एक खुश मछुआरा एक स्वस्थ अटलांटिक सैल्मन रखता है, जिसके बारे में परवाह नदी में जारी की जाती है। अधिकांश मछुआरे अभी भी ऐसी मछली रखते हैं, एक प्रथा है कि कुछ गाइड का मानना है कि यदि प्रजातियों को जीवित रहना है तो उन्हें बदलना होगा। लुइस मेंडेज़ की फोटो शिष्टाचार।
लुइस मेनेंडेज़ कहते हैं, "इस जगह में कभी-कभी 100 सामन होते हैं, " जैसा कि हम निसारियास में कार्स नदी पर एक गहरे हरे रंग के पूल पर एक पुल के किनारे खड़े होते हैं, जो पुराने बार का पांच-बिल्डिंग क्लस्टर है। एक होटल, एक प्रसिद्ध मछली की सीढ़ी से और पिकोस यूरोपा के विशाल शिखर और घाटियों के केवल मील की दूरी पर। Menendez एक स्थानीय आजीवन मछुआरा और एक पेशेवर मक्खी मछली पकड़ने का गाइड है। पास के साइडर बनाने वाले शहर नवा में जन्मे, मेनेंडेज़ 10-, 15- और 20-पाउंड सामन से भरी धारा का नजारा जानते हैं। लेकिन इस रिमझिम दोपहर में, हम कोई नहीं देखते हैं - और यह एक सुरक्षित शर्त है कि पूल में कोई सामन नहीं हैं, इसके लिए वसंत की मछली की वापसी ऐतिहासिक रिटर्न की तुलना में खराब रही है। हम नदी के किनारे, घाटी की दीवारों के दोनों ओर ड्राइव करते हैं, और संपन्न पर्वतारोहियों और लास ऐरेनास के हाइकर्स शहर से गुजरते हैं। Menendez एक दोस्त के ऊपर कॉल करने के लिए विंडो को रोल करती है। वह पूछता है कि क्या उसने हाल ही में पकड़े गए किसी सामन के बारे में सुना है।
"कोई नहीं, " आदमी कहता है।
मेनडेज़ का कहना है कि जब हम ड्राइव करते हैं, तो इस क्षेत्र के सबसे अच्छे मछुआरों में से एक है और एक बार सबसे प्रसिद्ध पेशेवरों में से एक था, जिस पर स्थानीय रेस्तरां अक्सर सरकार द्वारा नदी में पकड़ी जाने वाली मछलियों की बिक्री पर प्रतिबंध लगाने से पहले एक नए सामन के लिए निर्भर हो सकते थे। लगभग 10 साल पहले। अब, स्पेनिश सैल्मन का स्वाद लेने का एकमात्र तरीका एक मछली पकड़ने का लाइसेंस खरीदना और एक को पकड़ना है।
कार्स नदी स्पेन की एकमात्र सामन धारा नहीं है। एक और दर्जन या तो नदियां जो उत्तरी स्पेनिश तट के साथ समुद्र में चलती हैं, अटलांटिक सैल्मन या सल्मो सालार के देशी रन का समर्थन करती हैं। यह प्रजाति अमेरिका के पूर्वी तट और उत्तरी यूरोप में भी नदियों में घूमती है। यह स्कॉटलैंड, नॉर्वे और कनाडा में जलीय कारखाने के खेतों के उत्पाद के रूप में सबसे अधिक सामना किया जाता है, लेकिन आश्चर्य की बात यह है कि यह निर्विवादित हो सकता है - यह अस्टोरियस, कैंटाब्रिया और गैलिसिया का एक प्रसिद्ध निवासी भी है। स्थानीय विद्या उन दिनों के बारे में बताती है जब जनरल फ्रांसिस्को फ्रेंको ने यहां छुट्टियां मनाईं, इन धाराओं को मिटाया और तीन-फुट बाहर निकाला। ग्रिल के लिए बंधी ट्रॉफियों के साथ जनरल को दिखाते हुए, तस्वीरें भी मिल सकती हैं। अन्य काले और सफेद चित्र 20 वीं शताब्दी के शुरुआती दिनों में मछुआरों को दिखाते हैं, जो दोपहर के समय ज्यादातर स्पेनिश कोणों की तुलना में अधिक सामन पकड़ते हैं, जो आज जीवन भर पकड़ने की उम्मीद कर सकते हैं।
1950 के दशक में सेला नदी पर मछली पकड़ने के एक दिन बाद स्थानीय वार्डन जैमे डी डिएगो अपने पिता और एक दोस्त की एक तस्वीर दिखाते हैं। इस तरह के कैच आमतौर पर मछली बाजारों में बेचे जाते थे। एलिस्टर ब्लेन्ड द्वारा फोटो।
आज, सामन की संख्या घट रही है, और मेनेंडेज़ मछली के भविष्य के बारे में चिंतित है। मेंडेज़ ने कैच छोड़ने और छोड़ने की वकालत की- "पेस पाप मर्ते" - और अपने ग्राहकों को अपने सामन को वापस रखने की आवश्यकता होती है, लेकिन इस मौसम में मछली पकड़ना आसान नहीं है। मछुआरों के स्वास्थ्य का अनुमान मोटे तौर पर स्थानीय मछुआरों के कार्यालय से अनिवार्य रिपोर्ट्स द्वारा लगाया जाता है, जो पकड़ते हैं, और रखते हैं, एक सामन। 16 जून तक, एंग्लर्स ने सेला नदी से केवल 245 सामन की रिपोर्ट की थी, जो स्पेन में सबसे महत्वपूर्ण सामन धारा थी, और नारसी से सिर्फ 208 सामन था। हालांकि हाल के गरीब वर्षों से एक छलांग, ये संख्या अभी भी ऐतिहासिक आंकड़ों से नीचे हैं। एस्टुरियास के जंगलों और नदियों के प्रमुख वार्डन जैमे डी डिएगो ने अपने परिवार के नदी के किनारे के होटल ला सल्मोनेरा में मुझसे मुलाकात की, और मुझे बताया कि 1959 में मछुआरों ने सेला से 2, 781 सामन लिया था। 1968 में, 2, 090 सामन लिया गया और 1970 में 1, 800।
2010 एक आपदा थी, जिसमें अस्टोरियस कुल 247 सामन पकड़े गए और मारे गए। इस वर्ष, 16 जून तक, ऑस्टुरियस में हर सामन धारा में (कुछ मुट्ठी भर) हैं, 748 सामन पकड़े गए, रखे गए और रिपोर्ट किए गए (जारी किए गए सामन की सूचना नहीं है)।
मेनेंडेज़ का कहना है कि गिरावट के कई कारण हैं। एक के लिए, वह मुझसे कहता है, क्रीमोरेंट्स ने पिछले दशक में अपनी सीमा का विस्तार किया है, उनकी आबादी नॉर्वे के सामन खेती कार्यों द्वारा उत्पादित कृत्रिम खाद्य आपूर्ति का जवाब देती है। पक्षी उत्तरी स्पेन में चले गए हैं, वह कहते हैं, जहां वे छोटी और उथली नदियों में आसानी से शिकार करने के लिए सामन किशोर पाते हैं।
पनीर का उत्पादन एक और मुद्दा है, विशेष रूप से कार्स-देवा जल निकासी में। मछली पकड़ने के पूल के ऊपर हरी अल्पाइन पहाड़ियों में जहां मछुआरे बोल्डर, बकरियों के झुंड, भेड़ और गायों के झुंड ढलानों को पकड़ते हैं। वे धाराओं में लहराते हैं, मेनेंडेज़ बताते हैं, निषेचित मछली के अंडों के बेड को कुचलते हैं और उन्हें अपने मलमूत्र के विषाक्त पदार्थों के साथ डुबोते हैं। (हम सभी सामन हैं, जबकि इन सामन-स्टॉम्पिंग ग्रैजर्स द्वारा निर्मित एक मज़बूत और फीके-भूरे रंग के वसायुक्त नीले पनीर की प्रशंसा करते हैं।)
Niserias में सोलेरा डेल सैल्मन बार में, मछली पकड़ने के गाइड लुइस मेनेंडेज़ दो साल पहले पकड़े गए और बड़े घुड़सवारों से पहले खड़े थे। ऐसे बड़े सामन ऑस्टुरियस नदियों में कम आम हो रहे हैं। एलिस्टर ब्लेन्ड द्वारा फोटो।
गिरावट का एक अन्य कारण वाणिज्यिक मछुआरों द्वारा समुद्र में वयस्क सामन को पकड़ना है, स्थानीय लोग मुझे बताते हैं। डी डिएगो का कहना है कि जापानी बेड़े मुख्य अपराधी हैं- लेकिन एक अन्य मछली पकड़ने के टूर गाइड, पेसका ट्रैवल के जॉर्ज लुइस चांग, जो एक मछली पकड़ने की यात्रा कंपनी है, जो पूरे स्पेन में मछली पकड़ने की यात्रा का नेतृत्व करती है, का कहना है कि वाणिज्यिक मछुआरों को स्पेन के सैलून गिरावट के लिए बलि का बकरा चुना गया है। चैंग कहते हैं कि चांग कहते हैं कि वह पहचानते हैं कि कैच-एंड-किल स्पोर्ट फिशिंग का मछली की आबादी पर प्रभाव पड़ता है - लेकिन सभी खेल मछुआरे इस तरह के दृष्टिकोण को स्वीकार करने के लिए तैयार नहीं हैं। जब एस्टूरियास सरकार ने 2010 की वापसी के बाद एक सीज़न में एंगलर्स को तीन सामन तक सीमित करने का फैसला किया, तो कई स्थानीय एंगलर्स नाराज थे, वे कहते हैं (चांग पूर्ण समर्थन में था)। फिर, 2011 में स्थानीय सरकारी कार्यालयों में कारोबार के बाद, नई तीन-मछली की सीमा को समाप्त कर दिया गया और 35 तक बढ़ा दिया गया।
और इसलिए, चांग कहते हैं, "ऑस्टुरियस में सबसे अधिक सामन मछुआरे फिर से खुश हैं, लेकिन उन्हें शायद एहसास नहीं है कि इस मौसम में पकड़े गए और मारे गए सभी सामन आने वाले वर्षों के लिए ऑस्टुरियस में सामन मछली पकड़ने की गिरावट को तेज कर रहे हैं।" कहते हैं कि स्टॉक इतना कम है कि मारे गए कुछ सौ सामन स्थानीय रनों के आनुवांशिक स्टॉक को भारी कर देंगे। मेन्जेज़ की तरह चांग, सामन खेल मछली पकड़ने के लिए यहां जारी रखने के लिए चाहता है, लेकिन हत्या को रोकने के लिए। तो एक और अनुभवी गाइड, जोस कार्लोस रोड्रिग्ज, जो तटीय शहर गिजन में रहता है। उनका कहना है कि ऑस्टुरियस में ज्यादातर मछुआरे-विशेष रूप से पुराने लोग, अनिवार्य कैच-एंड-रिलीज़ नीतियों के विरोधी हैं। पारंपरिक प्रथा पकड़ने और खाने के लिए है, और पुराने रीति-रिवाज स्थानीय नदी मछली पकड़ने की संस्कृति के दिग्गजों के बीच मुश्किल से मरते हैं। रोड्रिग्ज का कहना है कि वे विदेश से आने वाले पर्यटकों का मार्गदर्शन करते हैं- ब्रिटिश, फ्रांसीसी, स्कैंडिनेवियाई और अमेरिकी-ने काफी हद तक कैच-एंड-रिलीज़ नैतिकता को अपनाया है, लेकिन जब तक स्थानीय आबादी ऐसा नहीं करती है, इसका मतलब स्थानीय सामन योगों में मृत्यु दर है जो कि स्थायी हो सकती है ।
"पुराने मछुआरों को यह समझना बहुत मुश्किल है, " रोडरिकेज़ कहते हैं। "लेकिन यहाँ और दुनिया के अन्य हिस्सों में मछली पकड़ने का भविष्य, पकड़ने और जारी करने पर निर्भर करता है।"
मेनेंडेज़ और मैं कार्स नदी के साथ आगे बढ़ते हैं, देवा के साथ इसके संगम के ऊपर, और हम देखते हैं कि कारें राजमार्ग के साथ खड़ी हैं।
"पेन्सडोर्स, " मेनेंडेज़ कहते हैं। यह एक शनिवार है, और एंगलर्स बाहर हैं - सभी सामन का एक मुट्ठी भर पीछा कर रहे हैं। यह एक शिकारी-शिकार संतुलन है जो अनिश्चित रूप से शीर्ष-भारी है। कार्स-देवा प्रणाली से 16 जून तक केवल 98 सामन की सूचना दी गई थी, और निश्चित रूप से हर सप्ताह सैकड़ों मछुआरे पानी पर काम कर रहे हैं। मैं अपनी बाइक की सवारी करने में कई दिन बिताता हूँ। साल्मोनेरा होटल के सेला में एक पूल में, मैंने सिर्फ तीन वयस्क सामन देखे- और यह बात है।
इस बीच, वैज्ञानिकों को समझने और स्पेन की सामन धाराओं में समस्याओं को हल करने की उम्मीद है। फ्रेंको, वास्तव में, एक संरक्षणवादी और वैज्ञानिक थे जिन्होंने कैंटनिया के असोन नदी में पकड़े गए सामन का एक निगरानी कार्यक्रम लागू किया था। फ्रेंको के समय के आज के आंकड़ों की तुलना में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि लौटने वाले वयस्कों (जो पांच मुख्य प्रशांत सामन प्रजातियों के रूप में पैदा करने के बाद मर नहीं जाते हैं) अतीत की तुलना में औसतन छोटे हैं। डी डिएगो का मानना है कि आकार में गिरावट का कारण यह है कि मछलियां आज औसतन छोटी हैं, और एक दर्जन बार लौटने के बजाय-प्रत्येक पुनरावृत्ति पर बड़ा और भारी - अब वे केवल दो या तीन स्पॉन रनिंग का प्रबंधन कर सकते हैं, फिर मर सकते हैं। नदियों में प्रदूषकों द्वारा मारे गए।
लेकिन अन्य यूरोपीय सामन नदियों में निराला नाटक बताते हैं कि स्पेन के सामन के लिए आशा है। अटलांटिक सैल्मन ने लगभग सौ साल पहले सीन पर लौटना बंद कर दिया था - लेकिन वे वापस आ गए, एफिल टॉवर के नीचे और प्रसिद्ध पुलों के नीचे, पानी में दशकों से लौट रहे पानी में जो दशकों से किसी भी मछली के रहने के लिए बहुत सैकड़ों थे। सामन पिछले कई वर्षों से लौट रहा है। जर्मनी के राइन में इसी तरह का एक पलटाव हुआ है, जो हमें याद दिलाता है कि सामन प्रकृति के चमत्कारों में सबसे सरल है; उन्हें एक साफ नदी दे दो, गायों को बाहर रखो और बकरियों को वापस पकड़ो, और मछली वापस आ जाएगी।
फिशिंग गाइड लुइस मेनेंडेज़ से ईमेल द्वारा संपर्क किया जा सकता है
मत्स्य पालन गाइड जोस कार्लोस रोड्रिगेज से वेब पर संपर्क किया जा सकता है।
अटलांटिक सैल्मन, मीठे पानी में घूमने के लिए, अस्टोरियस में एक धारा पर एक गहरे पूल में इकट्ठा होते हैं। लुइस मेंडेज़ की फोटो शिष्टाचार।
