कुछ उत्पाद इतने सर्वव्यापी हैं कि यह महसूस कर सकता है जैसे कि वे कभी भी आविष्कार नहीं किए गए थे।
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कटी हुई ब्रेड लें। लगभग 130 साल पहले, पूर्व-कटा हुआ पाव खरीदने का विचार भ्रम के साथ मिला होगा, स्मिथसोनियन पत्रिका के लिए जेसी रोड्स लिखते हैं। "1890 में, लगभग 90 प्रतिशत रोटी घर पर पकाया जाता था, लेकिन 1930 तक, कारखानों ने होम बेकर की शुरुआत की, " राइन लिखते हैं। लेकिन दो ब्रेड एक ही चीज नहीं थीं- "फैक्ट्री ब्रेड भी अविश्वसनीय रूप से नरम थे, " वह लिखती हैं, जिससे उन्हें ब्रेड चाकू के साथ घर पर ठीक से स्लाइस करना मुश्किल हो जाता है।
चूंकि ब्रेडमेकिंग कारखानों में चली गई थी, इसलिए ब्रेड स्लाइसिंग भी क्यों नहीं? इस दिन 1928 में, मिसिसिपी में, चिल्लीकोटे बेकिंग कंपनी बनी, इसके पट्टिका, "कटा हुआ रोटी का घर।" के शब्दों में, यह वह जगह थी, जहां ब्रेड-स्लाइसिंग मशीन को पहली बार स्थापित किया गया था, जिसे जे जे थॉम्पसन के लिए लिखा गया था। 1989 में तुलसा वर्ल्ड । थॉम्पसन ब्रेड-स्लाइसिंग मशीन के आविष्कारक, रिचर्ड ओ। रोहवेडर के बेटे के साथ बात कर रहे थे। उनके पिता, ओटो एफ। रोहवेदर, एक जौहरी थे जिन्होंने सालों पहले ब्रेड-स्लाइसिंग प्रोजेक्ट पर काम शुरू किया था।
रोहवेदर परिवार सभी अपने पहले दिन ब्रेड-स्लाइसिंग मशीन को देखने के लिए कारखाने गए, रिचर्ड रोहवेदर ने कहा। उन्होंने कारखाने में स्लाइसर लाए, "और मैंने रोटी का पहला प्याला स्लाइसर में खिलाया, " उन्होंने कहा।
ब्रेड स्लाइसिंग मशीन का पेटेंट बताता है कि यह कैसे काम करता है: मशीन ने ब्रेड को स्लाइसर में स्थानांतरित कर दिया और फिर "अंतहीन कटिंग बैंड" की एक श्रृंखला ने पाव को आगे बढ़ने से पहले खिसकाया, जहां इसे आसानी से एक विशेष रूप से तैयार ब्रेड रैपिंग द्वारा पैक किया जा सकता था। मशीन- रोहवेडर का एक और पेटेंट।
ब्रेड-रैपिंग मशीन सिर्फ कई पेटेंटों में से एक थी, जिसके लिए रोहवेदर जिम्मेदार था: इनमें एक कार्डबोर्ड ब्रेड होल्डर शामिल था, जो पाव रोटी के रूप में सिकुड़ जाता था; रोटी के लिए एक खुदरा प्रदर्शन रैक; और स्लाइसर में ब्रेड प्राप्त करने के लिए एक बेहतर कन्वेयर बेल्ट की तरह संरचनात्मक सुधार।
अन्य ब्रेड से संबंधित उत्पादों में ओटो एफ रोहवेडर ने ब्रेड-स्लाइसिंग मशीन का समर्थन करने के लिए आविष्कार किया था जो एक रोटी धारक था जो पाव रोटी के रूप में सिकुड़ गया था। इसने उन चिंताओं का जवाब दिया कि पहले से कटा हुआ रोटी अनिवार्य रूप से बासी हो जाएगा इससे पहले कि उपभोक्ता इसे खाना चाहता था। (यूएस पैट नं। 1, 816, 399) 1917 में वापस आ गई स्लाइसिंग मशीन के मूल आविष्कार रोहवेदर ने लेखक आरोन बोब्रो-स्ट्रेन लिखते हैं, लेकिन उन्होंने हस्तक्षेप के समय में विचार को परिष्कृत और फिर से परिष्कृत करने के लिए काम किया था। "कई बेकर्स ने कारखाने के स्लाइसिंग का सक्रिय रूप से विरोध किया, " वह लिखते हैं, और आविष्कारक तौलिया में फेंकने के लिए लगभग तैयार था।
Chillicothe Baking Company के मालिक, जिस आदमी ने पहली बार मशीन पर मौका लिया था, उसका नाम फ्रैंक बेंच था, जो रोहवेदर का दोस्त था। बेंच की बेकरी दिवालियापन के पास थी, इसलिए उन्होंने इस विचार पर एक मौका लिया, हालांकि अधिकांश बेकर्स ने सोचा कि प्री-स्लाइसिंग रोटी को बासी बना देगा।
"परिणाम सभी पर्यवेक्षकों को चकित करते हैं, " बोब्रो-स्ट्रेन लिखते हैं। बेंच की ब्रेड की बिक्री जल्द ही 2000 प्रतिशत तक बढ़ गई और मैकेनिकल स्लाइसिंग जल्दी से पूरे देश में फैल गई। "1929 तक, एक उद्योग रिपोर्ट ने सुझाव दिया कि कटा हुआ रोटी की आपूर्ति के बिना व्यावहारिक रूप से पच्चीस हजार से अधिक लोगों का शहर नहीं था, " वे लिखते हैं।
"मुझे याद है कि दिन-रात फोन बजता रहता है, हर समय, बेकर्स के साथ स्लाइस ऑर्डर करते हैं, " रिचर्ड रोवेडर ने कहा।
रोहवेदर का प्रतीत होता है कि तेजी से बढ़ता व्यापार महामंदी से प्रभावित था, और उन्हें अपने पेटेंट अधिकारों को एक बड़ी कंपनी को बेचने के लिए मजबूर किया गया, जिसने उन्हें कर्मचारियों के रूप में रखा। लेकिन फिर भी — उसे यह जानने की संतुष्टि थी कि वह कटी हुई रोटी का आविष्कार करने वाला व्यक्ति था।
