टेक्सास में सूअरों का एक प्लेग

वाको, टेक्सास से लगभग 50 मील की दूरी पर, 70 एकड़ का एक खेत पाँच फीट चौड़े और तीन फीट गहरे छेद से भरा है। एक विशाल ओक के पेड़ के नीचे की जड़ें जो एक नाला बना रही हैं उसे खोदकर निकाला गया है। रास्तों में घास को रौंद दिया गया है। जहां घास छीन ली गई है, सागौन के वृक्षों की भीड़ बाहर निकलती है जो हिरण, अफीम और अन्य वन्यजीवों के लिए भोजन उपलब्ध कराती है। एक किसान जो अपनी घास काटना चाहता है, वह यहां से मुश्किल से ट्रैक्टर चला सकता है। कोई ग़लती नहीं हुई है कि क्या हुआ है - यह क्षेत्र हॉग्स में चला गया है।

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टॉम क्वाका कहते हैं, '' मैं पिछले महीने यहां 61 लोगों को फंसा चुका हूं, जिसके ससुराल वालों के पास यह जमीन लगभग एक सदी से है। “लेकिन कम से कम हमें इस साल यहाँ से कुछ घास मिली। छह साल में पहली बार। ”क्वाका ने पृथ्वी को समतल करने और एक बुलडोजर के साथ पौधे को कुचलने की उम्मीद की। तब शायद-शायद-हॉग समीपवर्ती शिकार के मैदान में चले जाएंगे और वह एक बार फिर से अपने परिवार की जमीन का उपयोग कर सकते हैं।

जंगली हॉग आज संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे विनाशकारी आक्रामक प्रजातियों में से एक हैं। दो मिलियन से छह मिलियन जानवर कम से कम 39 राज्यों और चार कनाडाई प्रांतों में कहर बरपा रहे हैं; आधे टेक्सास में हैं, जहां वे सालाना $ 400 मिलियन डैमेज करते हैं। वे मनोरंजक क्षेत्रों को फाड़ देते हैं, कभी-कभी यहां तक ​​कि राज्य और राष्ट्रीय उद्यानों में पर्यटकों को आतंकित करते हैं, और अन्य वन्यजीवों को निचोड़ते हैं।

टेक्सास शिकारियों को सीमा के बिना जंगली हॉग को साल-दर-साल मारने या बूचड़खानों में ले जाने के लिए जिंदा पकड़ने और विदेशी मांस के रूप में रेस्तरां को बेचने की अनुमति देता है। हेलीकॉप्टरों से हजारों और गोली चलाई जाती है। लक्ष्य उन्मूलन नहीं है, जिसे कुछ लोग संभव मानते हैं, लेकिन नियंत्रण।

विली हॉग राज्य में लगभग किसी भी स्थिति, जलवायु या पारिस्थितिकी तंत्र में पनपने लगते हैं - पूर्वी टेक्सास के पाइनवुड्स; दक्षिणी और पश्चिमी ब्रश देश; रसीला, रोलिंग सेंट्रल हिल कंट्री। वे आश्चर्यजनक रूप से बुद्धिमान स्तनधारी हैं और उन्हें फंसाने या मारने के लिए सबसे अच्छे प्रयासों से बचते हैं (और जो असफल शिकार किए गए हैं वे और भी चालाक हैं)। उनके पास कोई प्राकृतिक शिकारी नहीं है, और उनके खिलाफ उपयोग करने के लिए कोई कानूनी जहर नहीं हैं। 6 से 8 महीने की उम्र में बोना शुरू हो जाता है और चार से आठ साल की उम्र में चार से आठ पिगलेट के दो लिटर होते हैं - 4 से 8 साल के जीवनकाल के दौरान हर 12 से 15 महीने में एक दर्जन से अधिक अनहोनी नहीं होती है। यहां तक ​​कि पोर्सिन की आबादी 70 प्रतिशत तक कम होकर दो या तीन साल में पूरी ताकत से वापस आ जाती है।

वाइल्ड हॉग "अवसरवादी सर्वव्यापी" हैं, जिसका अर्थ है कि वे सबसे ज्यादा कुछ भी खाएंगे। उपास्थि की एक प्लेट द्वारा अपने अतिरिक्त लंबे-लंबे थूथन का उपयोग करते हुए, चपटा और मजबूत किया जाता है, वे तीन फीट तक गहरे जड़ कर सकते हैं। वे सोरघम, चावल, गेहूं, सोयाबीन, आलू, खरबूजे और अन्य फलों, नट्स, घास और घास को नष्ट या नष्ट कर देंगे। मकई लगाने वाले किसानों ने पता लगाया है कि रात के समय रस्सियाँ व्यवस्थित रूप से नीचे जाती हैं, एक-एक करके बीज निकालती हैं।

हॉग मिट्टी और मैला धाराओं और अन्य जल स्रोतों को नष्ट कर देता है, संभवतः मछली मारता है। वे देशी वनस्पति को बाधित करते हैं और आक्रामक पौधों को पकड़ना आसान बनाते हैं। मवेशी पशुधन के लिए निर्धारित किसी भी भोजन का दावा करते हैं, और कभी-कभी पशुधन को भी खाते हैं, विशेष रूप से भेड़, बच्चों और बछड़ों को। वे लुप्तप्राय समुद्री कछुओं के अंडे पर हिरण और बटेर और दावत जैसे वन्यजीव भी खाते हैं।

परजीवी और संक्रमण के लिए उनकी संवेदनशीलता के कारण, जंगली हॉग रोग के संभावित वाहक हैं। सूअर ब्रुसेलोसिस और स्यूडोराबीज सबसे अधिक समस्याग्रस्त हैं क्योंकि वे आसानी से घरेलू सूअरों को प्रेषित कर सकते हैं और वे सूअर उद्योग के लिए खतरा पैदा करते हैं।

और वे समस्याएँ हैं जो ग्रामीण क्षेत्रों में जंगली हॉग का कारण बनती हैं। टेक्सास के उपनगरीय और यहां तक ​​कि शहरी हिस्सों में, वे खुद को पार्कों में, गोल्फ कोर्स पर और एथलेटिक क्षेत्रों में घर बना रहे हैं। वे घर के पालतू जानवरों के साथ एक सलाद बार और उलझन के रूप में लॉन और उद्यानों का इलाज करते हैं।

जंगली, या अन्यथा, संयुक्त राज्य अमेरिका के मूल निवासी नहीं हैं। क्रिस्टोफर कोलंबस ने उन्हें कैरेबियन में पेश किया और हर्नांडो डी सोटो उन्हें फ्लोरिडा ले आए। टेक्सास के आरंभिक उपनिवेशक सूअरों को तब तक घूमने देते हैं जब तक जरूरत न हो; कुछ कभी बरामद नहीं हुए थे। युद्धों या आर्थिक मंदी के दौरान, कई बसने वालों ने अपने घरों को छोड़ दिया और सूअरों को खुद के लिए छोड़ दिया गया। 1930 के दशक में, यूरेशियन जंगली सूअर को टेक्सास लाया गया और शिकार के लिए छोड़ा गया। वे मुक्त-घरेलू जानवरों से बचते हैं और बच निकलते हैं जो जंगली के अनुकूल हो गए थे।

और फिर भी जंगली हॉग 1980 के दशक तक लोन स्टार राज्य में एक जिज्ञासा से मुश्किल से अधिक थे। यह तभी से है जब आबादी का विस्फोट हुआ है, न कि पूरी तरह से जानवरों की बुद्धिमत्ता, अनुकूलनशीलता और उर्वरता के कारण। शिकारियों ने उन्हें शिकार को चुनौती दी, इसलिए जंगली हॉग आबादी का पालन पोषण उन रैंच पर किया गया, जो शिकार के पट्टे बेचते थे; राज्य के अन्य हिस्सों में कुछ पकड़े गए हॉग जारी किए गए थे। गेम रैंचर्स ने हिरणों को आकर्षित करने के लिए फीड सेट किया, लेकिन जंगली हॉग ने इसे रोक दिया, और अधिक फीकुंड बढ़ गया। अंत में, सुधारित पशुपालन ने घरेलू सूअरों के बीच बीमारी को कम कर दिया, जिससे जंगली हॉग के बीच की घटनाओं में कमी आई।

कुछ शुद्ध यूरेशियन जंगली सूअर आज बचे हैं, लेकिन उन्होंने जंगली घरेलू हॉग के साथ संकरण किया है और फैलाना जारी रखा है। सभी को परस्पर जंगली या जंगली hogs, सूअर या सूअर कहा जाता है; इस संदर्भ में, "सूअर" एक पुरुष या महिला को संदर्भित कर सकता है। (तकनीकी रूप से, "जंगली" उन जानवरों को संदर्भित करता है जो बच गए घरेलू सूअरों का पता लगा सकते हैं, जबकि अधिक जंगली जानवरों में से सभी "घेरने वाले" किसी भी गैर-घरेलू जानवरों को संदर्भित करते हैं।) भागे हुए घरेलू हॉग केवल कुछ महीनों में जंगली के अनुकूल हो जाते हैं। पीढ़ियों के एक जोड़े को वे डरावने दिखने वाले जानवरों में बदल देते हैं जैसा कि हो सकता है।

घरेलू और जंगली हॉग के बीच का अंतर आनुवांशिकी, अनुभव और पर्यावरण का विषय है। दक्षिण कैरोलिना में सवाना नदी राष्ट्रीय प्रयोगशाला के जंगली हॉग विशेषज्ञ जॉन मेयर कहते हैं, "जानवर अपने शारीरिक और व्यवहारिक श्रृंगार में प्लास्टिक हैं।" अधिकांश घरेलू सूअरों में विरल कोट होते हैं, लेकिन भागने के वंशज ठंडे वातावरण में घने बाल उगते हैं। अंधेरे चमड़ी वाले सूअरों की तुलना में जंगली लोगों के जीवित रहने और उनके जीन के साथ गुजरने की संभावना अधिक होती है। वाइल्ड हॉग सात इंच तक घुमावदार "टस्क" विकसित करते हैं जो वास्तव में दांत होते हैं (जो पैदा होने पर डोमेस्टिक से काटे जाते हैं)। शीर्ष पर स्थित दो दांतों को व्हीटर या ग्राइंडर कहा जाता है, और नीचे के दो हिस्से को कटर कहा जाता है; नित्य पीसने से बाद का घातक तेज रहता है। यौन परिपक्वता तक पहुंचने वाले पुरुष अपने कंधों पर घने ऊतक के "ढाल" विकसित करते हैं जो उम्र के साथ कठिन और मोटे होते हैं (दो इंच तक); ये लड़ाई के दौरान उनकी रक्षा करते हैं।

जंगली हॉग शायद ही कभी पेन-बाउंड डोमेस्टिक्स जितना बड़ा होता है; वे वयस्कों के रूप में औसतन 150 से 200 पाउंड लेते हैं, हालांकि कुछ 400 पाउंड से अधिक तक पहुंचते हैं। अच्छी तरह से खिलाया गया सूअर बड़ी, चौड़ी खोपड़ी विकसित करता है; एक सीमित आहार के साथ, जैसे कि जंगली, छोटे, संकरी खोपड़ियों को उगाते हैं, जो लंबे समय तक थूथन के साथ उपयोगी होती हैं। जंगली सूअरों की आंखें खराब होती हैं, लेकिन अच्छी सुनवाई और गंध की तीव्र भावना; वे सात मील दूर या 25 फीट भूमिगत तक गंध का पता लगा सकते हैं। वे फटने में एक घंटे में 30 मील दौड़ सकते हैं।

वयस्क पुरुष एकान्त होते हैं, अपने आप को छोड़कर जब वे एक सामान्य स्रोत से प्रजनन या भोजन करते हैं। मादाएं समूहों में यात्रा करती हैं, जिन्हें साउंडर्स कहा जाता है, आमतौर पर 2 से 20 तक लेकिन 50 व्यक्ति तक, जिनमें एक या अधिक बोना, उनके पिगलेट और शायद कुछ दत्तक ग्रहण शामिल हैं। चूंकि केवल एक चीज (भोजन के अलावा) वे पानी के बिना नहीं कर सकते हैं, वे नदियों, झीलों, झीलों या तालाबों के पास अपने घर बनाते हैं। वे घने वनस्पति के क्षेत्रों को पसंद करते हैं जहां वे छाया को छिपा सकते हैं और पा सकते हैं। क्योंकि उनके पास पसीने की ग्रंथियां नहीं हैं, वे गर्म महीनों के दौरान मडहोल में दीवार करते हैं; यह न केवल उन्हें ठंडा करता है, बल्कि उन कीचड़ के साथ भी रखता है, जो कीड़ों को रखता है और सूरज की किरणों का सबसे बुरा असर उनके शरीर पर पड़ता है। वे ज्यादातर निशाचर हैं, एक और कारण वे शिकार करना मुश्किल हैं।

"वहाँ देखो, " ब्रैड पोर्टर, टेक्सास पार्क और वन्यजीव विभाग के साथ एक प्राकृतिक संसाधन विशेषज्ञ को उत्साहित करता है, क्योंकि वह दक्षिण टेक्सास में काउ क्रीक रेंच में एक गंदगी सड़क काटने को इंगित करता है। "वह हॉग-शिकार 101 वहीं पर कर रहा है।" जैसा कि वह बोलता है, उसके शिकार साथी के तीन कुत्ते, जो पोर्टर के पिकअप ट्रक के साथ-साथ घूम रहे थे, धुंधलके के माध्यम से सात या आठ जंगली हॉग ब्रश के लिए टूट रहे थे। पोर्टर ने अपने दो कुत्तों को पिकअप के बिस्तर में अपने कलम से बाहर जाने दिया और वे भी एक फ्लैश में बंद हो गए। जब ट्रक उस क्षेत्र में पहुँचता है जहाँ सूअर रहा था, पोर्टर, उसका साथी एंडी गार्सिया और मुझे उन्मत्त भौंकने और एक कम ऊंचाई वाली तेज़ आवाज़ सुनाई देती है। ब्रश में भागते हुए, हम पाते हैं कि कुत्तों ने एक समाशोधन में एक लाल और काले जंगली हॉग को घेर लिया है। दो कुत्ते उसके कान पर चढ़ गए हैं। पोर्टर ने अपने चाकू को हॉग के कंधे के ठीक पीछे कर दिया, इसे तुरंत भेज दिया। जब वह अपने पिछले पैरों को पकड़ता है और अपने ट्रक पर वापस ले जाता है, तो कुत्ते पीछे हट जाते हैं और शांत हो जाते हैं।

"वह अच्छा खाने वाला है", गार्सिया मृत जानवर का कहना है, जिसका वजन लगभग 40 पाउंड है।

McMullen काउंटी में 3, 000 एकड़ का खेत, 1900 के दशक के मध्य से लॉयड स्टीवर्ट की पत्नी, सुसान के परिवार में रहा है। स्टीवर्ट और उनके शिकार और वन्यजीव प्रबंधक, क्रेग ओक्स, ने 1980 के दशक में जमीन पर जंगली हॉग को नोटिस करना शुरू किया, और जानवरों को हर साल एक समस्या बन गई है। 2002 में, स्टीवर्ट ने हॉग-शिकार पट्टों की बिक्री शुरू की, एक दिन के शिकार के लिए $ 150 से $ 200 और सप्ताहांत के लिए $ 300 का शुल्क लिया। लेकिन जंगली हॉग राज्य के चारों ओर इतने आम हो गए हैं कि शिकारियों को आकर्षित करना मुश्किल हो रहा है। "हिरण शिकारी हमें बताते हैं कि उनके पास घर पर बहुत सारे हॉग हैं, " ओक्स कहते हैं, "इसलिए वे उन्हें यहां शूट करने के लिए भुगतान नहीं करना चाहते हैं।" अपवाद ट्रॉफी सूअर है, जिसे तीन से अधिक लंबे समय के साथ किसी भी जंगली सुअर के रूप में परिभाषित किया गया है। इंच। वीकेंड हंट के लिए ये लगभग $ 700 लाते हैं।

स्टीवर्ट कहते हैं, "यहां मारे जाने वाले ज्यादातर शिकारी शिकारी मारे जाते हैं, जो लोग उन्हें खाएंगे।" वह रैंकों के ऊपर से उड़कर हॉग्स को गिनने की कोशिश करेगा, लेकिन कुछ भूस्वामियों के विपरीत जो उग आए हैं, उन्हें अभी तक उन्हें हवा से गोली नहीं मारनी है। "हम अभी तक उस पागल नहीं हैं, " चक चकते हैं। "मैं किसी चीज को मारने से नफरत करता हूं और उसका इस्तेमाल करने से नहीं।"

कई शिकारी कुत्तों के साथ काम करना पसंद करते हैं। शिकार में दो प्रकार के कुत्तों का उपयोग किया जाता है। बे डॉग्स- आमतौर पर रोड्सियन रिजबैक, ब्लैक-माउथ क्यूर या कटहौला या फॉक्सहाउंड या प्लॉट हाउंड जैसे डरावने घावों को सूँघते हैं और जानवरों का पीछा करते हैं। एक हॉग भागने की कोशिश करेगा, लेकिन अगर कोर्न या घायल होने की संभावना होगी, तो बे कुत्तों को अपने थूथन से पीट कर या उनके टस्क से उन्हें गोदा जाएगा। (कुछ शिकारी अपने कुत्तों को केवलर की पोशाक में पहनाते हैं।) लेकिन अगर कुत्ते को तेजी से भौंकते हुए हॉग के चेहरे पर ठीक से दिखाई देता है, तो यह हॉग को "खाड़ी में" पकड़ सकता है। एक बार जब बे कुत्ते कार्रवाई करते हैं, तो कुत्तों को पकड़ते हैं - आमतौर पर बुलडॉग या। गड्ढे बैल - जारी किए जाते हैं कैच कुत्तों ने बेक्ड सुअर को पकड़ लिया, आमतौर पर कान के आधार पर, और जमीन पर कुश्ती करते हैं, जब तक शिकारी इसे खत्म करने के लिए नहीं आता तब तक इसे पकड़ते हैं।

बेयिंग्स में कुत्ते अपने जंगली-हॉग कौशल दिखाते हैं, जिसे बे परीक्षणों के रूप में भी जाना जाता है, जो टेक्सास भर में ग्रामीण शहरों में सबसे अधिक सप्ताहांत होते हैं। एक जंगली हॉग एक बड़ी कलम में जारी किया जाता है और एक या दो कुत्ते इसे बे करने का प्रयास करते हैं, जबकि दर्शक खुश होते हैं। ट्राफियां कई श्रेणियों में प्रदान की जाती हैं; जुआ एक विशेष कुत्ते को "प्रायोजित" करने के लिए भुगतान करता है और अगर वह जीतता है तो कोस्पोनर्स के साथ पॉट को विभाजित करता है। कभी-कभी बेयिंग्स जरूरत में समुदाय के सदस्यों के लिए फंड-रेज़र के रूप में काम करते हैं।

एरविन कॉलवे हर महीने के तीसरे सप्ताहांत पर एक बेइंग रखती है। उनकी कलम लुफ्किन और नेकोग्डो के पूर्वी टेक्सास कस्बों के बीच यूएस रूट 59 से दूर एक गंदी मिट्टी की सड़क है, और वह 12 वर्षों से ऐसा कर रही है। उनका बेटा माइक जजों में से एक है।

"यहां बताया गया है कि यह कैसे काम करता है, " माइक कहते हैं कि एक रेडहेड प्रीजनगर एक लाल कुत्ते का शिकार करता है। "कुत्ते के पास एक हॉग के साथ कलम में दो मिनट होते हैं और 10. के पूर्ण स्कोर के साथ शुरू होता है। हम प्रत्येक के लिए एक बिंदु के दसवें, किसी भी विकर्षण को गिनते हैं। यदि एक कुत्ते को उसकी हेरिंग प्रवृत्ति के साथ पूरी तरह से हॉग नियंत्रित करता है, और उसे नीचे घूरता है, तो यह एक आदर्श खाड़ी है। यदि कोई कुत्ता सुअर को पकड़ता है, तो वह अयोग्य है - हम अपने कुत्तों या आवारा जानवरों में से किसी को नहीं चाहते हैं। "

"हॉग आउट, " कोई चिल्लाता है, और एक काले और सफेद हॉग (इसके टस्क हटा दिए गए) एक चुत से निकलते हैं क्योंकि इसे चार्ज करने के लिए दो भौंकने वाले कुत्तों को छोड़ दिया जाता है। जब यह दूर जाने की कोशिश करता है, तो एक युवा व्यक्ति कुत्तों की ओर फ़नल करने के लिए एक प्लाईवुड ढाल का उपयोग करता है। वे हॉग से एक फुट से कम की दूरी पर रुकते हैं और आंख से संपर्क बनाते हैं, तब तक भौंकते रहते हैं जब तक कि जानवर उनके बीच की ओर पेन की दूसरी तरफ गोली न मार दे। जैसे ही कुत्ते वापस अंदर आते हैं, कोहरा एक बाड़ में घुस जाता है, फिर उछलता है। छोटा कुत्ता अपनी पूंछ पकड़ लेता है, लेकिन जब तक वह जाने नहीं देता तब तक वह घूमता रहता है। सुअर एक चारदीवारी में भागता है और वहां बैठता है। पीला कुत्ता भौंकता है और भौंकता है, लेकिन शायद तीन फीट दूर से, बहुत दूर तक प्रभावी है, और फिर यह एकाग्रता खो देता है और वापस बंद हो जाता है। सुअर चुत से बाहर निकलता है। न तो कुत्ते का स्कोर अच्छा है।

अलबामा, मिसिसिपी, दक्षिण कैरोलिना और उत्तरी केरोलिना सहित कई राज्यों ने पशु अधिकारों के समूहों के विरोध के जवाब में बेविंग्स की घोषणा की है। लुइसियाना उन्हें देश के सबसे बड़े विन्नफील्ड में अंकल अर्ल के हॉग डॉग ट्रायल के अलावा बार करता है। यह पांच दिवसीय कार्यक्रम 1995 में शुरू हुआ और इसमें लगभग 10, 000 लोग सालाना आते हैं। (आयोजकों के बीच विवादों के कारण 2010 का कार्यक्रम रद्द कर दिया गया था।)

लेकिन कहीं और छोटे पैमाने पर बेयिंग जारी रहती हैं, जैसा कि खून से सने हॉग-कैच ट्रायल करते हैं, जिसमें कुत्ते पेनड-इन वाइल्ड हॉग पर हमला करते हैं और उन्हें जमीन पर गिराते हैं। दोनों घटनाओं की वैधता विवाद में है, लेकिन स्थानीय अधिकारी मुकदमा नहीं चलाते हैं। "टेक्सास में कानून यह है कि किसी व्यक्ति के लिए अवैध रूप से कब्जा कर लिया गया एक अन्य जंगली जानवर से लड़ने के लिए एक जानवर का कारण बनता है, " स्टेफनी ओटो, विधायी मामलों के निदेशक और पशु कानूनी रक्षा कोष के लिए कर्मचारी वकील, एक राष्ट्रीय समूह कहते हैं। उत्तरी कैलिफोर्निया में। "लेकिन 'कब्जा' और 'लड़ाई' जैसे शब्दों की कानूनी परिभाषा कभी स्थापित नहीं की गई है। एक स्थानीय अभियोजक को इन बातों पर बहस करनी होगी, और अब तक किसी के पास नहीं है। ”

ब्रायन "पिग मैन" क्वाका (टॉम क्वाका के बेटे) ने अपने शिकार लॉज की मंजिल को अपने हथियार लहराते हुए और उनके द्वारा पहचाने जाने वाले हॉग के बारे में स्वतंत्र रूप से जोड़ दिया। वहाँ एक है जो अपने पिकअप ट्रक को घुसाता है; न्यूजीलैंड में रिकॉर्ड की गई तुस्क के साथ ब्लू हॉग; और "बड़ा 'संयुक्त राष्ट्र" उसने अपने पैरों को एक राइफल से साफ किया, केवल यह देखने के लिए कि जानवर उठकर भाग जाए। "वे बस इतना स्मार्ट हैं, यही कारण है कि मैं उनसे प्यार करता हूं, " वे कहते हैं। "आप समय के 50 प्रतिशत हिरणों को मूर्ख बना सकते हैं, लेकिन 90 प्रतिशत समय हॉग्स जीतेंगे।"

38 साल के क्वाका ने जब 4 साल की उम्र में राइफल का शिकार करना शुरू किया, लेकिन 11 साल की उम्र में बॉलिंग करना शुरू कर दिया था। वह शॉट के बाद की खामोशी को पसंद करता है। "यह एक धनुष का उपयोग करने के लिए और अधिक रोमांचक है, और अधिक रोमांचक है, " वे कहते हैं। एक किशोर के रूप में, उसने उत्सुकता से पड़ोसियों को अवांछित हॉग को साफ करने में मदद की। अब वह ट्रिपल क्यू आउटफिटर्स में शिकार करता है, संपत्ति का खंड-खंड जो उसकी पत्नी के परिवार का मालिक है। एक ग्राहक ने उसे पिग मैन करार दिया और वह फंस गया। एक स्पोर्ट्समैन चैनल टीवी कार्यक्रम "पिग मैन, द सीरीज़" के पिछले साल लॉन्च के साथ उनकी प्रतिष्ठा बढ़ी, जिसके लिए वह जंगली हॉग और अन्य विदेशी जानवरों का शिकार करने वाले ग्लोब की यात्रा करते हैं।

सूर्यास्त से लगभग एक घंटा पहले, क्वाका मुझे जंगल में एक खिला स्टेशन के पास एक अंधे के पास ले जाता है। जिस तरह वह अपने उच्च शक्ति वाले धनुष को तैयार कर रहा है, एक हिरन समाशोधन में चला जाता है और मकई खाने लगता है; दो और पीछे हैं। वह कहते हैं, '' हिरणों को सूअरों के सामने जितना खाना मिल सकता है, लेने के लिए जल्दी आना होगा। '' "यह अब प्राइम टाइम के करीब हो रहा है।"

एक मामूली हवा अंधे के माध्यम से आराम करती है। “यही कारण है कि उन सूअरों को अब हम सूँघने देते हैं। वे शायद पास नहीं आएंगे। ”वह एक गंध-निष्प्रभावी क्रीम को अपनी त्वचा में रगड़ता है और मुझे ट्यूब सौंप देता है। खिला स्टेशन कम से कम 50 गज की दूरी पर है, और यह विश्वास करना मुश्किल है कि हमारे scents उस दूर ले जा सकते हैं, अकेले चलो कि उन्हें नाक से तेज गंध आ रही है। लेकिन जैसा कि यह गहरा हो जाता है, अभी भी कोई हॉग नहीं हैं।

"लगता है कि एक हॉग उन पेड़ों के आसपास हो सकता है, " सुअर मैन फुसफुसाते हुए, हमारी बाईं ओर इशारा करते हुए। “ऐसा लग रहा था जैसे उसने एक या दो बार अपने दाँतों को पॉप किया हो। मैं आपसे वादा कर सकता हूं कि वहां सूअर पास हैं, भले ही वे खुद को न दिखाएं। वे हिरण हालांकि लंबे समय तक रह सकते हैं और वे हमें कभी नोटिस नहीं कर सकते। लेकिन सूअर चालाक होते हैं। ”

अंधेरा बढ़ता है, और क्वाका छोड़ने के लिए पैकिंग शुरू करता है। "वे फिर से जीते, " वह एक आह के साथ कहते हैं। मैं उसे बताता हूं कि मैं अभी भी विश्वास नहीं कर सकता हूं कि इस तरह की हल्की हवा ने हमारी गंधों को फ़ीड तक पहुंचा दिया। "इसलिए मुझे सूअर बहुत पसंद हैं, " क्वाका जवाब देता है। “अगर थोड़ी सी भी बात गलत है - कोई भी छोटी सी छोटी बात - वे आपको हर बार मिलेंगी। Sumbitches आपको हर बार मिलेगा। ”

अगली सुबह, टॉम ने मुझे छोड़ने के लगभग आधे घंटे बाद एक सेंसर कैमरे द्वारा खिलाए गए फीडिंग स्टेशन की कुछ फ़्लैश तस्वीरें दिखाईं। तस्वीरों में, सभी आकारों के एक दर्जन जंगली सूअर मकई को काट रहे हैं।

मांस के रूप में व्यावसायिक रूप से बेचे जाने के लिए, जंगली हॉग को लगभग 100 राज्यव्यापी खरीद स्टेशनों में से एक में ले जाना चाहिए। हॉग्स पर कब्जा करने के लिए एक अनुमोदित तकनीक उन्हें बाड़ या पेड़ से लटके हुए एक नोज जैसी डिवाइस के साथ छीन रही है; क्योंकि अन्य वन्यजीवों को पकड़ा जा सकता है, इस पद्धति में फंसने की तुलना में कम अधिवक्ता हैं, अन्य अनुमोदित तकनीक। ट्रेपर्स भोजन के साथ एक पिंजरे को काटते हैं, जिसका मतलब जंगली हॉग को आकर्षित करना है, लेकिन अन्य जानवरों (उदाहरण के लिए किण्वित मकई) को नहीं। जाल को कई दिनों तक खुला छोड़ दिया जाता है, जब तक कि हॉग इसके साथ सहज नहीं हो जाते। फिर उन्हें बंद करने के लिए धांधली की जाती है। फंसे हुए सूअरों को एक खरीद स्टेशन पर ले जाया जाता है और वहां से अमेरिकी कृषि विभाग के निरीक्षकों द्वारा एक प्रोसेसिंग प्लांट की देखरेख की जाती है। बिली हिगिनबॉटम के अनुसार, टेक्सास एग्रीलाइफ एक्सटेंशन सर्विस के साथ एक वन्यजीव और मत्स्य विशेषज्ञ, 461, 000 टेक्सास जंगली हॉग 2004 और 2009 के बीच संसाधित हुए थे। उस मांस का अधिकांश भाग यूरोप और दक्षिण पूर्व एशिया में समाप्त होता है, जहां जंगली सूअर को एक नाजुकता माना जाता है, लेकिन अमेरिकी बाजार बढ़ रहा है, हालांकि, धीरे-धीरे।

जंगली हॉग न तो गमी है और न ही चिकना है, लेकिन यह घरेलू पोर्क की तरह स्वाद नहीं करता है। यह थोड़ा मीठा है, पौष्टिकता के संकेत के साथ, और यह काफी दुबला और मजबूत है। एक तिहाई कम वसा वाला घमंड, इसमें घरेलू पोर्क की तुलना में कम कैलोरी और कम कोलेस्ट्रॉल होता है। मैक्सिकन सीमा के 60 मील उत्तर-पूर्व में कोटलुल्ला में लासेल काउंटी फेयर एंड वाइल्ड हॉग कुक-ऑफ में प्रत्येक मार्च को आयोजित होता था, पिछले साल विदेशी श्रेणी में विजेता की एंट्री वाइल्ड हॉग एग रोल थी - पोर्क और कटा हुआ बेल टॉपर। लेकिन बारबेक्यू डिवीजन में कहीं अधिक प्रविष्टियाँ थीं; यह टेक्सास है, सब के बाद।

गैरी हिलजे का कहना है, "इसके लिए बहुत रहस्य नहीं है", जिसकी टीम ने 2010 बारबेक्यू डिवीजन जीता था। “एक जवान मादा सूअर को पाएं - नर में बहुत तेज स्वाद होता है - 50 या 60 पाउंड, इससे पहले कि वह 6 महीने का हो, इससे पहले वह कूड़े में था। यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि यह स्वस्थ है; यह चमकदार होना चाहिए और आप पसलियों को नहीं देख सकते हैं। फिर आप इसके नीचे गर्म अंगारे रखें और इसे धीमी और धीमी गति से पकाएं। "

लासेल काउंटी फेयर में अपने रोडियो में जंगली हॉग इवेंट भी शामिल हैं। आठ स्थानीय रैंकों के पांच-पुरुष दल चरवाहे कौशल के परीक्षणों में प्रतिस्पर्धा करते हैं, हालांकि जंगली में रोप और टाई करने के लिए काउबॉय को शायद ही कभी आवश्यकता होती है। "हम एक पीछा पीछा कर सकते हैं, यह रस्सी और यह एक पिंजरे में डाल दिया है, यह एक भोजन के लिए कुछ महीने के लिए मिटाने के लिए, " एक मुस्कुराते हुए जेसी एविला, 2010 ला कैलिया कैटल कंपनी रंच टीम जीतने के कप्तान कहते हैं।

जैसे-जैसे जंगली हॉग की आबादी बढ़ती जा रही है, वैसे-वैसे जानवरों के साथ टेक्सास का प्यार-नफरत का रिश्ता नफरत की ओर बढ़ता जा रहा है। टेक्सास वन्यजीव सेवा कार्यक्रम के निदेशक माइकल बोडेनचुक ने ध्यान दिया कि 2009 में राज्य ने 24, 648 जंगली हॉग मारे, उनमें से लगभग आधे हवा से (एक तकनीक सबसे प्रभावी उन क्षेत्रों में जहां पेड़ और ब्रश थोड़ा कवर प्रदान करते हैं)। "लेकिन यह वास्तव में कुल आबादी को बहुत प्रभावित नहीं करता है, " वह कहते हैं। "हम उन विशिष्ट क्षेत्रों में जाते हैं, जहाँ वे नियंत्रण से बाहर हो गए हैं और उस स्थानीय आबादी को नीचे लाने की कोशिश करते हैं जहाँ ज़मींदार उम्मीद से इसे बनाए रख सकते हैं।"

पिछले पांच वर्षों में टेक्सास एग्रीलाइफ एक्सटेंशन ने कुछ 100 कार्यक्रमों को प्रायोजित किया है, जो भूस्वामियों और अन्य लोगों को सिखाते हैं कि जंगली हॉग संक्रमणों को कैसे पहचाना और नियंत्रित किया जाए। "यदि आप नहीं जानते कि इन सूअरों को कैसे बाहर निकालना है, तो आप उन्हें और शिक्षित कर रहे हैं, " हिगिनबॉटम कहते हैं, जो दो साल के कार्यक्रम को इंगित करता है, जिसमें कई क्षेत्रों में जंगली हॉग के आर्थिक प्रभाव को 66 प्रतिशत तक कम किया गया है। “क्या हमारे पास अभी जो संसाधन हैं, उनके साथ हम जंगली पतवारों को मिटाने की आशा कर सकते हैं? बिल्कुल नहीं, ”वह कहते हैं। “लेकिन हम पांच साल पहले की तुलना में बहुत आगे हैं; हमारे पास कुछ अच्छे शोध हो रहे हैं और हम सही दिशा में आगे बढ़ रहे हैं। ”

उदाहरण के लिए, Duane Kraemer, Texas A & M University में पशु चिकित्सा फिजियोलॉजी और फ़ार्माकोलॉजी के प्रोफेसर हैं, और उनकी टीम ने एक आशाजनक जन्म नियंत्रण यौगिक की खोज की है। अब उन्हें बस इतना करना है कि जंगली भैंसों को निकालने का एक तरीका निकाला जाए, और केवल जंगली घड़ों को निगलना चाहिए। "कोई भी विश्वास नहीं करता है कि किया जा सकता है, " वे कहते हैं। टेक्सास ए एंड एम-किंग्सविले में यूएसडीए के नेशनल वाइल्डलाइफ रिसर्च सेंटर के एक वन्यजीव जीवविज्ञानी टायलर कैंपबेल और टेक्सास पार्क्स एंड वाइल्डलाइफ के एक शोध समन्वयक जस्टिन फोस्टर का मानना ​​है कि जंगली हॉग को मारने के लिए एक कार्यशील जहर होना चाहिए - हालांकि, एक बार फिर से। वितरण प्रणाली अधिक अप्रिय मुद्दा है। कैंपबेल का कहना है कि जहर का इस्तेमाल कम से कम पांच से दस साल दूर है।

तब तक, शिकारी और शिक्षाविदों, भूस्वामियों और सरकारी अधिकारियों के लिए एक आम बात है- दक्षिण-पश्चिम में किसी के बारे में: "दो तरह के लोग हैं: वे जो जंगली सुअर हैं और जिनके पास जंगली सुअर हैं।"

जॉन मॉर्थलैंड टेक्सास और दक्षिण के भोजन, संगीत और क्षेत्रीय संस्कृति के बारे में लिखते हैं। वह ऑस्टिन में रहता है। फोटोग्राफर व्याट मैकस्पेडेन भी ऑस्टिन में रहते हैं।

ब्रायन "पिग मैन" क्वाका ने 4 साल की उम्र में शिकार करना शुरू कर दिया था। वह और उसके पिता जंगली हॉग के लिए एक गेम रंच चलाने में मदद करते हैं। "वे बस इतना स्मार्ट हैं, इसलिए मैं उनसे प्यार करता हूं, " वे कहते हैं। (व्याट मैकस्पैडेन) इन सूअरों का इस्तेमाल बेइंग के लिए किया जाता है, जो कि शिकारी अपने कुत्तों को सूअरों को नीचे लाने के लिए प्रशिक्षित करते हैं। (व्याट मैकस्पैडेन) कुछ 39 राज्यों में छह मिलियन जंगली सुअर कहर बरपा रहे हैं, 1982 के बाद से भारी वृद्धि हुई है। उनकी सीमा नारंगी है। (गिल्बर्ट गेट्स) जंगली हॉग तीन फुट तक गहरे और लगभग कुछ भी खाकर खेतों और जंगलों को फाड़ देते हैं। टॉम क्वाका बीक्सिया घास के एक क्षेत्र में पोर्सिन की क्षति की जांच करता है। (व्याट मैकस्पैडेन) जंगली हॉग द्वारा बेक्सिया जड़ों को नुकसान पहुंचा। (व्याट मैकस्पैडेन) घरेलू जानवरों की तुलना में जंगली सूअर ब्रिस्टल और अक्सर गहरे रंग के होते हैं; उनके tusks unimpeded हो जाना; और उनके थूथन लंबे होते हैं और रूटिंग के लिए कठिन कार्टिलेज के साथ इत्तला दे दी जाती है। (रसेल ग्रेव्स) लॉयड स्टीवर्ट का कहना है कि शिकारी लंबे समय के तस्करों के साथ "ट्रॉफी बोअर्स" का पीछा करने के लिए अतिरिक्त भुगतान करते हैं। (व्याट मैकस्पैडेन) कुछ शिकारी कुत्तों को ट्रैक करने और हॉग को पकड़ने के लिए उपयोग करते हैं। ब्रैड पोर्टर ने ब्रश में उनका पीछा करने के लिए एक रेडियो ट्रांसमीटर के साथ, अपने कून हाउंड, डैन को तैयार किया। (व्याट मैकस्पैडेन) कई राज्यों ने खाड़ी परीक्षणों को खारिज कर दिया है, जिसमें कुत्तों के झुंड आते हैं, लेकिन टेक्सास में नियमित रूप से कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। लुइसियाना सभी को मना करता है, लेकिन एक चाचा: चाचा अर्ल का हॉग डॉग ट्रायल, देश का सबसे बड़ा। चित्र 2007 में एक कुत्ता है जिसका नाम जीव प्रतिस्पर्धा है। (एलेक्स ब्रैंडन / एपी इमेजेस) जॉन मेयर कहते हैं, "काफी बुद्धिमान होने के कारण जंगली हॉग अपनी गलतियों से जल्दी सीख लेते हैं।" "समय के साथ, ये हॉग जंगली और चुपके से एक जानवर के रूप में विकसित हो सकते हैं जैसे कि कहीं भी मौजूद है।" (व्याट मैकस्पैडेन)