संसार किसी की सीप नहीं है। यदि यह होता, तो यह मोती से भरा होता। लेकिन यह छिपे हुए बियर के साथ टकरा जाता है। अतीत में, मैंने दक्षिणी फ्रांस में यादृच्छिक स्थानों में रॉक होल में ढेर सारी बोतलें छोड़ी हैं। (इसलिए फूड एंड थिंक के कुछ पाठक हैं।) अब "फाइंड द बीयर" नामक गेम अमेरिका में आता है। मैंने उत्तरी कैलिफ़ोर्निया में मेरे पीछे आलों का निशान छोड़ दिया है, और इस पोस्ट में प्रत्येक खजाने के लिए निर्देश हैं। कृपया खेल को सही से खेलें और अपनी पसंद की बियर छोड़ें यदि आप स्टैक्ड बोतलों में से एक लेते हैं। बस एक बोतल में एक बियर के साथ अपने ढूंढने की जगह सुनिश्चित करें - एक कैन, जो खराब हो सकती है और कठोर परिस्थितियों में खराब हो सकती है - और अपने योगदान के नीचे टिप्पणी बॉक्स के माध्यम से हमें सूचित करें। खेल शुरू!
1. मेंडोकिनो, सीए के पास राजमार्ग 1 पर बड़ा नदी पुल; एंडरसन वैली ब्रूइंग कंपनी की बार्नी फ्लैट्स ओटमील स्टाउट । मेंडोकिनो शहर के दक्षिण में पुल के दक्षिण छोर पर, पूर्व की ओर की रेलिंग में एक बीयर का इंतजार किया जाता है। काढ़ा, एंडरसन घाटी से एक मखमली चिकनी दलिया स्टाउट है जो क्रीम, खट्टा कारमेल और वुडस्मोक की तरह स्वाद देता है। बुरा लगता है, लेकिन यह वास्तव में मेरे पसंदीदा में से एक है। बीयर केवल 5.8% अल्कोहल है और उम्र बढ़ने के लंबे समय के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन मेंडोकिनो काउंटी तट पूरे साल ठंडा रहता है, और जब तक आप वहां नहीं पहुंच जाते, तब तक इस बियर को ठीक रखना चाहिए।
एंडरसन वैली ब्रूइंग कंपनी की बार्नी फ्लैट्स ओटमील स्टाउट की एक बोतल मेंडोसिनो काउंटी में इस हाईवे 1 ब्रिज पर लेखक की बाइक के हेलमेट के नीचे सीधे रेलिंग के भीतर रहती है। (फोटो एलेस्टर ब्लेन्ड द्वारा) 2. नपा के पास, ड्राई क्रीक रोड के ट्रिनिटी-ओकविले ग्रेड सेक्शन पर; लैगुनिटास ब्रूइंग कंपनी के अंडरकवर इन्वेस्टिगेशन शटडाउन एएल । मेरे एक दोस्त ने एक बार कहा था कि बीयर सही एथलीट का भोजन है। "यह पानी, कैलोरी और दर्द निवारक है, " उन्होंने समझाया। और इसलिए मुझे आशा है कि एक लंबी और शानदार सवारी पर एक साइकिल चालक यह अगले बियर पाता है। यह मीठा, सुगंधित, खोखला और मजबूत होता है। मात्रा से 9.6% अल्कोहल और कुछ भारी चीनी सामग्री के साथ, 12-औंस की बोतल में कम से कम 250 कैलोरी होती है (शराब में प्रति ग्राम 7 कैलोरी होती है) और शायद लगभग 80 प्रतिशत पानी। इसे घर ले आओ, इसे ठंडा करो, और इसे अपना वसूली भोजन बनाओ। वास्तव में वह कहाँ है? माउंट वेदर रोड टर्नऑफ से लगभग 100 गज पश्चिम में राजमार्ग के दक्षिण में एक पेड़ के तने में एक छेद में।
हेलमेट देखें? जमीन से करीब छह फीट दूर इस पेड़ के तने में एक बड़ी सी गुफा में बीयर है। माउंट वेदर रोड टर्नऑफ से सिर्फ 100 गज पश्चिम (सोनोमा की ओर ऊपर) की ओर सूखी क्रीक रोड के दक्षिण में पेड़ खड़ा है। (फोटो एलेस्टर ब्लेन्ड द्वारा) 3. मुइर वुड्स रोड, मारिन काउंटी; बेल्जियम शैली के होमब्रे । एक लंबे समय से पहले, मैंने भूरे रंग के बेल्जियन-शैली वाले बीयर का एक काढ़ा पीया। फिर मैं भूल गया कि मैंने कभी भी 2013 तक, जब मैंने अपने तहखाने में एक बॉक्स पाया, जिसमें 2007 की जुलाई की 30 बोतलें भरी हुई थीं। खोया हुआ दाना! बियर अच्छे रहते हैं, यदि संभवत: उनकी चोटी अतीत में है, और मैंने खेल को एक बोतल दान करने का फैसला किया है। मैंने इसे सड़क के किनारे एक पुराने यूकेलिप्टस लॉग में छोड़ दिया, एक चौराहे पर स्मैक था जिसे स्थानीय साइकिल चालक "फोर कॉर्नर" कहते थे। सटीक रूप से, बीयर दक्षिण-पश्चिम कोने में, बजरी वाले बैंक से कई फीट नीचे, एक रोशन में छिपी हुई है। लॉग में कैविटी। बीयर को बाहर निकालने के लिए एक छड़ी का उपयोग करें (या मकड़ी के अलर्ट पर रहें) -और मुझे बताएं कि आपको बीयर कैसे पसंद है। बस अच्छा हो; यह मेरे पहले होमब्रे में से एक था।
फोटो के निचले बाएँ पर बाइक का हेलमेट देखें? छह साल पहले लेखक द्वारा पीसा गया बेल्जियम शैली का भूरा खोखला आउट लॉग था। (फोटो एलेस्टर ब्लेन्ड द्वारा) 4. पैसिफिक, सीए में साइकिल / हाइकिंग ट्रेल (पुराना राजमार्ग 1); लैगुनिटास ब्रूइंग कंपनी का ब्राउन शुगा ' । मानक जौ माल्ट के शीर्ष पर ब्राउन शुगर के उदार अतिरिक्त के साथ बनाई गई यह बीयर ताजा होने पर अच्छी होती है। इसे एक वर्ष के आसपास रखें, और यह बेहतर हो जाता है। तेजी से आगे दो और साल, और एक ब्राउन शुगा ', कड़वा और मीठा और जीवंत जब यह पहली बार खुदरा अलमारियों से टकराता है, तो लिक्विड कैंडी की तरह होता है- च्यूबी, चिपचिपा और धुँधला। इसलिए यह ढाई साल पुरानी बोतल है जो अब पैसिफिक में स्थित है, जो कि प्रसिद्ध साइकिल-हाइकिंग पथ पर है (मैं इसे जॉन स्टीनबेक का राजमार्ग 1 कहना पसंद करता हूं, क्योंकि वह निश्चित रूप से जब यह चला गया था वह मुख्य तटीय मार्ग था) जो मोंटारा पर्वत के ऊपर अंतर्देशीय और प्रशांत से मॉस बीच तक जाता है। बोतल को पाइन डफ में एक बड़े मोंटेरे पाइन के पेड़ के पीछे अर्ध-पक्की पगडंडी के पास गहरे दफन किया गया है। विवरण के लिए नीचे दी गई फोटो देखें।
प्रशांत क्षेत्र के मोंटारा पर्वत से कटे हुए राजमार्ग 1 पर दक्षिण की ओर लंबी पैदल यात्रा या साइकिल चलाना, आप इस देवदार के पेड़ को पार करेंगे। इसके पीछे, पाइन सुइयों में गहरी, लगुनिटास ब्राउन शुगा की एक वृद्ध बोतल है। हेलमेट घटनास्थल को चिह्नित करता है। (फोटो एलेस्टर ब्लेन्ड द्वारा) 5. अंतरराज्यीय 5 से टर्नटेबल बे रोड के बगल में अंजीर के पेड़ के नीचे शास्ता झील, सीए; डॉगफ़िश हेड 90 मिनट आईपीए । तापमान 105 डिग्री फ़ारेनहाइट (धूप में, लेकिन फिर भी) था जब मैंने इस बीयर को छह इंच की गंदगी, बजरी और पाइन सुइयों में दफन किया और शीर्ष पर दो हाथ के आकार की चट्टानें रखीं। लेकिन अंजीर के पेड़ की छतरी के भीतर, यह एक शांत 80 था। इस प्रकार, डॉगफ़िश हेड से यह मजबूत आईपीए भयंकर गर्मी की लहर के माध्यम से भी अच्छे आकार में होना चाहिए। इसे कैसे पाएं? यदि आप अंतरराज्यीय 5 पर उत्तर की ओर ड्राइव कर रहे हैं और झील शास्ता पर पहुंचते हैं, तो टर्नटेबल बे रोड से बाहर निकलें। यह जंगल के माध्यम से नीचे की ओर पक्का है जो जल्दी से गंदगी में बदल जाता है। फ्रीवे से कई स्विचबैक और एक चौथाई मील के बाद, आप सड़क पर तेजी से बाएं मुड़ते हुए दाहिनी ओर अंजीर के पेड़ को देखेंगे। ऊपर खींचो, और नाली में हाथापाई करें और ट्रंक के पास खुदाई शुरू करें। वहाँ burrs, मकड़ी के जाले और धूल हैं - लेकिन एक डॉगफ़िश हेड IPA के लिए यह पसीने और खून के लायक है। सटीक स्थान के लिए साथ में फोटो देखें।
वहाँ बीयर-डॉगफ़िश हेड के 90 मिनट के आईपीए-सटीक स्थान पर खड़े हैं जहां एक क्षण बाद लेखक ने उसे दफन कर दिया। यदि आप पड़ोस में हैं, तो यह काढ़ा एक आसान खोज है। (फोटो एलेस्टर ब्लेन्ड द्वारा) दुनिया में कहीं और: जो पाठक इस बात का अनुसरण कर रहे हैं कि पता लगाएं कि बीयर की फ्रांस में अपनी जड़ें हैं, जहां खेल एक साल पहले शुरू हुआ था। वर्तमान में, मुट्ठी भर बियर कोब्लास्टोन रॉक होल्स (कोब्ब्लेस्टोन्स के साथ चीजों के निर्माण के लिए फ्रांसीसी प्रेम-खजाना के लिए एकदम सही बुनियादी ढाँचा) में अटके हुए हैं। इन बोतलों की एक संख्या रोडवेज के साथ रहती है जो साइकिल चालकों और 100 वें टूर डे फ्रांस के प्रशंसकों द्वारा निहारा जा रहा है। इस तरह के ऊंचे पहाड़ पर टूमलेट और कर्नल डी ज्यूबिक के रूप में गुजरता है, और कर्नल डे जौ के लिए सड़क पर - इन स्थानों और अन्य पर, बीयर्स महीनों से धैर्यपूर्वक इंतजार कर रहे हैं। उनके लिए अपना रास्ता खोजने के लिए मई से इस पोस्ट का संदर्भ लें। विशेष रूप से, टूमलेट पर बीयर एक उच्च-अल्कोहल की विशालकाय है, जो उच्च ऊंचाई पर एक वर्ष की उम्र के बाद, एक वास्तविक खजाना होना चाहिए। जाओ बीयर ढूंढो।
