यह आधिकारिक है: मछली दर्द महसूस करती है विज्ञान | स्मिथसोनियन - लेख, विज्ञान, वन्य जीवन

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जब क्यूलम ब्राउन एक युवा लड़का था, तो उसने और उसकी दादी ने ऑस्ट्रेलिया के मेलबर्न में अपने घर के पास एक पार्क की स्थापना की। वह पार्क के बड़े सजावटी तालाब को सुनहरी मछली, मच्छर, और खामियों के कारण मोहित हो गया था। ब्राउन तालाब की परिधि में चलेगा, मछली को टकटकी लगाने के लिए पारभासी उथले में। एक दिन, वह और उसकी दादी पार्क में पहुंचे और पता चला कि तालाब सूखा हुआ था - पार्क विभाग ने जाहिर तौर पर कुछ वर्षों में कुछ किया था। मछली का ढेर धूप में दम घुटने से उजागर बिस्तर पर फड़फड़ाया।

ब्राउन एक कूड़ेदान से दूसरे में जा सकता है, उनके माध्यम से खोज करता है और जो भी खारिज किए गए कंटेनरों को इकट्ठा कर सकता है - ज्यादातर प्लास्टिक सोडा की बोतलें। उन्होंने पीने के फव्वारे में बोतलें भरीं और एक-एक कर कई मछलियाँ खाईं। उसने अन्य फंसे हुए मछलियों को तालाब के क्षेत्रों की ओर धकेल दिया, जहाँ कुछ पानी रहता था। "मैं उन्मत्त था, एक पागल की तरह इधर-उधर भाग रहा था, इन जानवरों को बचाने की कोशिश कर रहा था, " ब्राउन याद करते हैं, जो सिडनी में मैक्वेरी विश्वविद्यालय में अब एक समुद्री जीवविज्ञानी है। अंततः, उन्होंने सैकड़ों मछलियों को बचाने में कामयाबी हासिल की, जिनमें से लगभग 60 को उन्होंने अपनाया। उनमें से कुछ 10 साल से अधिक समय तक अपने घर के एक्वेरियम में रहते थे।

एक बच्चे के रूप में, मैंने भी मछली पाल रखी थी। मेरे बहुत पहले पालतू जानवर दो सुनहरीमछली थीं, नवनिर्मित पेनी के रूप में उज्ज्वल, एक अनजाने में कांच के कटोरे में एक कैंटालूप का आकार। कुछ हफ्तों के भीतर उनकी मृत्यु हो गई। बाद में मैंने इंद्रधनुष-बजरी और कुछ प्लास्टिक संयंत्रों के साथ तैयार एक 40-लीटर टैंक में अपग्रेड किया। अंदर मैंने विभिन्न छोटी मछलियों को रखा: फ्लोरोसेंट नीले और लाल रंग के बैंड के साथ नियॉन टेट्रस, सौर फ्लेयर्स जैसे बोल्ड बिलिंग टेल्स के साथ गप्पे, और ग्लास कैटफ़िश इतना डायफांसस था कि वे पानी के माध्यम से डूबते हुए चांदी के मुकुट वाले स्तंभों से ज्यादा कुछ नहीं थे। इनमें से अधिकांश मछलियाँ सुनहरी मछली की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहीं, लेकिन उनमें से कुछ को टैंक के आवरण में अंतराल के माध्यम से और रहने वाले कमरे के फर्श पर सीधे परमानंद आर्क्स में छलांग लगाने की आदत थी। मेरा परिवार और मैं उन्हें टीवी के पीछे, धूल और लिंट में लिपटे हुए पाएंगे।

क्या हमें ध्यान रखना चाहिए कि मछली कैसा महसूस करती है? अपने 1789 के ग्रंथ में मोरल्स एंड लेजिस्लेशन के सिद्धांतों का एक परिचय, अंग्रेजी दार्शनिक जेरेमी बेंथम - जिन्होंने उपयोगितावाद के सिद्धांत को विकसित किया (अनिवार्य रूप से, व्यक्तियों की सबसे बड़ी संख्या के लिए सबसे अच्छा) - एक विचार जो पशु के बारे में बहस करने के लिए केंद्रीय रहा है। तब से कल्याण। अन्य जानवरों के लिए हमारे नैतिक दायित्वों पर विचार करते समय, बेंथम ने लिखा, सबसे महत्वपूर्ण सवाल यह नहीं है, “क्या वे इसका कारण बन सकते हैं? नहीं, क्या वे बात कर सकते हैं? लेकिन, क्या वे पीड़ित हो सकते हैं? ”पारंपरिक ज्ञान लंबे समय से आयोजित किया गया है कि मछली नहीं कर सकते हैं - कि वे दर्द महसूस नहीं करते हैं। फील्ड एंड स्ट्रीम के 1977 के अंक में एक आदान-प्रदान ठेठ तर्क को स्वीकार करता है। एक 13 वर्षीय लड़की के पत्र के जवाब में कि क्या मछली पकड़े जाने पर पीड़ित होती है, लेखक और मछुआरे एड ज़र्न ने सबसे पहले माता-पिता या शिक्षक को पत्र लिखने का आरोप लगाया क्योंकि यह बहुत अच्छी तरह से रचा गया है। इसके बाद वह बताते हैं कि "मछली को दर्द नहीं होता है जिस तरह से आप करते हैं जब आप अपने घुटने की त्वचा या अपने पैर की अंगुली को दबाते हैं या दांत दर्द करते हैं, क्योंकि उनके तंत्रिका तंत्र बहुत सरल होते हैं। मुझे वास्तव में यकीन नहीं है कि वे किसी भी दर्द को महसूस करते हैं, जैसा कि हम दर्द महसूस करते हैं, लेकिन शायद वे एक तरह का 'मछली का दर्द' महसूस करते हैं। "" आखिरकार, जो भी आदिम पीड़ित हैं वे अप्रासंगिक हैं, वह जारी है, क्योंकि यह सभी महान भोजन का हिस्सा है। श्रृंखला और, इसके अलावा, "अगर कुछ या कोई हमें कभी भी मछली पकड़ने से रोकता है, तो हम बहुत पीड़ित होंगे।"

ऐसा तर्क आज भी प्रचलित है। 2014 में, बीबीसी न्यूज़नाइट ने पेन स्टेट यूनिवर्सिटी के जीवविज्ञानी विक्टोरिया ब्रेथवेट को स्कॉटिश मछुआरों के महासंघ के प्रमुख बर्टी आर्मस्ट्रांग के साथ मछली के दर्द और कल्याण पर चर्चा करने के लिए आमंत्रित किया। आर्मस्ट्रांग ने इस धारणा को खारिज कर दिया कि मछली कल्याणकारी कानूनों को "सनकी" कहती हैं और उन्होंने जोर दिया कि "वैज्ञानिक प्रमाणों का संतुलन यह है कि मछली को दर्द महसूस नहीं होता है जैसा हम करते हैं।"

इस तथ्य के बावजूद कि मछली पीड़ित हो सकती है, पशु कल्याण कानून और अन्य कानूनी सुरक्षा अक्सर उन्हें बाहर कर देती है। (वंडरलैंडस्टॉक / आलमी)

ब्रेथवेट कहते हैं, यह बिल्कुल सच नहीं है। यह निश्चित रूप से जानना असंभव है कि क्या किसी अन्य प्राणी का व्यक्तिपरक अनुभव हमारे अपने जैसा है। लेकिन वो बात मुद्दे से अलग है। हम नहीं जानते कि क्या बिल्लियों, कुत्तों, लैब जानवरों, मुर्गियों और मवेशियों को दर्द होता है जिस तरह से हम करते हैं, फिर भी हम उन्हें लगातार मानवीय उपचार और कानूनी सुरक्षा प्रदान करते हैं क्योंकि उन्होंने पीड़ित होने की क्षमता का प्रदर्शन किया है। पिछले 15 वर्षों में, दुनिया भर में ब्रेथवेट और अन्य मछली जीवविज्ञानियों ने पर्याप्त सबूत पेश किए हैं कि, स्तनधारियों और पक्षियों की तरह, मछली भी जागरूक दर्द का अनुभव करती हैं। "अधिक से अधिक लोग तथ्यों को स्वीकार करने के लिए तैयार हैं, " ब्रेथवेट कहते हैं। “मछली दर्द महसूस करती है। यह संभव है कि मनुष्य क्या महसूस करता है, उससे अलग हो, लेकिन यह अभी भी एक तरह का दर्द है। ”

शारीरिक स्तर पर, मछली में न्यूरोसेप्टर्स के रूप में जाने जाने वाले न्यूरॉन्स होते हैं, जो उच्च तापमान, तीव्र दबाव और कास्टिक रसायनों जैसे संभावित नुकसान का पता लगाते हैं। मछली एक ही ओपिओइड का निर्माण करती है - शरीर की जन्मजात दर्द निवारक - जो स्तनधारी करते हैं। और चोट के दौरान उनकी दिमागी गतिविधि स्थलीय कशेरुकाओं के अनुरूप होती है: सुनहरी या इंद्रधनुष ट्राउट में एक पिन चिपकाकर, उनके गलफड़ों के पीछे, नोसिसेप्टर्स और विद्युत गतिविधि का एक झरना उत्तेजित करता है जो मस्तिष्क क्षेत्र की ओर सचेत संवेदी धारणाओं के लिए आवश्यक होता है (जैसे कि सेरिबैलम, टेक्टम, और टेलेंसफैलोन), न केवल हिंडब्रेन और ब्रेनस्टेम, जो प्रतिवर्त और आवेगों के लिए जिम्मेदार हैं।

मछली उन तरीकों से भी व्यवहार करती है जो इंगित करती हैं कि वे सचेत रूप से दर्द का अनुभव करते हैं। एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने चमकीले रंग के लेगो ब्लॉक के समूहों को इंद्रधनुष ट्राउट वाले टैंक में गिरा दिया। ट्राउट आमतौर पर एक अपरिचित वस्तु से बचता है जो अचानक खतरनाक होने की स्थिति में उनके पर्यावरण के लिए पेश किया जाता है। लेकिन जब वैज्ञानिकों ने इंद्रधनुष के ट्राउट को एसिटिक एसिड का एक दर्दनाक इंजेक्शन दिया, तो संभवतः इन रक्षात्मक व्यवहारों को प्रदर्शित करने की संभावना बहुत कम थी, क्योंकि वे अपने स्वयं के दुख से विचलित थे। इसके विपरीत, एसिड और मॉर्फिन दोनों के साथ इंजेक्शन वाली मछली ने अपनी सामान्य सावधानी बनाए रखी। सभी एनाल्जेसिक की तरह, मॉर्फिन दर्द के अनुभव को कम करता है, लेकिन दर्द के स्रोत को हटाने के लिए कुछ भी नहीं करता है, यह सुझाव देते हुए कि मछली का व्यवहार उनकी मानसिक स्थिति को दर्शाता है, केवल शरीर विज्ञान नहीं। यदि मछली रिफ्लेक्सिक रूप से कास्टिक एसिड की उपस्थिति का जवाब दे रही है, जैसा कि सचेत रूप से दर्द का सामना करने के लिए है, तो मॉर्फिन को फर्क नहीं करना चाहिए था।

एक अन्य अध्ययन में, इंद्रधनुषी ट्राउट जो उनके होठों में एसिटिक एसिड के इंजेक्शन प्राप्त करते थे, उन्होंने टैंक के तल पर आगे और पीछे की ओर तेजी से साँस लेना शुरू कर दिया, अपने होंठों को बजरी और टैंक के किनारे के खिलाफ रगड़ दिया, और दो बार से अधिक लिया सौम्य खारा के साथ इंजेक्शन के रूप में मछली को फिर से शुरू करने के लिए लंबे समय तक। एसिड और मॉर्फिन दोनों के साथ इंजेक्ट की गई मछलियों ने भी इनमें से कुछ असामान्य व्यवहार दिखाए, लेकिन बहुत कम हद तक, जबकि खारा के साथ इंजेक्शन वाली मछलियों ने कभी भी अजीब व्यवहार नहीं किया।

मछली में दर्द के लिए परीक्षण चुनौतीपूर्ण है, इसलिए शोधकर्ता अक्सर असामान्य व्यवहार और शारीरिक प्रतिक्रियाओं की तलाश करते हैं। एक अध्ययन में, इंद्रधनुष ट्राउट ने अपने होठों में एसिटिक एसिड के इंजेक्शन दिए, जो उनके होठों को उनके टैंक के निचले हिस्से और नीचे की तरफ रगड़कर खिलाते थे। (आर्क एफ। हेनिंग / आलमी)

कई साल पहले, लिन स्नेडडन, लिवरपूल जीवविज्ञानी के एक विश्वविद्यालय और मछली के दर्द पर दुनिया के अग्रणी विशेषज्ञों में से एक, विशेष रूप से पेचीदा प्रयोगों का एक सेट आयोजित करना शुरू कर दिया; अब तक, केवल कुछ परिणाम प्रकाशित हुए हैं। एक परीक्षण में, उसने दो एक्वैरियम के बीच zebrafish का विकल्प दिया: एक पूरी तरह से बंजर, दूसरा जिसमें बजरी, एक पौधा और दूसरी मछली का दृश्य था। वे लगातार आजीविका, सजे हुए कक्ष में समय बिताना पसंद करते थे। जब कुछ मछलियों को एसिड के साथ इंजेक्ट किया जाता था, हालांकि, और ब्लीच एक्वेरियम में दर्द-सुन्न लिडोकाइन के साथ बाढ़ आ गई थी, उन्होंने अपनी वरीयता को बदल दिया, समृद्ध टैंक को छोड़ दिया। स्नैडन ने इस अध्ययन को एक बदलाव के साथ दोहराया: दर्द निवारक के साथ उबाऊ मछलीघर को पीड़ित करने के बजाय, उसने इसे सीधे मछली के शरीर में इंजेक्ट किया, इसलिए वे इसे अपने साथ कहीं भी ले जा सकते थे। मछली बजरी और हरियाली के बीच बनी रही।

सामूहिक साक्ष्य अब पर्याप्त मजबूत है कि जीवविज्ञानी और पशु चिकित्सक तेजी से मछली के दर्द को एक वास्तविकता के रूप में स्वीकार करते हैं। "यह बहुत बदल गया है, " स्नोडन कहते हैं, दोनों वैज्ञानिकों और आम जनता के लिए अपने अनुभवों को दर्शाते हुए। "2003 में, जब मैं वार्ता देता था, तो मैं पूछता था, 'कौन मानता है कि मछली दर्द महसूस कर सकती है?' बस एक या दो हाथ ऊपर जाते। अब आप कमरे से पूछते हैं और बहुत ज्यादा हर कोई अपना हाथ ऊपर उठाता है। ”2013 में, अमेरिकन वेटरनरी मेडिकल एसोसिएशन ने जानवरों के इच्छामृत्यु के लिए नए दिशा-निर्देश प्रकाशित किए, जिसमें निम्नलिखित कथन शामिल थे:“ सुझाव है कि दर्द के लिए फ़िनिश प्रतिक्रियाएं केवल साधारण शरणार्थियों का प्रतिनिधित्व करती हैं। मना कर दिया गया। ... संचित साक्ष्यों का पूर्वानुभव इस स्थिति का समर्थन करता है कि दर्द से राहत के लिए स्थलीय कशेरुकी के रूप में फिनफिश को समान विचार के अनुरूप होना चाहिए। "

फिर भी इस वैज्ञानिक सहमति ने सार्वजनिक धारणा को अनुमति नहीं दी है। Google "मछली को दर्द महसूस होता है" और आप अपने आप को परस्पर विरोधी संदेशों के एक समूह में डुबो देते हैं। वे कहते हैं, एक शीर्षक नहीं है। वे कहते हैं, दूसरे कहते हैं। अन्य स्रोतों का दावा है कि वैज्ञानिकों के बीच एक विवादित बहस चल रही है। सच में, वैज्ञानिक समुदाय में अस्पष्टता और असहमति का वह स्तर अब मौजूद नहीं है। 2016 में, यूनिवर्सिटी ऑफ क्वींसलैंड के प्रोफेसर ब्रायन की ने एनिमल सेंटिंग में एक इंटरडिसिप्लिनरी जर्नल: एनिमल सेंटेंस में "क्यों मछली को दर्द नहीं होता है" शीर्षक से एक लेख प्रकाशित किया। अब तक, की के लेख ने दुनिया भर के वैज्ञानिकों से 40 से अधिक प्रतिक्रियाओं को उकसाया है, जिनमें से लगभग सभी उनके निष्कर्षों को अस्वीकार करते हैं।

कुंजी इस विचार के सबसे मुखर आलोचकों में से एक है कि मछली जानबूझकर पीड़ित हो सकती है; दूसरा जेम्स डी। रोज़ है, जो प्रायोगिक विश्वविद्यालय के प्रायोगिक प्राध्यापक है, जो वायोमिंग विश्वविद्यालय में प्रायोगिक विशेषज्ञ हैं और एक एवीड मछुआरे हैं, जिन्होंने प्रो-एंगलिंग प्रकाशन एंगलिंग मैटर्स के लिए लिखा है। उनके तर्क का जोर यह है कि मछली में दर्द का प्रदर्शन करने वाले अध्ययनों को खराब तरीके से डिज़ाइन किया गया है, और अधिक मौलिक रूप से, कि मछली में दिमाग की कमी होती है जो दर्द के व्यक्तिपरक अनुभव को उत्पन्न करने के लिए पर्याप्त है। विशेष रूप से, वे इस बात पर जोर देते हैं कि मछलियों में बड़े, घने, उभरते हुए सेरेब्रल कॉर्टिस नहीं होते हैं जो मानव, प्राइमेट और कुछ अन्य स्तनधारियों के पास होते हैं। कॉर्टेक्स, जो छाल की तरह मस्तिष्क के बाकी हिस्सों को कवर करता है, संवेदी धारणाओं और चेतना के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है।

की एंड रोज़ द्वारा प्रकाशित कुछ समालोचनाएँ मान्य हैं, खासकर पद्धतिगत खामियों के विषय पर। मछली के दर्द पर बढ़ते साहित्य में कुछ अध्ययन चोट के प्रति एक प्रतिक्रियाशील प्रतिक्रिया और दर्द के संभावित अनुभव के बीच ठीक से अंतर नहीं करते हैं, और कुछ शोधकर्ताओं ने इन त्रुटिपूर्ण प्रयासों के महत्व को पलट दिया है। इस बिंदु पर, हालांकि, इस तरह के अध्ययन अल्पमत में हैं। कई प्रयोगों ने ब्रेथवेट और स्नेडन के शुरुआती काम की पुष्टि की है।

इसके अलावा, यह धारणा कि मछली में मस्तिष्क संबंधी जटिलता नहीं है कि दर्द महसूस होता है, निश्चित रूप से पुरातन है। वैज्ञानिक इस बात से सहमत हैं कि अधिकांश, यदि सभी, कशेरुक (साथ ही कुछ अकशेरूकीय) सचेत नहीं हैं और यह कि एक सेरेब्रल कॉर्टेक्स जो हमारे स्वयं के रूप में सूज गया है, दुनिया के एक व्यक्तिपरक अनुभव के लिए कोई शर्त नहीं है। ग्रह में दिमाग, घने और स्पोंजी, गोलाकार और लम्बी, बहुतायत में खसखस और तरबूज जितने बड़े होते हैं; अलग-अलग जानवरों की प्रजातियों ने स्वतंत्र रूप से बहुत अलग तंत्रिका मशीनों से इसी तरह की मानसिक क्षमताओं को मिलाया है। एक मन को पीड़ित होने के लिए मानव होना जरूरी नहीं है।

मछुआरे माइकल और पैट्रिक बर्न्स अपने पोत, ब्लू नॉर्थ पर मानवीय मछली पकड़ने की तकनीक का अभ्यास करते हैं। (फोटो केविन जे। सुवर / ब्लू नॉर्थ द्वारा)

मछली में सचेत रूप से पीड़ित होने के सबूत के बावजूद, वे आम तौर पर दुनिया भर के कई देशों में खेत जानवरों, लैब जानवरों और पालतू जानवरों को दिए जाने वाले कानूनी संरक्षण को बर्दाश्त नहीं करते हैं। यूनाइटेड किंगडम में सबसे अधिक प्रगतिशील पशु कल्याण कानून हैं, जो आमतौर पर सभी गैर-अमानवीय कशेरुक को कवर करता है। कनाडा और ऑस्ट्रेलिया में, पशु कल्याण कानून अधिक महत्वपूर्ण हैं, एक राज्य या प्रांत से दूसरे में भिन्न; कुछ मछली की रक्षा करते हैं, कुछ नहीं। जापान का प्रासंगिक कानून काफी हद तक मछली की उपेक्षा करता है। चीन में किसी भी प्रकार के बहुत कम पशु कल्याण कानून हैं। और संयुक्त राज्य अमेरिका में, पशु कल्याण अधिनियम अनुसंधान में उपयोग किए जाने वाले सबसे गर्म-खून वाले जानवरों की रक्षा करता है और पालतू जानवरों के रूप में बेचा जाता है, लेकिन मछली, उभयचर, और सरीसृप को बाहर करता है। फिर भी पालतू जानवरों की दुकानों के लिए भोजन और नस्ल के लिए मारे गए मछली की सरासर संख्या स्तनधारियों, पक्षियों और सरीसृपों की संबंधित संख्या को बौना बनाती है। वार्षिक रूप से, दुनिया भर में भोजन के लिए लगभग 70 बिलियन भूमि जानवरों को मार दिया जाता है। उस संख्या में मुर्गियां, अन्य मुर्गे और पशुधन के सभी प्रकार शामिल हैं। इसके विपरीत, अनुमानित 10 से 100 बिलियन खेती की गई मछलियाँ हर साल विश्व स्तर पर मारी जाती हैं, और लगभग एक से तीन ट्रिलियन मछलियाँ जंगली से पकड़ी जाती हैं। हर साल अब तक मारे गए लोगों की संख्या पृथ्वी पर मौजूद लोगों की संख्या से अधिक है।

ब्रेथवेट कहते हैं, '' हमने बहुत हद तक मछली को बहुत ही पराया और बहुत ही साधारण समझा है, इसलिए हमें इस बात की बिल्कुल परवाह नहीं है कि हमने उन्हें कैसे मारा। "अगर हम ट्रावेल जाल को देखते हैं, तो यह मछली के मरने का एक बहुत ही भयानक तरीका है: समुद्र से खुली हवा में फटने का बैरोमीटर का आघात, और फिर धीरे-धीरे दम घुटना। क्या हम ऐसा अधिक मानवीय रूप से कर सकते हैं? हाँ। क्या हमें? शायद हाँ। हम ज्यादातर इसे फिलहाल नहीं कर रहे हैं क्योंकि मछली को मारना ज्यादा महंगा है, खासकर जंगली में। "

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कुछ देशों में, जैसे यूनाइटेड किंगडम और नॉर्वे, मछली फार्मों ने बड़े पैमाने पर मानवीय वध विधियों को अपनाया है। हवा में मछली का दम घोंटने के बजाय - सबसे आसान और ऐतिहासिक रूप से सबसे आम प्रथा है- या बर्फ के पानी में मरने के लिए उन्हें फ्रीज़ करना, या कार्बन डाइऑक्साइड के साथ उन्हें ज़हर देना, वे मछली को बेहोश कर देते हैं या तो सिर पर तेज़ झटका या बिजली के करंट से, फिर उनके दिमाग को छेद दें या उन्हें बाहर निकाल दें। नॉर्वे में, हैन डिग्रे और अनुसंधान संगठन SINTEF के उनके सहयोगियों ने समुद्री आधार पर समुद्र के बाहर संभवत: जांच के लिए इन तकनीकों को परीक्षण के आधार पर वाणिज्यिक मछली पकड़ने के जहाजों पर लाया है।

प्रयोगों की एक श्रृंखला में, डिगरे और उनके सहयोगियों ने विभिन्न प्रजातियों पर विभिन्न खुले समुद्र के वध के तरीकों का परीक्षण किया। उन्होंने पाया कि कटाई के बाद जहाजों पर सूखे डिब्बे में रखे कॉड और हैडॉक कम से कम दो घंटे तक सचेत रहे। एक जहाज पर मछली लाने के तुरंत बाद दिया गया एक बिजली का झटका उन्हें बेहोश कर सकता था, लेकिन केवल अगर चालू पर्याप्त मजबूत था। यदि बिजली का झटका बहुत कमजोर था, तो मछली केवल स्थिर थीं। कुछ प्रजातियाँ, जैसे कि साइथ, अपनी रीढ़ को तोड़ने के लिए झुकीं और झटका लगने पर आंतरिक रूप से खून बहने लगा; अन्य, जैसे कि कॉड, बहुत कम संघर्ष करते थे। कुछ मछलियाँ स्तब्ध होने के लगभग 10 मिनट बाद होश में आईं, इसलिए शोधकर्ता बिजली के झटके के 30 सेकंड के भीतर अपने गले को काटने की सलाह देते हैं।

संयुक्त राज्य में, दो भाई एक नए प्रकार के मानवीय मछली पालन का नेतृत्व कर रहे हैं। 2016 के पतन में, माइकल और पैट्रिक बर्न्स, दोनों लंबे समय से मछुआरों और पशुपालकों, ने ब्लू नॉर्थ नामक एक अद्वितीय मछली पकड़ने का पोत लॉन्च किया। 58 मीटर की नाव, जो लगभग 750 टन और 26 के चालक दल को ले जा सकती है, बेरिंग सागर से प्रशांत कोड को काटने में माहिर है। चालक दल नाव के बीच में एक तापमान-नियंत्रित कमरे के भीतर काम करता है, जिसमें एक चंद्रमा पूल है - एक छेद जिसके माध्यम से वे एक समय में एक मछली पकड़ते हैं। यह अभयारण्य चालक दल को तत्वों से बचाता है और उन्हें मछली पकड़ने के कार्य पर अधिक नियंत्रण देता है, जितना कि वे एक साधारण जहाज पर करते हैं। एक मछली को सतह पर लाने के कुछ ही सेकंड के भीतर, चालक दल इसे एक अचेत मेज पर ले जाता है, जो लगभग 10 वोल्ट के प्रत्यक्ष प्रवाह के साथ जानवर को बेहोश कर देता है। मछलियों को तब खून दिया जाता है।

बर्न्स बंधु शुरू में कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी के पशु विज्ञान के प्रोफेसर और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध ऑटिज्म के प्रवक्ता टेंपल ग्रैंडिन द्वारा किए गए पशुधन के लिए मानवीय वध सुविधाओं पर आधारित शोध से प्रेरित थे। खुद जानवरों के दृष्टिकोण पर विचार करके, ग्रैंडिन के अभिनव डिजाइनों ने एक बूचड़खाने की ओर झुकाए जा रहे मवेशियों में तनाव, घबराहट और चोट को काफी हद तक कम कर दिया, जबकि एक साथ पूरी प्रक्रिया को रैंचर्स के लिए अधिक कुशल बना दिया। “एक दिन मेरे साथ ऐसा हुआ, हम उनमें से कुछ सिद्धांतों को क्यों नहीं ले सकते थे और उन्हें मछली पकड़ने के उद्योग में लागू नहीं कर सकते थे? माइकल याद करते हैं। नॉर्वेजियन मछली पकड़ने वाले जहाजों पर चंद्रमा के पूल से प्रेरित, और पशुपालन के विभिन्न रूपों में बिजली के तेजस्वी का उपयोग, उन्होंने ब्लू नॉर्थ को डिजाइन किया। माइकल को लगता है कि उनका नया जहाज दुनिया में शायद दो जहाजों में से एक है जो लगातार जंगली पकड़ने वाली मछलियों पर बिजली के तेजस्वी का उपयोग करता है। "हम मानते हैं कि मछली संवेदनशील प्राणी हैं, कि वे घबराहट और तनाव का अनुभव करते हैं, " वे कहते हैं। "हम इसे रोकने के लिए एक विधि के साथ आए हैं।"

अभी, बर्न्स बंधुओं ने जापान, चीन, फ्रांस, स्पेन, डेनमार्क और नॉर्वे को पकड़े हुए कॉड का निर्यात किया। माइकल ने कहा कि यह तथ्य है कि मछलियों को मानवीय रूप से काटा जाता है, उनके मुख्य खरीदारों के लिए कोई बड़ी बात नहीं है, लेकिन उन्हें उम्मीद है कि यह बदल जाएगा। वह और उनकी टीम विभिन्न पशु कल्याण संगठनों के साथ बात कर रही है ताकि मानवीय रूप से पकड़ी गई जंगली मछलियों के लिए नए मानक और प्रमाणपत्र विकसित किए जा सकें। "यह अधिक सामान्य हो जाएगा, " माइकल कहते हैं। "बहुत से लोग इस बात से चिंतित हैं कि उनका भोजन कहाँ से आता है और इसे कैसे संभाला जाता है।"

इस बीच, हर साल मारे जाने वाले मछली के खरबों में से अधिकांश को ऐसे तरीकों से मार दिया जाता है, जिससे उन्हें भारी दर्द होता है। सच्चाई यह है कि अधिक प्रगतिशील देशों में मानवीय वध विधियों को अपनाने से भी नैतिकता पूरी तरह से या मुख्य रूप से प्रेरित नहीं हुई है। बल्कि, ऐसे परिवर्तन लाभ से प्रेरित होते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि खेती और पकड़ी गई मछलियों में तनाव को कम करना, उन्हें कम से कम संघर्ष के साथ तेजी से और कुशलता से मारना, मांस की गुणवत्ता में सुधार करता है जो अंततः इसे बाजार में लाता है। मानवीय रूप से मारे गए मछली का मांस अक्सर चिकना होता है और कम दमकता है। जब हम मछलियों के साथ अच्छा व्यवहार करते हैं, तो हम वास्तव में उनके लिए ऐसा नहीं करते हैं; हम इसे अपने लिए करते हैं।

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"मैंने हमेशा जानवरों के लिए एक प्राकृतिक सहानुभूति रखी है और मछली को बाहर करने का कोई कारण नहीं था, " ब्राउन कहते हैं। "उस पार्क में [मेलबोर्न में], उन्हें इस बात की कोई चिंता नहीं थी कि वहाँ मछलियाँ थीं और उन्हें कुछ पानी की आवश्यकता हो सकती है। उन्हें बचाने का कोई प्रयास नहीं किया गया और न ही उन्हें कोई घर दिया गया। मैं उस उम्र में इससे हैरान था, और मुझे आज भी हर तरह के संदर्भों में लोगों में मछलियों के प्रति इस तरह की घोर उपेक्षा दिखाई देती है। जब से हमने मछली में दर्द के लिए पहला सबूत खोजा है, मुझे नहीं लगता कि सार्वजनिक धारणा में उछाल आया है। "

हाल ही में, मैं अपने स्थानीय पालतू जानवरों की दुकानों पर बहुत समय बिता रहा हूं, मछली देख रहा हूं। वे निश्चिंत होकर चलते हैं, नीरवता से - कानूनी तौर पर अपने टैंकों के एक तरफ से दूसरी तरफ जाने के लिए। कुछ पानी में लटक जाते हैं, सिर झुक जाते हैं, जैसे किसी अदृश्य रेखा पर फंस गए हों। तराजू की एक लकीर मेरा ध्यान खींचती है; रंग का अप्रत्याशित स्वैच। मैं आंख में एक देखने की कोशिश करता हूं - ओब्सीडियन की एक गहन डिस्क। इसका मुंह यंत्रवत चलता है, जैसे कि लूप में फंसने वाला स्लाइडिंग डोर। मैं इन मछलियों को देखता हूं, मुझे इन्हें देखने में मजा आता है, मैं इनसे कोई नुकसान नहीं चाहता; फिर भी मैं लगभग कभी नहीं सोचता कि वे क्या सोच रहे हैं या महसूस कर रहे हैं। मछली हमारे प्रत्यक्ष विकासवादी पूर्वज हैं। वे मूल कशेरुक हैं, टेढ़ी-मेढ़ी, ठिगनी-सी दिखने वाली पायनियर जो अभी भी समुद्र से गीली थीं और भूमि का उपनिवेश थीं। इतने सारे खाड़ी अब हमें अलग करते हैं: भौगोलिक, शारीरिक, मनोवैज्ञानिक। हम समझ सकते हैं, तर्कसंगत रूप से, मछली की भावना के लिए भारी सबूत। लेकिन तथ्य पर्याप्त नहीं हैं। वास्तव में एक मछली पर दया करने से सहानुभूति के ओलंपियन करतब की आवश्यकता होती है।

शायद, हालांकि, मछली के साथ हमारी विशिष्ट बातचीत-एक कांच के पोखर में नाज़ुक पालतू जानवर, या एक प्लेट पर गंदे फ़िल्ट-पीड़ित के लिए एक क्षमता प्रकट करने के लिए बहुत अधिक परिचालित हैं। मैंने हाल ही में एक पाक परंपरा के बारे में सीखा, आज भी अभ्यास किया जाता है, जिसे इकिज़ुकुरी के रूप में जाना जाता है: एक जीवित मछली का कच्चा मांस खाना। आप ऑनलाइन वीडियो पा सकते हैं। एक में, एक शेफ एक मछली के चेहरे को कपड़े से ढक देता है और उसे नीचे रखता है क्योंकि वह अपने तराजू को कच्चे पनीर की तरह कुछ के साथ मिलाता है। वह एक बड़े चाकू के साथ मछली की लंबाई को लंबा करना शुरू कर देता है, लेकिन प्राणी अपनी मुट्ठी से और हिंसक रूप से पास के सिंक में छलांग लगा देता है। रसोइया मछली को पुनः प्राप्त करता है और उसके दोनों हिस्सों को काटता रहता है। अनार के जूस से खून उतना ही बाहर निकलता है। वह बर्फ के पानी की एक कटोरी में मछली को डुबोता है क्योंकि वह साशिमी तैयार करता है। पूरी मछली को शेव किए हुए डेकोन और शिसो के पत्तों के साथ एक प्लेट पर परोसा जाएगा, इसके मांस के आयताकार टुकड़े को उसके खोखले हिस्से में बड़े करीने से ढेर किया जाता है, इसके मुंह और गलफड़े अभी भी फड़फड़ाते हैं, और इसके शरीर की लंबाई में कभी-कभी कंपकंपी होती है।

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