1971 में वॉल्ट डिज़नी वर्ल्ड ने फ्लोरिडा के ऑरलैंडो में ही खोला था। लेड ज़ेप्लिन हमारे दिमागों को उड़ाने वाला था, एटिका में एक जेल दंगा बंद हो गया था, और पूरे अमेरिका में बच्चे गुलाबी रंग का दिखाई देने लगे थे। आंतरिक रक्तस्राव के डर से सैकड़ों माताओं ने अपने बच्चों का परीक्षण किया। उसी वर्ष के भीतर, संयोग से नहीं, जनरल मिल्स ने अपने क्लासिक राक्षस अनाज काउंट चोकुला और फ्रेंकेन बेरी को जारी किया। बाद वाले को "खाद्य, औषधि और प्रसाधन सामग्री" (एफडी और सी) लाल नंबर 2 और नंबर 3 का उपयोग करके लाल रंग का रंग दिया गया था। मूल रूप से और रासायनिक रूप से अमरान्थ के रूप में जाना जाता है, जो प्राकृतिक फूल के नाम पर एक सिंथेटिक रंग है। सिंथेटिक डाई को शरीर द्वारा तोड़ा या अवशोषित नहीं किया जा सकता है।
बाल रोग में प्रकाशित 1972 के एक केस केस स्टडी में लिखा गया है, "स्टाइन रिजल्टिंग ऑफ स्टूल रिजल्टिंग फ्रूट फ्रूट फ्रूट फ्रॉम ए न्यू ब्रेकफास्ट सेरेलेल (द फ्रैंकेन बेरी स्टूल), " इस घटना को बाद में "फ्रेंके बेरी स्टूल" के रूप में जाना जाता है। मलाशय के संभावित रक्तस्राव के लिए भर्ती होने के बाद चार दिनों के लिए अस्पताल में भर्ती कराया गया था। पायने की रिपोर्ट में कहा गया है कि मल में कोई असामान्य गंध नहीं थी लेकिन स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम की तरह दिखती थी। माँ से आगे पूछताछ में पता चला कि बच्चे ने फ्रेंकेन बेरी अनाज की एक कटोरी का आनंद दो दिन और उसके अस्पताल में भर्ती होने से एक दिन पहले लिया था। चौथे दिन तक, उन्होंने थोड़ा प्रयोग किया: उन्होंने लड़के को फ्रेंकेन बेरी अनाज के चार कटोरे खिलाए और अगले दो दिनों के लिए, उन्होंने उज्ज्वल गुलाबी मल पारित किया। लेकिन, गुलाबी शिकार के अलावा, कोई अन्य लक्षण नहीं थे, पायने की रिपोर्ट, "प्रवेश पर शारीरिक परीक्षा बिना किसी तीव्र संकट के और सामान्य महत्वपूर्ण संकेतों के साथ प्रकट हुई ... शारीरिक परीक्षा अन्यथा निंदनीय थी।"
अध्ययन के समय, उत्पाद केवल कुछ हफ्तों के लिए बाजार पर था। लेखक ने चेतावनी दी है कि "चिकित्सकों को लाल रंग के मल के उत्पादन के लिए इसकी क्षमता के बारे में पता होना चाहिए।" उस समय अन्य राक्षस अनाज भी रंगों का उपयोग करते थे जो मल को रंग बदलते थे। उदाहरण के लिए, 1972 में दिसंबर में पदार्पण करने वाली बोबोर्री ब्लू नंबर 1 (नॉर्वे, फिनलैंड और फ्रांस में वर्तमान में प्रतिबंधित एक डाई) का उपयोग करती है और मल को हरा करती है। स्पष्ट रूप से, हरे रंग का मल फ्रेंकेन बेरी के कारण होने वाले लाल रंग की तुलना में कम जानलेवा लगता है।
लेकिन गुलाबी पूप हमेशा रंगीन संघर्षों से सबसे खराब पक्ष प्रभाव नहीं था। रूथ विंटर्स के ए कंज्यूमर डिक्शनरी ऑफ कॉस्मेटिक अवयवों में वाणिज्यिक खाद्य रंजक के इतिहास का विवरण है, जिसमें बाद में फ्रेंकेन बेरी में उपयोग किए गए। 20 वीं सदी के मोड़ पर, वस्तुतः 80 से अधिक रंगों को रंगने के लिए उपयोग किए जाने का कोई विनियमन नहीं है, कपड़े के लिए उपयोग किए जाने वाले समान रंगों का उपयोग भी रंग के अनुमानों और अन्य edibles के लिए किया जा सकता है।
1906 में, कांग्रेस ने खाद्य रंगों के लिए पहला कानून पारित किया, शुद्ध खाद्य और औषधि अधिनियम, भोजन में उपयोग के लिए उपयुक्त सात रंगों को ख़त्म करना: नारंगी, एरिथ्रोसिन, पोंसु 3 आर, ऐमारैंथ (बाद में फ्रैंकी बेरी अनाज में इस्तेमाल किया जाने वाला रंग), इंडिगोटिन, नेफथोल पीला, और हल्का हरा। तब से, आगे के अध्ययन पर, इनमें से कई विकल्प हटा दिए गए हैं।
20 साल से अधिक समय के बाद, 1938 में, कांग्रेस ने संघीय खाद्य, औषधि और कॉस्मेटिक अधिनियम पारित किया, जिसने रासायनिक नामों के बजाय इन रंगों को संख्या दी - प्रत्येक खाद्य और औषधि प्रशासन द्वारा प्रमाणित करने के लिए आवश्यक प्रत्येक बैच, हालांकि कुछ समस्याएं अभी भी पैदा हुई थीं: 1950 के पतन में, उदाहरण के लिए, एक से दो प्रतिशत FD & C ऑरेंज नंबर 1 वाले नारंगी हेलोवीन कैंडी खाने से कई बच्चे बीमार हो गए।
रेड डाई नंबर 2, जो मूल फ्रेंकेन बेरी अनाज द्वारा उपयोग किया जाता था, उस समय सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले रंगीन योजक में से एक था, जब तक कि एक 1971 के रूसी अध्ययन ने यह नहीं बताया कि रंजक मादा चूहों में ट्यूमर का कारण बनता है। वर्षों के अनुसंधान ने FDA को यह पता लगाने के लिए प्रेरित किया कि भले ही रूसी अध्ययन बेहद त्रुटिपूर्ण था (FDA यह भी साबित नहीं कर सका कि एमारथ इस्तेमाल किए गए रंगों में से एक था), एजेंसी डाई को अपने सामान्य रूप से सुरक्षित (GRAS) से हटा देगी। 1976 में सूची। डाई के खिलाफ सार्वजनिक आक्रोश और इस संभावना के बीच कि ट्रेस तत्व संभावित रूप से कार्सिनोजेन्स हो सकते हैं, एफडीए ने कई अन्य रंगों पर भी प्रतिबंध लगा दिया। एफडीए के अनुसार, कनाडा और यूनाइटेड किंगडम सहित 47 अन्य देश अभी भी रेड डाई नंबर 2 के उपयोग की अनुमति देते हैं।
उसी वर्ष, मंगल ने लगभग एक दशक तक अपने लाल एम एंड एम को कैंडी-रंग स्पेक्ट्रम से हटा दिया, भले ही मंगल ने लाल नंबर 2 का उपयोग नहीं किया था; लाल कैंडी को हटाना डराने के लिए एक प्रतिक्रिया थी, lifecience.com रिपोर्ट:
Mms.com के अनुसार, प्रश्न में लाल रंग के भोजन का उपयोग वास्तव में M & M की चॉकलेट कैंडीज में नहीं किया गया था। "हालांकि, उपभोक्ता भ्रम से बचने के लिए, लाल कैंडी को रंग मिश्रण से खींच लिया गया था।"
जनरल मिल्स से पूछताछ जब फ्रेंकेरी बेरी सामग्री को कम पोप-चिंता करने वाले रंगों में बदल दिया गया, तो इसका जवाब नहीं दिया गया। इन दिनों, एफडीए द्वारा स्वीकार किए गए एकमात्र लाल रंग रेड नंबर 40 हैं, जो सामान्य मिल्स राक्षस अनाज के सभी पांच में दिखाई देता है, और रेड नंबर 3, आमतौर पर कैंडीड फलों में उपयोग किया जाता है।
"फ्रेंकेन बेरी स्टूल" के लक्षण इतिहास में अन्य अधिक उल्लेखनीय मिष्ठान्न दुर्घटनाओं की तुलना में बहुत सौम्य थे: 1858 में ब्रैडफोर्ड, इंग्लैंड में 200 से अधिक लोगों की आकस्मिक विषाक्तता मन में आती है। मिठाइयां गलती से आर्सेनिक से बन गई थीं। चलो शुक्र है कि इन दिनों भोजन रंजक का थोड़ा अधिक विनियमन है।
अनाज के इतिहास में एक और मल डराता है: पोस्ट फूड्स द्वारा 1982 में जारी स्मर्फबेरी क्रंच अनाज, उन लोगों के शिकार में बदल गया, जिन्होंने इसे खा लिया- परम स्मर्फ्स अनुभव। पोस्ट ने तब सूत्र बदल दिया और 1987 में मैजिक बेरीज अनाज के रूप में अनाज को फिर से जारी किया ।
अब एक चीनी की तलाश है? तुम सुरक्षित हो। जब आप अपना उत्सव मनाते हैं, तो फ्रेंकेन बेरी या कोई अन्य राक्षस इस हैलोवीन को अनाज देता है, एक चीनी उच्च उम्मीद करता है - बिना गुलाबी कौम के। हमने सभी पांच अनाजों का स्वाद चखा और काउंट चोकुला एक लंबे शॉट द्वारा सर्वश्रेष्ठ है।
सबसे अच्छा हिस्सा जब चॉकलेट "स्वीटीज़" है, जैसा कि 1971 में मूल विज्ञापनों में मार्शमॉलो कहा जाता था, सभी चले गए: सादे दूध चॉकलेट दूध बन जाता है। आइए वास्तविक हों, क्या बच्चा - या "वयस्क" - चॉकलेट के लिए नियमित दूध की व्याख्या करता है? मैं इस तरह के व्यक्ति से नहीं मिला हूं।
