किंवदंती है कि तीर्थयात्री वर्तमान मैसाचुसेट्स में प्लायमाउथ रॉक में उतरे, न कि आगे की यात्रा के बजाय, क्योंकि वे प्रावधानों पर कम चल रहे थे - अर्थात् बीयर। पहली संरचना जो उन्होंने बनाई थी, वह भी एक शराब की भठ्ठी थी।
थैंक्सगिविंग कहानी के बारे में बहुत कुछ पसंद है, हालांकि, यह किस्सा संभवतः फर्जी है। जैसा कि बीयर और फूड के लेखक बॉब स्किलनिक ने कहा : एक अमेरिकी इतिहास उनके ब्लॉग पर बताता है, तीर्थयात्री वास्तव में बीयर के शौकीन थे, लेकिन सबूत बीयर की कमी या जल्दबाजी में शराब की भठ्ठी कहानी का समर्थन नहीं करते हैं।
लेकिन यहां तक कि अगर तीर्थयात्रियों ने पहले धन्यवाद के लिए फाल्गुन के मग को नहीं फहराया, तो कोई कारण नहीं है कि आपको नहीं करना चाहिए।
वास्तव में, सभी टर्की बनाम साइड चटर में हाल ही में चल रहा है, चलो भोजन के तरल हिस्से को नहीं भूलना चाहिए। यहां तक कि अगर आपका परिवार आपको पीने के लिए ड्राइव नहीं करता है, तो बाकी दावतों में पेय पदार्थों में उतना क्यों नहीं डाला जाता है?
वाशिंगटन पोस्ट ने कैलिफोर्निया के डोनडोने, झिनफैंडेल और स्पार्कलिंग वाइन से ओरेगन पिनोट ग्रिस, वाशिंगटन रिस्लीन्ग और स्थानीय वाइन- जो कि सभी प्रकार की असंभावित जगहों पर पॉप-अप किया गया है, अवकाश भोजन के साथ "प्रतिष्ठित अमेरिकी वाइन" परोसने का सुझाव देता है।
एक और रणनीति कॉकटेल के साथ जाने की है जो सीजन के कुछ स्वादों पर प्रकाश डालती है। चाउ में स्वादिष्ट लगने वाले उम्मीदवारों के एक जोड़े हैं: लॉग केबिन मेपल और सेब की क्लासिक फाल सामग्री को जोड़ती है, और मसालेदार क्रैनबेरी संगरिया सभी फिक्सिन के साथ टर्की करने के लिए एकदम सही संगत की तरह लगता है (या, बस फिक्सिन की, जैसा भी मामला हो सकता है )। लेइट्स क्यूलिनारिया फॉल स्पाइस कॉर्डियल के लिए एक नुस्खा प्रदान करता है जो ऐसा लगता है कि यह भोजन को अच्छी तरह से बंद कर देगा।
तुम भी एक उपयुक्त उपयुक्त कॉकटेल के लिए विकल्प चुन सकते हैं। कॉकरेल के अनुसार, तीर्थयात्रा रम के साथ की जाती है (न्यू इंग्लैंड रम उचित होगा, कॉकटेलबीडी नुस्खा के अनुसार, लेकिन जब से यह निषेध युग से पहले वहां नहीं बना है, अन्य नखरे करेंगे), नींबू या नींबू का रस और नारंगी लिकर (जैसे) Cointreau या ऑरेंज कुराकाओ के रूप में)। कुछ व्यंजनों (जैसे कि पेय मिक्सर में यह भी) एंजोस्टुरा बिटर्स और पिमेंटो हर्बल लिकर के लिए कहते हैं। मेफ्लावर कॉकटेल, ब्रांडी, कॉन्ट्रेयू, पेरनोड, सूखे और मीठे वर्माउथ और ऑरेंज बिटर्स के साथ, ऐसा लगता है कि यह आपको एक ट्रांसअटलांटिक समुद्री यात्रा पर एक यात्री की तरह महसूस करेगा।
बेशक, आइए उन भद्दे मग को न भूलें। सीरियस ईट्स के अनुसार, "माल्टी बीयर एक टर्की की कैरामेलिज्ड त्वचा के साथ प्रतिध्वनित होती है और स्टफिंग में हर्बल फ्लेवर को बाहर निकालती है। बियर की कार्बोनेटेशन और कड़वाहट को साफ करती है और काटने के बीच तालू को ताज़ा करती है।" उनकी अनुशंसित बीयर पेयरिंग में फ्रांसीसी शैली के फार्महाउस एल्स, अमेरिकी एम्बर और खमीरदार बेल्जियम बियर शामिल हैं।
जो भी आप पीने का फैसला करते हैं, उन सभी के लिए एक गिलास उठाना सुनिश्चित करें, जिसके बारे में आपको आभारी होना चाहिए - कम से कम यह कि आपको एक अजीब नए देश में निराशाजनक, मौत से भरे सर्दियों को खर्च करने की ज़रूरत नहीं है, जैसे कि तीर्थयात्रियों ने किया।
