जब मसल्स का उल्लेख किया जाता है, तो माउल्स-फ्राइट्स की एक अच्छी प्लेट दिमाग में आ सकती है, लेकिन कुछ प्रतिद्वंद्वी स्वादिष्ट होने की तुलना में अधिक शांत होते हैं। ताजा और खारे पानी दोनों में रहने वाली दर्जनों प्रजातियाँ एक विशाल उपद्रव हैं, जो चट्टानों, खलिहानों और नावों से चिपके रहने और नए स्थानों पर जाने के रास्ते के लिए जाना जाता है। लेकिन मैटर पत्रिका में अध्ययनों की एक नई समीक्षा से यह पता चलता है कि मसल्स को इतना मादक बना देता है - उनकी चिपकने वाली शक्ति - इंजीनियरिंग में सभी प्रकार के अनुप्रयोग हो सकते हैं।
वास्तव में, एनपीआर में सूसी नेल्सन की रिपोर्ट है कि मसल्स की पानी के नीचे चिपकी शक्ति इतनी प्रभावशाली है, यह अध्ययन के एक पूरे क्षेत्र को मसल्स-प्रेरित रसायन विज्ञान कहा जाता है। शोधकर्ताओं ने द्विजों से प्रेरित हाल के अग्रिमों की समीक्षा की, जिसमें पाया गया कि मसल्स चिपचिपाहट में सभी तरह के अनुप्रयोग हो सकते हैं, जिसमें तेल फैलाना, पानी को शुद्ध करना और एक सार्वभौमिक लाल रक्त कोशिका का निर्माण शामिल है।
चट्टानों और नाव के प्रोपेलरों से चिपके हुए मसल्स इतने अच्छे क्यों हैं? एक प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, वह चिपकी शक्ति पतली बाइपास थ्रेड्स से आती है, फिलामेंट्स वे चट्टानों से चिपके रहते हैं और अक्सर इसे मसल्स की "दाढ़ी" कहा जाता है। उन थ्रेड्स में एक अमीनो एसिड समूह का उपयोग किया जाता है, जिसे डायहाइड्रोक्सीफेनिलनेलिन कहा जाता है, या डीओपीए, जो हाइड्रोजन बंध की तरह कुछ रसायन युक्त ट्रिक्स का उपयोग करता है, जो इसे सभी प्रकार के सब्सट्रेट के साथ एक सुपर-टाइट बॉन्ड बनाने की अनुमति देता है।
उन थ्रेड्स के आधार पर, केमिस्ट्स ने पॉलीडोपामाइन, या पीडीए नामक मसल चिपकने वाले का एक कृत्रिम संस्करण विकसित किया है। और यही वह चीज है जिसके लिए इंजीनियर नए उपयोग कर रहे हैं।
उदाहरण के लिए, आर्गन नेशनल लैबोरेटरी में सेंटर फॉर मॉलिक्यूलर इंजीनियरिंग के निदेशक, सह-लेखक सेठ डार्लिंग ने पीडीए के साथ मिलकर पानी से भारी धातुओं को साफ करने के लिए प्रयोग किया है, क्योंकि यौगिक रीप्लेस कणों को चार्ज करता है और पानी को आकर्षित करता है, एनपीआर की नेल्सन रिपोर्ट। सामग्री को ट्विक करने से कार्बनिक प्रदूषकों, रोगजनकों और तेल फैल के साथ कुछ इसी तरह के साफ-सुथरे कार्य किए जा सकते हैं, जो कि छोटे स्तर पर परीक्षण किए गए हैं।
डार्लिंग कहते हैं, "यदि आप उस झिल्ली के खिलाफ तेल-पानी का मिश्रण डालते हैं, तो तेल छिद्रों के माध्यम से अनायास फैल जाएगा, और पानी पीछे रह जाएगा।"
प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, चीन में वैज्ञानिकों का एक समूह भी सार्वभौमिक लाल रक्त कोशिका विकसित करने के लिए सामग्री का उपयोग कर रहा है, जिसका उपयोग रक्त के प्रकार की परवाह किए बिना किसी के लिए भी किया जा सकता है। रक्त कोशिका पर रखे गए मसल चिपकने से प्रेरित एक कोटिंग अनिवार्य रूप से इसे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली से छिपाती है, जो आम तौर पर असंगत रक्त कोशिकाओं पर हमला करती है। सामग्री में सोलर स्टीम जेनरेशन के अनुप्रयोग भी हो सकते हैं, जिसमें सूरज की रोशनी पानी को भाप में परिवर्तित करती है। उस प्रक्रिया का उपयोग पानी को खराब करने और बाँझ करने के लिए किया जा सकता है और बिजली उत्पादन में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
जॉर्जिया टेक केमिकल इंजीनियर ब्लेयर ब्रेटमैन, जो अध्ययन में शामिल नहीं थे, नेल्सन को बताते हैं कि संभावित पानी साफ करने वाले अनुप्रयोग रोमांचक हैं, और सामग्री भी चीजों को जन्म दे सकती है, जैसे चिकित्सा चिपकने वाले जो गीले वातावरण में चिपचिपा रह सकते हैं।
सन-यत-सेन विश्वविद्यालय के एक इंजीनियर सह-लेखक हाओ-चेंग यांग कहते हैं कि अभी भी एक मसल्स से प्रेरित भविष्य के लिए कुछ बड़ी बाधाएं हैं।
"सरलता और प्रभावशीलता के बावजूद, अभी भी कुछ अंतर्निहित सीमाएं हैं, " यांग कहते हैं। "क्षारीय स्थितियों को आमतौर पर डोपामाइन के बहुलकीकरण का एहसास करने की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे उन सामग्रियों पर लागू नहीं किया जा सकता है जो क्षारीय परिस्थितियों में अस्थिर हैं। इसके अलावा, पीडीए का निक्षेपण एक समय लेने वाली प्रक्रिया है - अधिकांश भौतिक सतहों पर एक समान कोटिंग बनाने में दसियों घंटे लगते हैं। "
यह भी संभव है कि मसल्स स्टिकिंग पावर का हिस्सा इस तथ्य से आता है कि वे घने कालोनियों का निर्माण करते हैं - कॉलोनी को और भी अधिक चिपकने के लिए मोलस्क का एकत्रीकरण कुछ अमीनो एसिड को मिला सकता है। कागज में, शोधकर्ता का कहना है कि डोपामाइन का उत्पादन करना महंगा है, इसलिए वे सुझाव देते हैं कि सामग्री वैज्ञानिक टैनिक एसिड जैसे समान संयंत्र-आधारित यौगिकों में गहराई से देखते हैं।
दूसरे शब्दों में, हमारी प्लेटों के बंद होने और बायोइंजीनियर के भविष्य में आने से पहले मसल्स की चिपचिपाहट के बारे में जानने के लिए अभी भी बहुत कुछ है।
