कनाडा के कुल सतह क्षेत्र के एक चौथाई से अधिक क्षेत्र में फैले, क्यूबेक का भूगोल दक्षिण से उत्तर की ओर बड़े पैमाने पर बदलता है, जो आर्द्र महाद्वीपीय दक्षिण के जंगलों से निकलकर सबअर्क्टिक टैगा और आर्कटिक टुंड्रा तक जाता है। दो पर्वत श्रृंखलाएँ, एक तरल मैदान, एक लाख से अधिक झीलें और हजारों नदियाँ परिदृश्य पर स्थित हैं, और इसकी तटीय रेखा लगभग 3, 00, 000 मील तक फैली हुई है। सांस्कृतिक रूप से, क्यूबेक दोनों उत्तरी अमेरिका में गहरी जड़ें जमाए हुए हैं और अपनी फ्रांसीसी विरासत पर जमकर गर्व करते हैं। दो बार टेक्सास का आकार, प्रांत हर यात्री के लिए कुछ प्रदान करता है- और सभी पांच इंद्रियां। अपने आप को पूरी तरह से आश्चर्यजनक परिदृश्यों, स्पंदन संगीत, समृद्ध स्थानीय इतिहास, शानदार सुगंधों और प्रामाणिक स्थानीय स्वादों में विसर्जित कर दें, और पता चलता है कि क्यूबेक कितना शानदार रूप से अद्वितीय है।

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Parc de la Gorge de Caoticoo में वानिका लुमिना

फॉरेस्ट ल्युमिना इन पार्क डी ला गॉर्ज डी कैओटुक, पूर्वी टाउनशिप (© टीक्यू / डी। पौलिन)

क्यूबेक किसी भी मौसम में शानदार है, लेकिन गर्मियों में इसके परिदृश्य जीवंत हो जाते हैं और इसका सांस्कृतिक जीवन सचमुच बिगड़ जाता है। अगस्त में हर बुधवार और रविवार को, अंतर्राष्ट्रीय टीमें "ज़ीउस" ट्रॉफी के विजेता होने की उम्मीद में कनाडा के संग्रहालय के इतिहास के पीछे गतीन्यू में ओटावा नदी पर पायरोमुसिक शो प्रस्तुत करती हैं। क्यूबेक सिटी और ओसिस्को समान रूप से प्रभावशाली आतशबाज़ी प्रदर्शित करते हैं।

प्रदर्शन घर के अंदर और बाहर दोनों जगह लाजिमी है। जंगलों की पौराणिक कथाओं पर आधारित, मोमेंट फैक्ट्री ने गर्मियों के सबसे प्रतीक्षित आकर्षणों में से एक Parc de la Gorge de Caoticook में तब्दील कर दिया है। डब्ड फॉरेसा लुमिना, यह प्रबुद्ध रात मार्ग वीडियो अनुमानों और मूल साउंडट्रैक संगीत के साथ पूरा होता है, जो उत्तरी अमेरिका के सबसे लंबे निलंबित फुटब्रिज में आगंतुकों को ले जाता है।

मॉन्ट्रियल म्यूज़ियम ऑफ़ फाइन आर्ट्स में, क्षेत्र की फ्रांसीसी विरासत को "टूलूज़-लॉटरेक इलस्ट्रेट्स द बेले Theपोक" के साथ देखें या 41, 000 से अधिक कार्यों के अपने विश्वकोश संग्रह को ब्राउज़ करें। क्यूबेक के प्रथम राष्ट्र के लोगों की संस्कृति की झलक के लिए - 85, 000 अमेरिंडियन और 11, 500 इनुइट, प्रांत भर के कुछ 50 समुदायों में रहते हैं - 27-28 अगस्त से ड्यूक्स-मॉन्टैग्नेस में पारंपरिक नृत्य, गीत और शिल्प की विशेषता के साथ कनाटसकेव पॉव प्रमुख।

ट्रोइस-रिविएरेस में मॉन्ट्रियल और क्यूबेक सिटी के बीच आधे रास्ते पर, अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध मनोरंजन समूह सिर्के डु सोइल से तेजस्वी एम्फीथ्रे कोगेको में प्रदर्शन मिलता है। 2019 तक प्रत्येक गर्मियों में, स्थल को सिर्के डु सोइल के सेरी हॉमेज के एक नए शो की मेजबानी करने के लिए स्लेट किया गया है। 13 अगस्त तक चलने वाले इस समर ऑप्स में प्रसिद्ध क्वेबेक गायक-गीतकार रॉबर्ट चार्लीबोइस से प्रेरणा लेकर समूह के क्यूबेकिस जड़ों की ओर इशारा किया गया है।

बात सुनो

फेस्टिवल इंटरनेशनल डे जैज़ डे मॉन्ट्रियल (© TQ / B। सेसिल)

इसके विशाल जंगल और शहरी शहरों के बीच, लगता है की एक समृद्ध सरणी क्यूबेक के ध्वनि परिदृश्य को बनाती है।

गर्मियों में संगीत उत्सव बहुतायत से होते हैं। अगस्त में मॉन्ट्रियल के लिए पिकनिक iklectronik और qle Soniq के लिए, इलेक्ट्रॉनिक कृत्यों की विशेषता, साथ ही साथ भारी मॉन्ट्रियल, जिसमें हार्ड रॉक और भारी धातु बैंड की विशेषता है। फेस्टिवल डे लानुडीइरे, उत्तरी अमेरिका में सबसे प्रतिष्ठित शास्त्रीय संगीत कार्यक्रमों में से एक है, जिसमें राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध एकल कलाकार हैं, जोलेट में अगस्त के पहले सप्ताह तक चलता है। एक उदार सेट सूची के लिए, 10-13 अगस्त से विश्व महोत्सव के Saguenay अंतर्राष्ट्रीय ताल याद नहीं है, एक बहुसांस्कृतिक घटना Saguenay-Lac-Saint-Jean के दिल में 950 कलाकारों और कारीगरों को उजागर।

क्यूबेक के शहरों के बाहर, इसकी धुन बदल जाती है। किसी भी जंगल के माध्यम से चलो और आप एक सफेद पूंछ वाले हिरणों के भागते हुए दुर्घटना को सुन सकते हैं, लोमड़ियों, साही, रैकून, चिपमंक्स और लाल गिलहरी की झाड़ियों को झाड़ियों के कवर में, मूस के लम्बरिंग, या भेड़ियों के चीरने के रूप में देखा जा सकता है। क्यूबेक के हजारों अंतर्देशीय जल निकायों के साथ, कीचड़ पर बीवर की थपकी सुनते हैं, सामन-समृद्ध धाराओं में काले भालू तैरते हैं, या धुंध से ढकी झीलों के बाहर लून रिंग की भयानक आह्वान, कनाडा के भू-क्षेत्र के कम पिच वाले ऑक्स के साथ अन्तर्निर्मित होते हैं। ऊपर उड़ रहा है।

सेंट लॉरेंस नदी के किनारे क्रूजिंग या कयाकिंग आप एक व्हेल की कहानी सुन सकते हैं - फिन, मिंक, हम्पबैक, बेलुगा, नीला, और लुप्तप्राय सफेद व्हेल सभी दिखावे बनाते हैं - या पोरोज़ीज़, डॉल्फ़िन और मुहरों की सरफेसिंग।

टुंड्रा के उत्तर में, बर्फीले उल्लू के निशान बाहर बजते हैं, गरज के साथ कारिबू घूमते हैं, और ध्रुवीय भालू के पैरों के वजन के नीचे बर्फ के टुकड़े।

स्पर्श

Parc National du Fjord du Saguenay (© .Q / D। Poulin) पर Via ferrata des Géants में रोप ब्रिज।

Québécois ने वाक्यांश "joie de vivre।" चाहे वह पुराने Québec के माध्यम से चल रहा हो या किसी पहाड़ पर चढ़ रहा हो, इस "जीवन के लिए उत्साह" को महसूस करना आसान है और Québec के इतिहास और प्राचीन प्राकृतिक वातावरण के साथ जुड़कर कहीं भी आप पैर सेट कर सकते हैं।

क्यूबेक के शहरी केंद्रों में इतिहास प्रचुर मात्रा में है। क्यूबेक की शुरुआत के लिए टहलने के साथ अपने पैरों के नीचे महसूस करें या ओल्ड क्यूबेक, यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल, या ओल्ड मॉन्ट्रियल में प्लेस जैक्स-कार्टियर के पास एक घोड़े की सवारी गाड़ी के साथ, 17 वीं खंडहर में निर्मित जैक्स-कार्टियर। -संतान महल। Québec City में, Château Frontenac होटल के स्मारकीय पैमाने को भिगोएँ, रेल परिवहन के हेयडे का एक लैंडमार्क। कैनेडियन पैसिफिक रेलवे के महाप्रबंधक विलियम वान हॉर्न द्वारा 19 वीं शताब्दी में निर्मित, यह मध्य युग और पुनर्जागरण से स्थापत्य शैली की विशेषता है और माना जाता है कि यह दुनिया में सबसे अधिक फोटो खिंचवाने वाला होटल है। मॉन्ट्रियल में, 19 वीं शताब्दी के सेंट्रल पार्क के वास्तुकार फ्रेडरिक ओलमस्टेड द्वारा डिज़ाइन किए गए Parc du Mont-Royal में कोंडियारकोंक के प्रमुख के रूप में, या Lcomme पर ध्यान केंद्रित करते हुए Parc Jean-Drapeau में पिकनिक, 1967 में निर्मित एक बड़ी-से-बड़ी जीवन-मूर्ति। 20 वीं शताब्दी के मूर्तिकार अलेक्जेंडर काल्डर द्वारा।

17 वीं शताब्दी के क्यूबेक में, क़ुरबानी के शौकीन के रूप में जाने जाने वाले लकड़बग्घों को व्यापार करने के लिए फुट और डोंगी द्वारा क्षेत्र में लाया जाता था। आज, 200 से अधिक पार्क लंबी पैदल यात्रा ट्रेल्स आगंतुकों को उनकी विरासत की सराहना करने की अनुमति देते हैं। अंतर्राष्ट्रीय अपलाचियन ट्रेल का ट्रेक हिस्सा, उत्तरी अमेरिका की पहली लंबी दूरी की लंबी पैदल यात्रा के निशान, या, यदि आप अतिरिक्त साहसी हैं, तो फेरटास-क्रॉस-कैनन या रॉकिंग हाइकिंग पथों में से किसी एक को स्टील हैंडल या केबलों द्वारा संभव बनाएं। । उनमें से मुख्य है Parc National du Mont-Tremblant's aptly जिसका नाम Via ferrata du Diable है, या "शैतान की वाया फेरेटा।"

क्यूबेक के तटीय दृश्यों को देखने के लिए, ला रूट वेरटे के कुछ हिस्सों के साथ बाइक, एक 3, 100-मील साइक्लिंग नेटवर्क, या मिंगन द्वीपसमूह नेशनल पार्क के लिए एक नाव लें और समुद्र के कटाव के हजारों वर्षों से गढ़ी हुई मोनोलिथ की प्रशंसा करें। सभी विकल्पों पर विचार किया गया, शायद क्यूबेक के व्यापक खुले स्थानों के साथ जुड़ने के सबसे रोमांटिक तरीकों में से एक सेंट-जीन-सुर-रिचल्यू के अंतर्राष्ट्रीय गुब्बारा महोत्सव में एक गर्म हवा के गुब्बारे से है।

साँस लेना

St-Benoit Abbey, पूर्वी टाउनशिप (© M. Dupuis)

जहाँ भी आपकी क्यूबेक यात्रा आपको ले जाती है, अपने फेफड़ों को उसकी अनूठी और शानदार सुगंध से भरें।

जैसे ही आप सेंट लॉरेंस नदी पर क्वेब सिटी के पूर्व की ओर बढ़ते हैं, आप कैंडी-धारीदार पोइंटे-डेस-मॉन्ट्स लाइटहाउस, लाल बलुआ पत्थर की चट्टानों को पास करते हुए ताजे समुद्री हवा में प्रवेश करते हैं, -les-de-la-Madeleine और नाटकीय fjords के लाल बलुआ पत्थर की चट्टानें Saguenay, अन्य दर्शनीय स्थलों के बीच।

क्वेबेक के कई जंगलों से गुजरते हुए, काले स्प्रूस, बाल्सम देवदार, सन्टी और चीनी मेपल की मिट्टी में सांस लेते हैं। कैंपग्राउंड में रात भर रुकें, या अधिक सक्रिय पलायन के लिए, ला मौरिसि नेशनल पार्क या गैटिन्यू पार्क में कैनो-कैंपिंग का प्रयास करें।

यदि आप इसे सड़क पर नहीं बना सकते हैं, तो मुट्ठी भर शहरी और उपनगरीय उद्यान गर्मियों में खिलने का आनंद लेना आसान बनाते हैं। Bleu Lavande में लैवेंडर के प्रतीत होने वाले अंतहीन क्षेत्रों से भटकें, कनाडा में सबसे बड़ा लैवेंडर खेत और 100, 000 से अधिक सच्चे लैवेंडर पौधों के साथ उत्तरी अमेरिका में दूसरा सबसे बड़ा क्षेत्र है। इसके आकार के लिए भी उल्लेखनीय मोंटेरियल बॉटनिकल गार्डन है, जिसे दुनिया के सबसे बड़े वनस्पति उद्यान में से एक माना जाता है और कुछ 22, 000 पौधों की प्रजातियों और खेती के लिए घर है। फर्स्ट नेशंस गार्डन सहित इसके तीस या इतने थीम वाले बागानों का अन्वेषण करें-क्यूबेक के फर्स्ट नेशंस के लोगों को जमीन से जुड़े संबंधों और चीन के बाहर सबसे बड़े चीनी गार्डन का सम्मान।

रेफोर्ड गार्डन एक ऐतिहासिक और सुगंधित गंतव्य है। 1926 और 1958 के बीच में एवीड माली एल्सी रेफोर्ड द्वारा बनाया गया था, जिन्होंने दुर्लभ हिमालयी नीले खसखस की खेती की थी, आज उनके पास देशी और विदेशी पौधों की 3, 000 किस्में हैं। हर साल, अंतर्राष्ट्रीय उद्यान महोत्सव अगले दरवाजे पर होता है।

स्वाद

क्यूबेक के स्थानीय उत्पादकों की कल्पनाओं की कोई सीमा नहीं है। शिल्प बियर, कारीगर मदिरा, आइस साइडर, टेरेंस, चीज और जैम, स्मोक्ड सीफूड और फार्मेड गेम कुछ ऐसे ही टेरीरो उत्पाद हैं जिनके लिए क्यूबेक प्रसिद्ध है।

क्यूबेक की जलवायु और रोजमर्रा की जिंदगी की कठोरता के साथ सामना करने के लिए, न्यू फ्रांस के पहले निवासियों ने हार्दिक भोजन खाया और ऐसे कुटेब क्लासिक्स के लिए जिम्मेदार घर का एक ब्रांड विकसित किया, जैसे टूरटिएर (मांस और पोर्क पाई), सिप्पल (एक स्तरित मांस पाई), फ़ेव्स लार्ड एयू (बेक्ड बीन्स), क्रेटन (पोर्क फैल), टर्ट एयू सुक्र्रे (चीनी पाई) और गैलेट्स डी सर्रासिन (एक प्रकार का अनाज हॉटकेक)। जबकि इनमें से अधिकांश आइटम केवल विशेष या मौसमी अवसरों पर परोसे जाते हैं, वे क्वेबॉकिस व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बने हुए हैं।

क्यूबेक के मेपल उत्पादों में से एक का प्रयास करना सुनिश्चित करें, अनार और मेपल पंच से लेकर मेपरेल पानी में मेरिबर के मसालेदार तक। एक और कोशिश ट्राई करनी चाहिए, फ्रेंच फ्राइज़ और दही पनीर की ग्रेवी में मिलाया जाता है। क्यूबेक की अनौपचारिक राष्ट्रीय डिश, इसकी लोकप्रियता ने मुंह में पानी भरने वाले वेरिएंट को प्रेरित किया है, जैसे कि फोजी ग्रास पाउटिन और लॉबस्टर पाउटाइन। क्यूबेक की कोई भी यात्रा इसके बिना पूरी नहीं होती है। बज़ बनाना भी क्यूबेक का आइस साइडर है- एक मीठा, मादक पेय। जमे हुए सेब से निर्मित, कुछ इसे आइस वाइन और हार्ड साइडर के बीच एक क्रॉस के रूप में वर्णित करते हैं।

कुएबेक डाइनिंग विकल्पों की एक श्रृंखला प्रदान करता है, जो आपके-आपके-शराब प्रतिष्ठानों (चिह्नित एपोर्टेज़ वोट्रे विन ), खाद्य ट्रकों और रात के खाने के परिभ्रमण से लेकर खेत पर्यटन, माइक्रोब्रैरी और वाइनयार्ड तक प्रदान करता है। मॉन्ट्रियल में Le Dieu du Ciel को इसकी गुणवत्ता और बियर की विविधता के लिए दुनिया के सबसे अच्छे ब्रुअब में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है, और शराब प्रेमी वाइन रूट का आनंद लेंगे जो पूर्वी टाउनशिप में 22 वाइनरी को जोड़ता है।