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नीदरलैंड के लिए एक रिज्यूम जल प्रबंधन और अपने शीर्ष कौशल के बीच उन्नत कृषि प्रौद्योगिकी के विकास को सूचीबद्ध करेगा। देश यूरोपीय संघ में सबसे छोटा है और दुनिया के किसी भी देश की तुलना में समुद्र तल से नीचे रहने वाले लोगों की संख्या अधिक है। फिर भी, यह मूल्य द्वारा दुनिया के सबसे बड़े निर्यातकों में से एक है।
यह सही मायने में समझ में आता है, कि दुनिया का पहला प्रायोगिक फ्लोटिंग डेरी फार्म - सात साल की परिणति, US $ 2.9 मिलियन का प्रयास - रॉटरडैम के सक्रिय मेरवेवेन बंदरगाह के औद्योगिक और वेयरहाउसिंग क्षेत्र में बैठा है।
पिछले महीने के अंत में, हैंडलर्स ने उत्सुकता से नीदरलैंड्स की एक नस्ल 35 मेउस राइन इस्सेल गायों को दो मंजिला फ्लोटिंग प्लेटफॉर्म पर पेश किया। चिंता है कि गायों को समुद्र के किनारे मिल जाएगा या प्लेटफॉर्म पर पुल को पार करने के लिए अनिच्छुक साबित होगा, और जानवरों ने दृश्यों के परिवर्तन को समायोजित किया है और अपने नए अस्थायी घर पर दूध का उत्पादन कर रहे हैं।
ये बोवनी टिकाऊ शहरी कृषि के नए और बेहतर रूपों को खोजने के लिए तेजी से महत्वपूर्ण खोज में ट्रेलब्लेज़र हैं, जो एक डच इंजीनियर और प्रोजेक्ट के पीछे की कंपनी बेलाडन के संस्थापक पीटर वैन विंगरडेन का कहना है।
रॉटरडैम फार्म के लिए विचार 2012 में आया था, जब वैन विंगरडेन न्यूयॉर्क शहर में तूफान सैंडर्स हिट के रूप में काम कर रहा था। बाढ़ से क्षतिग्रस्त शहर के कुछ हिस्सों में अपंग और ट्रक द्वारा भोजन वितरण को रोक दिया गया। अनुभव आकाशगंगा वैन विंगरडेन ने पानी पर बढ़ते भोजन के बारे में अपने पहले अस्पष्ट विचारों को एक जुनून परियोजना में बदल दिया।
वैन विंगरडेन कहते हैं, '' मैं इसे उपभोक्ताओं के करीब भोजन बनाने के लिए पर्याप्त साधन के रूप में देखता हूं। वह तैरते हुए खेतों को देखता है ताकि परिवहन की लागत कम करने के साथ-साथ भोजन हमेशा सुनिश्चित हो सके। वह कहते हैं, '' यह 100 प्रतिशत समाधान नहीं है, लेकिन एक हाइब्रिड मॉडल का हिस्सा है। '' एक तैरता हुआ खेत '' एक गोलाकार शहर का हिस्सा '' है।
आखिरकार, तैरते हुए खेत में रहने वाली गायों को रॉटरडैम व्यवसायों से घास की कतरन और खाद्य स्क्रैप खिलाया जाएगा। यह चुनाव खेत को शहर के भीतर संसाधनों के एक परिपत्र प्रवाह का हिस्सा बनाने का एक प्रयास है। (फ़्लोटिंग फ़ार्म) इसकी शुरुआत गायों के आहार से होती है। अंत में, जानवरों को शहर के भोजन अपशिष्ट, जैसे कि ब्रुअरीज से अनाज और आलू के छिलके, और खेल के मैदान और गोल्फ कोर्स से घास की कतरनें खिलाएंगे। गायों की मदद के लिए स्थानीय जैविक कचरे का स्विच उनके पिछले फ़ीड से धीरे-धीरे किया जा रहा है।
मंच के डिजाइन में भी गोलाकारता देखी जाती है। गाय खेत की सबसे ऊपरी मंजिल पर रहती हैं, जहाँ एक रोबोट अपना कचरा इकट्ठा करता है और उसे एक संग्रह बिंदु पर ले जाता है जो उसे पहली मंजिल तक ले जाता है। वहां, एक मशीन मूत्र से लवण को अलग करती है। खाद के साथ, लवण का उपयोग प्लेटफॉर्म के पास जमीन पर एक खेत को निषेचित करने के लिए किया जाता है, जिस पर गाय चरती हैं। लगभग 90 प्रतिशत मूत्र पानी है, और इसका इलाज किया जाता है और इसे बंदरगाह में छुट्टी दे दी जाती है या प्रक्रिया पानी के रूप में पुन: उपयोग किया जाता है।
गायों के दूध को खेत और शहर के आसपास के 23 खुदरा स्थानों से खरीदा जा सकता है। स्वादिष्ट और समृद्ध, वसा को भंग करने के लिए एक अच्छे शेक की आवश्यकता होती है। जब खेत 40 गायों की अपनी नियोजित क्षमता तक पहुँच जाता है, तो वह प्रति दिन लगभग 800 लीटर दूध का उत्पादन करेगा। (नीदरलैंड में, डेयरी उद्योग कम, बड़े खेतों में ध्यान केंद्रित कर रहा है। 2017 तक, एक तिहाई से अधिक खेतों में प्रतिदिन लगभग 2, 300 लीटर दूध का उत्पादन करने वाली 100 से अधिक गाय थीं।)
वान विंगरडेन का कहना है कि उनकी कंपनी डेयरी फार्म के बगल में दो और फ्लोटिंग प्लेटफॉर्म बनाने की योजना बना रही है, एक सब्जियां उगाने के लिए और दूसरा मुर्गियों के साथ अंडे देने के लिए। 2020 के गर्मियों में निर्माण के लिए निर्माण देर से शुरू होगा।
उत्पादित दूध खेत और आस-पास की दुकानों पर बिक्री के लिए होता है। (ब्रैडेन फिलिप्स) वैन विंगरडेन का कहना है कि एक बंदरगाह में गायों के झुंड के गतिशील वजन का समर्थन करते हुए प्लेटफ़ॉर्म के निर्माण में सबसे बड़ी इंजीनियरिंग चुनौती इसकी स्थिरता सुनिश्चित कर रही थी, जहां ज्वारीय स्विंग औसतन 1.65 मीटर है। अब तक, डिजाइन एक सफलता लगती है।
परिष्कृत फ़्लोटिंग फ़ार्म का विचार वर्षों से चक्कर लगा रहा है, लेकिन सभी स्केच और महत्वाकांक्षी इरादों को उच्च लागत और कुछ नया करने की कोशिश में अनिश्चितताओं से नाकाम कर दिया गया है।
यही हाल बेलाडन के डेयरी फार्म का भी था। रॉटरडैम सरकार और शहर के बंदरगाह प्राधिकरण दोनों ने खेत की व्यवहार्यता के बारे में विचार किया और कोई भी सब्सिडी नहीं देने का विकल्प चुना। वान विंगरडेन ने अपने पैसे का इस्तेमाल किया, निजी निवेशकों से जुटाई गई धनराशि और खेत को बनाने के लिए बैंक ऋण।
एक सफल प्रोटोटाइप के साथ, महापौर कार्यालय ने तब से खेत को अपनाया है। प्रोटोटाइप फ़ार्म ने अंतर्राष्ट्रीय रुचि को भी बढ़ाया है। वान विंजरडेन का कहना है कि बेलाडन सिंगापुर और नानजिंग और शंघाई के चीनी शहरों में मंच बनाने के लिए चर्चा में है - हालांकि यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि खेत गायों, सब्जियों या अंडों के लिए होंगे या नहीं। कंपनी ने केप टाउन, दक्षिण अफ्रीका और न्यूयॉर्क शहर, लॉस एंजिल्स और संयुक्त राज्य अमेरिका के न्यू ऑरलियन्स से भी अन्य शहरों में रुचि दिखाई है।
अपने भोजन के अलावा, वैन विंजरडन खेत की शैक्षिक कीमत को देखता है, विशेष रूप से बच्चों के लिए, इसके सबसे बड़े गुणों में से एक के रूप में। "यह शहरों में लोगों को दिखाने के लिए महत्वपूर्ण है कि कृषि हमारा दैनिक खाद्य स्रोत है, " वे कहते हैं।
जैसा कि यह हो सकता है, खेत के वास्तविक प्रभाव के बारे में रॉटरडैम के भीतर बहस हो रही है।
निक वैन डेन बर्ग, रॉटरडैम फूड क्लस्टर के लिए विकास प्रबंधक, टिकाऊ कृषि, ग्रीनहाउस प्रौद्योगिकी और खाद्य रसद विकसित करने के लिए एक नगरपालिका परियोजना, का कहना है कि फ़्लोटिंग फ़ार्म एक ध्यान खींचने वाला और कुछ और की तुलना में बात कर रहा है।
"मुझे लगता है कि यह एक प्रदर्शन है, लेकिन एक व्यवसाय मॉडल नहीं है, " वे कहते हैं। वैन डेन बर्ग ऊर्ध्वाधर खेती का एक समर्थक है- ढेर में या इमारतों के किनारों या छतों पर उगने वाली फसलें - लेकिन पानी में पशुओं को डालने पर लाइन खींचती है। "मुझे सच में विश्वास है कि मवेशी खुले खेतों में रहना चाहिए न कि तैरते हुए खेतों में।"
वान विंगरडेन उस दृश्य को "पूर्ण बकवास" कहते हैं।
वे कहते हैं, '' खाद्य पदार्थों के नुकसान को कम करने और खाद्य पदार्थों के परिवहन से होने वाले प्रदूषण को कम करने में हम हर संभव मदद करते हैं। ''
रॉटरडैम का अस्सी प्रतिशत समुद्र स्तर से नीचे बैठता है, और शहर 2025 तक जलवायु परिवर्तन के लिए 100 प्रतिशत प्रतिरोधी बनना चाहता है। शहर के प्रमुख लचीलापन अधिकारी अर्नॉड मोलनेर का मानना है कि फ्लोटिंग फ़ार्म उस लक्ष्य में योगदान देता है। "यह दुनिया के कई अन्य डेल्टा शहरों के लिए एक अभिनव उदाहरण है, " वे कहते हैं।
क्या फ़्लोटिंग फ़ार्म तकनीक अंततः इस हद तक बढ़ जाएगी कि वह खाद्य उत्पादन में वास्तविक सेंध लगा सकती है। लेकिन अब जब खेत काम कर रहे हैं, लोग अपनी पूर्व धारणाओं पर पुनर्विचार करने लगे हैं।
मैसाचुसेट्स के विलियम्सटाउन में विलियम्स कॉलेज की कृषि नीति शोधकर्ता सारा गार्डनर कहती हैं, "सबसे पहले यह काल्पनिक, महंगा और अव्यवहारिक लगता है।" "लेकिन मैं बढ़ते विश्व संकट के लिए एक शानदार इंजीनियरिंग समाधान के रूप में इस परियोजना की सराहना करता हूं: सिकुड़ती भूमि के आधार पर मध्य शताब्दी तक लगभग 10 बिलियन लोगों के लिए भोजन का उत्पादन।"
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