आपका फ्रिज भोजन के इतिहास में सबसे महत्वपूर्ण आविष्कार है

निहारना, सबसे महत्वपूर्ण खाद्य आविष्कार। चित्र: tychay

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पहले कृत्रिम स्केटिंग रिंक बहुत सुंदर लग रहा था, लेकिन भयानक भयानक

इस साल की शुरुआत में, रॉयल सोसाइटी ने यह तय किया कि भोजन के इतिहास में सबसे महत्वपूर्ण आविष्कार क्या था। समिति ने 100 चीजों की एक सूची के साथ शुरुआत की और इसे केवल 20 तक सीमित कर दिया। उस सूची को फ़ेलो के साथ-साथ खाद्य और पेय उद्योग के विशेषज्ञों द्वारा वोट दिया गया था। चार मापदंड थे: पहुंच, उत्पादकता, सौंदर्यशास्त्र और स्वास्थ्य।

और विजेता? ड्रमरोल कृपया: रेफ्रिजरेटर। डिब्बाबंदी, सिंचाई और चाकू से खाना खाते हुए, रेफ्रिजरेटर ने पिछले 100 वर्षों में आपके भोजन को ठंडा रखने में खर्च किया है। जनरल इलेक्ट्रिक द्वारा पहले दो घरेलू रेफ्रिजरेटर फोर्ट वेन, इंडियाना में प्रकट किए गए थे। इसके कई साल पहले, 1889 और 1890 में, सर्दियां इतनी गर्म थीं कि संयुक्त राज्य में प्राकृतिक बर्फ की कमी थी, आविष्कारकों को घर में वाणिज्यिक प्रशीतन लेने के तरीकों की तलाश करने के लिए प्रेरित किया।

बेशक, रेफ्रिजरेशन घर के रेफ्रिजरेटर के आविष्कार की तुलना में बहुत पुराना है। चीनी कट और बर्फ को 1, 000 ईसा पूर्व के रूप में वापस संग्रहीत किया गया था। बाद में, प्राकृतिक बर्फ काटा गया और चारों ओर भेज दिया गया - बर्फ व्यापार गृह युद्ध के दौरान जाने वाली पहली चीजों में से एक था। बोस्टन ने दक्षिण में अपनी बर्फ की बड़ी मात्रा में आपूर्ति की। इन दिनों, लगभग हर अमेरिकी घर (99.5 प्रतिशत) में एक रेफ्रिजरेटर है।

यदि यह ओलंपिक थे, तो हम देश की पदक गणना की तुलना करेंगे। तो रॉयल सोसाइटी में एक टूटन है:

18 ^वीं और 19 ^वीं शताब्दी में एंग्लो-फ्रेंच वैज्ञानिक सफलताओं से शीर्ष तीन परिणाम: कृत्रिम प्रशीतन का पहली बार ग्लासगो में 1748 में प्रदर्शन किया गया था और फिर 1805 में व्यावसायिक रूप से उत्पादन किया गया; 1862 में पहला पेस्टुरेशन टेस्ट फ्रांस में पूरा हुआ था; और एक ब्रिटिश व्यापारी ने 1810 में टिन कैन का पेटेंट कराया (हालांकि एक साल पहले एक फ्रांसीसी ने ग्लास जार और कॉर्क के साथ एक समान प्रक्रिया लागू की थी)।

यहाँ शीर्ष 20 हैं:

1. प्रशीतन
2. पाश्चरीकरण / बंध्याकरण
3. कैनिंग
4. ओवन
5. सिंचाई
6. थ्रेशिंग मशीन / कंबाइन हार्वेस्टर
7. बेकिंग
8. चयनात्मक प्रजनन / उपभेद
9. पीस / मिलिंग
10. हल
11. किण्वन
12. मछली पकड़ने का जाल
13. फसल का घूमना
14. पॉट
15. चाकू
16. खाने के बर्तन
17. काग
18. बैरल
19. माइक्रोवेव ओवन
20. तलना