हर रसोइया, चाहे वह अभिजात वर्ग का रसोइया हो या खाने की इच्छा रखने वाला, उसका पसंदीदा बर्तन होता है। जूलिया चाइल्ड, अमेरिकन कुकरी की प्रतिभा, दर्जनों थी। इतने सारे बर्तन और धूपदान, वास्तव में, कि उसके पति पॉल ने एक पेगबोर्ड और मैपिंग सिस्टम डिज़ाइन किया था ताकि प्रत्येक उपयोग के बाद प्रत्येक बर्तन को आसानी से बदल दिया जा सके।
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- जेकस पेपिन जूलिया चाइल्ड के साथ अपने अंतिम भोजन से एक हाथ से पेंट किए गए मेनू को दान करता है
आज, नेशनल म्यूजियम ऑफ अमेरिकन हिस्ट्री ने जूलिया चाइल्ड के मूल नीले रंग के पेगबोर्ड का अनावरण किया, जिसमें 30 शानदार फ्रेंच कॉपर के बर्तन और पैन थे, जो एक बार प्रसिद्ध शेफ कैम्ब्रिज, मैसाचुसेट्स, घर में रहते थे। इसके अलावा संग्रहालय के जूलिया बाल रसोई संग्रह को पूरा करता है।
प्रदर्शनी "बॉन एपेटिट! जूलिया चाइल्ड्स किचन ऑन द स्मिथसोनियन", जूलिया और पॉल चाइल्ड द्वारा रसोई की पूरी सामग्री (माइनस कॉपर पॉट्स, और उस बारे में बाद में और अधिक) के बाद, कुछ 1, 200 कलाकृतियों के दान के बाद से आगंतुकों के साथ लोकप्रिय हो गया है। दराज और अलमारियाँ, साथ ही दराज और अलमारियाँ और उपकरणों में भी सब कुछ शामिल है।
तो यह कैसे है कि बर्तन और धूपदान ने इसे मूल दान में नहीं बनाया? जैसा कि किस्मत में होता है, पहले एक और संग्रहालय मिला। वार्ता शुरू होने के कुछ ही दिन पहले, नपा, कैलिफोर्निया में अमेरिकी शराब, खाद्य और कला केंद्र, COPIA, ने बर्तन और धूपदान मांगे और प्राप्त किए। स्मिथसोनियन क्यूरेटर निश्चित रूप से निराश थे, लेकिन आखिरकार, उन्होंने माँ को रसोई सिंक सहित और ऊपर लेट गए।
2008 में, सीओपीआईए बंद हो गया और बाल परिवार की संपत्ति ने स्मिथसोनियन को शब्द भेजा कि बर्तन और धूपदान उपलब्ध थे और बाकी, जैसा कि वे कहते हैं, इतिहास है।
1948 और 1952 के बीच फ्रांस में बर्तन खरीदे गए थे, उस समय के दौरान जब परिवार प्रोवेंस में रहता था। कई पता 18 rue Coquillière। हर स्वाभिमानी रसोइया यह स्वीकार करता है कि देहलीरिन के घर के रूप में, पेरिस रसोई-आपूर्ति की दुकान है जो कि गैजेटरी खाना पकाने के लिए है, जो कि शब्दों का शब्दकोश है।
जब चाइल्ड ने पहली बार दुकान की खोज की, तो उसने लिखा "मैं थंडरस्ट्रेक था। डेहिलरिन सभी समय का रसोई-उपकरण का स्टोर था, एक रेस्तरां आपूर्ति-घर में कई प्रकार के चमत्कारिक उपकरण, उपकरण, औजार और गिगवॉल्स-बड़े चमकदार तांबे के कटल्स थे। टर्बोटेहेरेस, मछली और चिकन शिकारियों, सनकी आकार के फ्राइंग पैन, छोटे लकड़ी के चम्मच और विशाल मिक्सिंग पैडल, हाथी के आकार का सलाद बास्केट, चाकू के सभी आकार और आकार, हेलिकॉप्टर, प्लाटर्स, व्हिस्क, बेसिन, बटर स्प्रेडर और मास्टोडन मैशर। "
बाद में उसने मालिक, मॉन्सियर डेहिलरिन के साथ दोस्ती की, और "अपने सबसे लगातार ग्राहकों में से एक" बन गया।
जूलिया चाइल्ड के साथ माई इयर्स के लेखक नैन्सी वर्डे बर्र के अनुसार, पेगबोर्ड संगठन प्रणाली को उनके छोटे फ्रांसीसी रसोई घर के लिए तैयार किया गया था। परिवार के लिए भंडारण, किसी और की तरह, एक मुद्दा था। इसलिए पॉल ने बोर्डों को काट दिया और चित्रित किया और फिर प्रत्येक पॉट, पैन या टूल के लिए, उन्होंने एक मोटा मार्कर लिया और बोर्ड पर इसके आकार को रेखांकित किया। जूलिया, यह पता चला है, संगठन के लिए एक स्टिकर था। जब उसे कुछ चाहिए था, तो वह नहीं चाहती थी कि वह उसे खोज ले।
संग्रहालय में उनके नए पर्च से, सफेद दस्ताने वाले क्यूरेटर द्वारा साफ और व्यवस्थित किए जाने के बाद, बर्तन और पैन शानदार ढंग से पॉलिश किए गए हैं। और वहाँ उम्र के लिए वे बने रहेंगे। लेकिन सच कहा जाए, तो वे किसी के लिए चिल्ला रहे हैं कि वे उन्हें दीवार से गिरा दें और उन्हें एक लौ पर फहरा दें, मक्खन की एक छड़ी में टॉस, कुछ उबटन, थोड़ी शराब, कुछ सिरका, नमक और काली मिर्च और संग्रहालय की गैलरी को भरने के लिए जूलिया चाइल्ड की रसोई में कुछ स्वादिष्ट खाना पकाने की सुगंध।
जूली ने अपने 2006 के बेस्टसेलर माई लाइफ इन फ्रांस में लिखा है, "स्टोव के पीछे जाने के लिए मैं शायद ही इंतजार कर पाऊं।"
