिस्सा है, ताकि क्रेस्पो डी लियोन और अनगिनत अन्य लोगों के पास प्राकृतिक आपदाओं की सूरत में अपने खेतों को फिर से संगठित करने का साधन हो, कीट और रोग का प्रकोप, और जलवायु परिवर्तन।
कृषि जैव विविधता-जिसे एग्रोबायोडाइवर्सिटी के रूप में भी जाना जाता है- यह उन रोगाणुओं, पौधों और जानवरों के बीच संबंध है, जो हम उपभोग करते हैं, और मिट्टी और परागणकर्ता जो उनका समर्थन करते हैं। यह तापमान और खेतों के आकार और संरचना के साथ-साथ सांस्कृतिक और सामाजिक आर्थिक कारकों जैसे कि क्या और कैसे खाते हैं को प्रभावित करता है।
"ये प्रभाव गतिशील हैं, " मैं अपनी पुस्तक में लुप्तप्राय खाद्य पदार्थों पर लिखता हूं। “वे एक दूसरे के जवाब में काम करते हैं और लगातार विकसित हो रहे हैं। एग्रोबायोडाइवर्सिटी आकृतियाँ — और हर आकार के भोजन से बनती हैं। और जब मैं वैश्विक अर्थों में 'हम', 'मेरा मतलब है' कह रहा हूं ... फसलों की उन्नत किस्मों को विकसित करने के लिए आवश्यक विविधता की सीमा की बात आती है, तो कोई भी देश आत्मनिर्भर नहीं होता है। हम एक दूसरे को खिलाते हैं। ”
यह जैव विविधता खाद्य और कृषि को संभव बनाने वाले जटिल वेब के हर भू-भाग में बुनी गई है। लेकिन यह औद्योगिकीकरण, जलवायु परिवर्तन, वनों की कटाई, भूमि उपयोग परिवर्तन और अन्य कारकों के एक मेजबान (हमारी बदलती आहार वरीयताओं सहित) का एक परिणाम है।
संयुक्त राष्ट्र (एफएओ) के खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, दुनिया के तीन-चौथाई भोजन सिर्फ 12 पौधे और पांच पशु प्रजातियों से आते हैं। दुनिया भर के आहार तेजी से समरूप होते हैं और इसमें गेहूं, चावल, मक्का, सोयाबीन और ताड़ के तेल के मेगोड्रॉप्स शामिल होते हैं। यह एक ऐसा चलन है जो कृषि संबंधी अड़चनें पैदा कर रहा है, जहाँ तापमान या एक ही कीट या बीमारी से हम जो कुछ भी उगाते हैं, उसे बढ़ाते हैं और खा सकते हैं।
इसी तरह की स्थितियां, 1840 के दशक में आयरिश आलू के अकाल और दक्षिणी मकई के पत्ते के झुलसने, गर्म तापमान के वातावरण में होने वाली एक फंगल बीमारी के कारण हुईं, जिसने 1970 में एक-चौथाई अमेरिकी मकई को मिटा दिया। यही वजह है कि प्लांट आनुवंशिकीविद् लड़ रहे हैं ट्रॉपिकल रेस 4 को हरा दें, एक और कवक जो अमेरिका के पसंदीदा फल, कैवेंडिश केले को नष्ट करने की धमकी देता है।
किराने की दुकान बहुतायत के सामने, यह समझना मुश्किल है कि हमारी खाद्य प्रणाली कितनी तेजी से कमजोर है। लेकिन कैवेंडिश पर विचार करें: दुनिया भर में 1, 000 से अधिक विभिन्न केले उगाए जाते हैं, लेकिन हम केवल एक का उपभोग करते हैं जो गायब होने का खतरा है। या दूध और आइसक्रीम लें: संयुक्त राज्य अमेरिका में डेयरी गायों की 90 प्रतिशत एक नस्ल, होल्सटीन-फ्राइज़ियन हैं। यदि वे समझौता कर लेते हैं तो क्या होता है?
एनएलजीआरपी दुनिया में किसी भी अन्य जीनबैंक की तुलना में हर साल अधिक जर्मप्लाज्म वितरित करता है। तिजोरी के अंदर देख लें। (सिमरन सेठी) कृषि जैव विविधता एक बचाव है: हमारे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में विविधता को बनाए रखते हुए, हम लाभकारी लक्षण पैदा कर सकते हैं - जैसे सूखे के प्रति सहिष्णुता या एक निश्चित कीट के प्रति प्रतिरोध - जो हम बढ़ते हैं और आवश्यकतानुसार बढ़ाते हैं। हम पूरी तरह से नहीं जानते हैं कि भविष्य में हमें खेती करने की क्या आवश्यकता होगी, इसलिए आज जितनी विविधता है, उसे बनाए रखना महत्वपूर्ण है। यदि ये खाद्य पदार्थ खेतों पर या जंगली में सुलभ नहीं हैं, तो हम उन्हें खो देते हैं। जब तक कि वे संग्रहित संग्रह में पूर्व सीटू ("स्थान से बाहर" के लिए लैटिन) संरक्षित न कर लें।
एक्स-सीटू संग्रह के सबसे लोकप्रिय प्रकार बीज बैंक हैं, लेकिन हम सभी प्रकार की आनुवंशिक सामग्री का संरक्षण करते हैं, जो हनीबी शुक्राणु और बकरी के रक्त से लेकर शराब बनाने वाले के खमीर और हीरोम आलू तक। हम केवल वर्तमान में उपयोग की जाने वाली चीजों को ही स्टोर नहीं करते हैं, बल्कि किस्मों और नस्लों के साथ-साथ दशकों और शताब्दियों के अतीत, जंगली प्रजातियों के साथ, जो आनुवंशिक रूप से खेती की फसलों से संबंधित हैं।
सबसे प्रसिद्ध पूर्व सीटू संग्रह स्वालबार्ड, नॉर्वे में स्वालबार्ड ग्लोबल सीड वॉल्ट है, जिसने 26 फरवरी को दुनिया भर से जमा 23 से अधिक जीनबैंक के साथ अपनी 10 वीं वर्षगांठ का जश्न मनाया। उत्तरी ध्रुव से लगभग 800 मील दूर एक भूमिगत बंकर में, बर्फ और बर्फ की परतों के नीचे बंद, दुनिया के बीजों का एक बैकअप संग्रह है। यह संग्रह 600 मिलियन बीजों के 890, 000 नमूनों के करीब है, कुछ एक पृष्ठ पर एक डॉट से बड़ा नहीं है। और स्वाल्बार्ड की कुल फसल किस्मों की संख्या अब 1 मिलियन से अधिक है। "मीडिया इसे डूमसडे वॉल्ट कहता है, " वॉल्ट्स इंटरनेशनल एडवाइजरी काउंसिल के अध्यक्ष, कैरी फाउलर कहते हैं, 2012 में अपने व्याख्यान में कहा। लेकिन सर्वनाश हम पर पहले से ही है: “हर दिन विशेष फसल किस्मों के लिए प्रलय का दिन है। हर दिन, हम विलुप्त होने का सामना कर रहे हैं। ”
इस तात्कालिकता का कारण यह है कि हमारे पास यूएसए में फोर्टा कॉलिन्स, कोलोराडो में आनुवंशिक संसाधन संरक्षण (एनएलजीआरपी) के लिए यूएसडीए एआरएस नेशनल लेबोरेटरी में एक बैकअप सिस्टम भी है। खाद्य, कृषि, संरक्षण, और व्यापार अधिनियम 1990 (बेहतर कृषि बिल के रूप में जाना जाता है) के माध्यम से स्थापित, सुविधा हमारे घरेलू खाद्य आपूर्ति को सुरक्षित और बनाए रखने के लिए बनाई गई थी। अधिनियम ने कहा कि जर्मप्लाज्म को मुफ्त में वितरित किया जाएगा ("जब तक कि अन्यथा कानून द्वारा निषिद्ध नहीं है") किसी भी देश से अनुरोध करता है। यह देश में सभी ARS संग्रहों के लिए बैकअप था और है।
एनएलजीआरपी के लक्ष्य- और उनके पीछे के प्रयास असाधारण हैं, लेकिन इसके बाहरी रूप से स्पष्ट नहीं हैं। स्वल्बार्ड के विपरीत, जो एक पहाड़ के अंदर 328 फीट गहरा है और बर्फ और ध्रुवीय भालू से घिरा हुआ है, एनएलजीआरपी को डेनवर के लगभग 60 मील की दूरी पर कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी परिसर में अन्य बेज इमारतों द्वारा बजाई गई एक तीन मंजिला बेज इमारत में रखा गया है। (स्थान का कम सापेक्षिक आर्द्रता इसे बीजों के भंडारण के लिए आदर्श बनाता है।) अनसुमिंग चेक-इन डेस्क- एक छोटी सी स्लाइडिंग विंडो, जहां मैंने अपने ड्राइवर का लाइसेंस देखा और एक साधारण साइन-इन शीट भरी- एक वह है जिसे आप सबसे अधिक कॉलेजिएट में पाएंगे इमारतों।
जैसा कि मैंने स्टेफ़नी ग्रीन, एनएलजीआरपी के पर्यवेक्षी संयंत्र फिजियोलॉजिस्ट और सीड प्रिजर्वेशन प्रोग्राम के प्रमुख वैज्ञानिक की प्रतीक्षा की, मैंने साइट पर संरक्षित विभिन्न सामग्रियों की लॉबी में छवियों की पूरी दीवार को देखा, और तीन जो दिल के लिए मिलते हैं। संस्था का काम: इकट्ठा करना, आकलन करना, संरक्षित करना। यह भीतर रखे गए खजाने का एक छोटा संकेत है, एक चौंका देने वाला:
- 622, 944 कुल बीज नमूने और 10, 373 क्लोनल नमूने- जिनमें अंकुर, जड़ें, तने के टुकड़े, और सुप्त कलियाँ शामिल हैं - सेब, केले, ब्लूबेरी, काकाओ, अंगूर, आलू, अखरोट और कई अन्य खाद्य पदार्थों के लिए;
- जर्मप्लाज्म के 938, 673 इकाइयाँ- भ्रूण, रक्त, वीर्य - जैसे कि डेयरी मवेशी, सूअर, गोमांस मवेशी, शिकंजा, मुर्गियां, टर्की, और बकरियों, प्लस जलीय जानवरों और इनसाइड जैसे हनीबीज़ जानवरों से; तथा
- खमीर, शैवाल, बैक्टीरिया, कवक और वायरस के 112, 000 आइसोलेट्स।
डेयरी पशु, सूअर, गोमांस मवेशी, शिकंजा, मुर्गी, टर्की, और बकरियों, प्लस जलीय जानवरों और कीड़ों जैसे कि हनीबीज जैसे जानवरों से जर्मप्लाज्म की 938, 673 इकाइयों को एनएलजीआरपी में संरक्षित किया जाता है। (सिमरन सेठी) ग्रीन ने मुझे एक गर्म, विस्तृत मुस्कान के साथ बधाई दी। वह केवल आधा दर्जन लोगों में से एक है जिनके पास तिजोरी है जहां संग्रह संग्रहीत है। हालांकि इमारत गैर-विवरणी है, उसने समझाया, साइट पर सुरक्षा का एक उच्च स्तर है- "अलार्म, कैमरा, पूरे नौ गज।" कोई भी लॉबी से परे नहीं होता है जब तक कि उनके पास कोई बैज न हो या उनके साथ कोई न हो। जिसके पास एक है
उसने मुझे सीढ़ियों के एक सेट का नेतृत्व किया, जो पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका के भौंरा के पोस्टर से सजाया गया था, जो कि एक बार अल्फाल्फा की किस्मों से युक्त था, और वनस्पति और पशु संग्रह के फ़्रेमयुक्त पोट्रेट से सजाया गया था। "संयंत्र की ओर, " उसने मुझसे कहा, "हम स्वालबार्ड के समान हैं, सिवाय इसके कि हम जो करते हैं वह सक्रिय रूप से आधार संग्रह का प्रबंधन करता है।" जब सुविधा बीज के नमूने प्राप्त करती है, तो यह भंडारण में डालने से पहले उनकी व्यवहार्यता सुनिश्चित करने के लिए उनका परीक्षण करती है। । एनएलजीआरपी समय-समय पर बीजों की निगरानी करना जारी रखता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे खराब नहीं हुए हैं और अभी भी इसका उपयोग किया जा सकता है, और पौधों के दीर्घकालिक भंडारण पर शोध करता है। "यह स्वाल्बार्ड में जो है, उससे अधिक सक्रिय, संसाधन-गहन प्रणाली है, जहां आप मूल रूप से सिर्फ अपने बक्से भेजते हैं और वे भंडारण में डाल दिए जाते हैं।"
भेदभाव का एक और बिंदु यह है कि फोर्ट कॉलिन्स संयंत्र संग्रह बीज तक सीमित नहीं है; इसमें क्लोनल नमूने भी होते हैं जो लिक्विड नाइट्रोजन में क्रायोप्रेसिव (बहुत कम तापमान पर संग्रहीत) होते हैं। वर्तमान में रिपॉजिटरी देश भर में ARS साइटों से 80 प्रतिशत से अधिक जर्मप्लाज्म स्टोर रखती है। संग्रह में वनस्पति उद्यान (दुर्लभ और लुप्तप्राय प्रजातियों पर जोर देने के साथ) और गैर-लाभकारी बीज संरक्षण के लिए सामग्री शामिल है, जिसमें डेकोराह, आयोवा में बीज सेवर्स एक्सचेंज, और टक्सन, एरिज़ोना में मूल बीज / SEARCH शामिल हैं।
एनएलजीआरपी इस सामग्री को तब तक रखता है जब तक कि इसे मूल जमाकर्ता द्वारा अनुरोध नहीं किया जाता है, जो जर्मप्लाज्म चाहते हैं यदि मूल संग्रह पारिस्थितिक आपदा से या कीटों और बीमारियों के कारण समझौता किया गया हो। "जेनेवा, न्यूयॉर्क में, जहां यूएसडीए सेब संग्रह रखा जाता है, उन्हें आग से होने वाला संक्रमण था और बहुत सारे पेड़ों को खोना समाप्त हो गया क्योंकि उनके संग्रह को एक बाग में व्यक्तिगत पेड़ों के रूप में रखा जाता है, " ग्रीन ने मुझे बताया। "लेकिन क्योंकि हमारे पास संग्रहणीय कलियों के रूप में संरक्षित संग्रह था, जब उनके पेड़ों की पर्याप्त संख्या में मृत्यु हो गई थी, तो हम उन्हें उन सुरक्षित कलियों को भेजने में सक्षम थे जो हमारे पास सुरक्षित रखने के लिए यहां थे और वे संग्रह को फिर से स्थापित करने में सक्षम थे।"
ग्रीन का अनुमान है कि एनएलजीआरपी दुनिया में किसी भी अन्य जीनबैंक की तुलना में "संभवतः अधिक जर्मप्लाज्म वितरित करता है।" जैसा कि अनिवार्य है, सामग्री मुफ्त में वितरित की जाती है, लेकिन बजट फ्लैट रहे हैं - 2013 के बाद से लगभग 1 बिलियन डॉलर - जैसा कि उसने मुझे तिजोरी तक पहुंचाया। खुद पर विचार किया, भले ही बजट बढ़ा दिया गया हो, हम एक संग्रह पर क्या मूल्य डाल सकते हैं जो हमें पोषण और पोषण करता है? क्या छूने के करीब आता है कि ये संसाधन वास्तव में कितने मूल्यवान हैं?
"यह लोगों के लिए सोचने में आसान है [बचत] दुर्लभ और लुप्तप्राय जंगली प्रजातियों, " ग्रीन ने कहा। "लेकिन वे इस बारे में सोचना नहीं चाहते हैं कि हम जो खाद्य पदार्थ खाते हैं। उस विविधता को संरक्षित करने की आवश्यकता है। ”
यदि ये खाद्य पदार्थ खेतों पर या जंगली में सुलभ नहीं हैं, तो हम उन्हें खो देते हैं। जब तक कि वे संग्रहित संग्रह में पूर्व सीटू ("स्थान से बाहर" के लिए लैटिन) संरक्षित न कर लें। (सिमरन सेठी) फोर्ट कोलिंस में आने वाले हर नमूने में खाद्य और कृषि को पुन: उत्पन्न करने की क्षमता होती है, और उन्हें संरक्षित करने की प्रक्रिया पूरी होती है: बीजों को धीरे-धीरे सुखाया जाता है, परीक्षण किया जाता है, छोटे सफेद पैकेट में रखा जाता है, और उसके बाद संग्रहीत स्टोक्स में बक्से में रखा जाता है। -18 डिग्री सेल्सियस। वे नियमित अंकुरण परीक्षणों के अधीन होते हैं और आदर्श रूप से, हजारों वर्षों तक व्यवहार्य रह सकते हैं। क्लोनल सामग्री - जानवरों के नमूनों के साथ और लगभग 10 प्रतिशत बीज - छोटे प्लास्टिक ट्यूबों में सहेजे जाते हैं, जो धातु के अंदर तरल नाइट्रोजन में 1.5 मीटर व्यास में मापा जाता है; वत्स के 24 बीज, 11 स्टोर क्लोनल सामग्री और एक स्टोर माइक्रोब होते हैं।
ऐसी जगह पर होने का अनुभव साधारण और विस्मयकारी दोनों तरह का लगता है। सतह पर, निश्चित रूप से, प्लास्टिक के पैकेट और तिनके इतने प्रभावशाली नहीं हैं। लेकिन आश्चर्य की बात यह है कि यहां तक कि श्रम को समझने से आता है जो संरक्षण में जाता है और ये सामग्री हमारे जीविका के लिए कितनी महत्वपूर्ण है।
यह एनएलजीआरपी के पशु आनुवंशिकी प्रभाग में भी स्पष्ट है। भ्रूण, रक्त और वीर्य का क्रायोप्रेसिव संग्रह एक बैकअप संग्रह नहीं है। यह, हार्वे ब्लैकबर्न के अनुसार, 64 वर्षीय पशु आनुवंशिकीविद् है जिन्होंने दुनिया में अपनी तरह का सबसे बड़ा जीनबैंक राष्ट्रीय पशु जर्मप्लाज्म कार्यक्रम स्थापित करने और उसकी देखरेख करने में मदद की।
"हम बहुत अलग तरीके से काम करते हैं, " उन्होंने मुझसे कहा, "क्योंकि हमारे पास जानवरों और जलीय कृषि में सार्वजनिक प्रजनन संरचना नहीं है, जो हम पौधों के साथ करते हैं। जानवरों के मामले में, सबसे अधिक प्रजनन उद्योग द्वारा किया जाता है।" बड़ी कंपनियों में शामिल हैं, लेकिन, उन्होंने जोर देकर कहा, "इसका मतलब यह नहीं है कि कुछ लोग इसे नियंत्रित कर रहे हैं। यदि हम संयुक्त राज्य अमेरिका में शामिल प्रजनकों की संख्या को देखते हैं, तो हम उन सैकड़ों हजारों लोगों के बारे में बात कर रहे हैं जो इस प्रक्रिया में लगे हुए हैं। "
इस संग्रह में - जिसमें जलीय जीवन भी शामिल है, जैसे कि कैटफ़िश, सामन, ट्राउट और सीप, प्लस मछली जो चिकित्सा मॉडल के रूप में उपयोग किए जाते हैं - 1999 में फोर्ट कॉलिंस में शुरू किए गए थे, लेकिन 1950 के दशक के उत्तरार्ध से पशु सामग्री (मुख्य रूप से वीर्य) का क्रायोप्रेसिव किया गया है। ब्लैकबर्न ने हंसते हुए कहा, "डेयरी के लोग इसे बेसबॉल कार्ड की तरह मानते हैं।" "'मुझे ऐसा मिला है; मैं आपके लिए और इतने पर व्यापार करूंगा। ' उदाहरण के लिए, एबीएस ग्लोबल ने प्रत्येक बैल के नमूनों को रखा [उन्होंने कभी काम किया]। 2006 में, उन्होंने वह सब हमें दान कर दिया, जिससे कि 7, 000 बैल [नमूने] थे जो समय में वापस आ गए। ”
सामग्री का यह बंटवारा उपयोग के बारे में भी सवाल उठाता है। "हमें बहुत सावधान रहना होगा कि हम बाजार के साथ हस्तक्षेप न करें, " ब्लैकबर्न ने कहा। एक बार अनुरोध प्राप्त होने के बाद, हमारे पास प्रत्येक प्रजाति समूह के लिए समितियाँ हैं और हम अनुशंसाएँ माँगते हैं। हम उनसे पूछते हैं, 'क्या यह कुछ ऐसा है जिसे [एक आवश्यकता है] वास्तव में ब्रीडर और खरीद के लिए जाना चाहिए?' कभी-कभी हम यह जानते हैं कि वे कितना वीर्य माँग रहे हैं। यदि वे एक बैल पर 30, 50 इकाइयों के लिए पूछने आते हैं, तो वे इसे चालू करने और इसे बेचने के लिए देख रहे हैं। ”जब उन्हें संग्रह का वास्तविक उद्देश्य बताया जाता है - अमेरिकी खाद्य आपूर्ति को बनाए रखने के लिए - वे आम तौर पर अपने अनुरोध वापस लेते हैं। ।
ब्लैकबर्न और ग्रीन ने कहा कि इन सुविधाओं के मूल्य को समझने के लिए प्रजनकों, शोधकर्ताओं और खाने वालों के लिए यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे हमें बदलती जलवायु के अनुकूल होने और प्राकृतिक आपदाओं से उबरने में सक्षम करते हैं - जैसे कि प्यूर्टो रिको में।
"एक अधिक विविध कृषि, " कृषि के पूर्व सचिव जेवियर रिवेरा एक्विनो कहते हैं, "उत्पादकता के मौके पर प्यूर्टो रिको को जगह दे सकता है।" यह कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, बर्कले, एग्रोकोलॉजिस्ट मिगुएल एविएरी के नेतृत्व में अनुसंधान में गूँजती है जो छोटे, विविध संकेत देती है। कृषि प्रणाली चरम मौसम की घटनाओं के कारण अधिक लचीला हैं और जलवायु परिवर्तन के झटकों को रोकने में मदद कर सकती हैं।
ब्लैकबर्न ने कहा कि विविधता के संरक्षण में स्वादिष्ट जायके को बचाने की भी क्षमता है जो हम अन्यथा खो सकते हैं (मेरी पुस्तक का एक मुख्य विषय)। “हम डायनेमिक्स के इस वास्तव में आकर्षक बदलाव को देखते हैं कि कैसे लोग भोजन देख रहे हैं - और विविधता ही ऐसा संभव बनाती है। यह आपको एक और विकल्प देता है कि आप जो खाना चाहते हैं, उसके संदर्भ में व्यायाम करें। " यह उनके लिए मौजूद है। हमारे पास विविधता है। यह सिर्फ इसके इस्तेमाल की बात है। ”
