अनाज के साथ जा रहे हैं

उत्तरी मिनेसोटा में सितंबर में आओ, ओजीबवा भूमि पर झीलों पर, हार्वेस्टर, दो प्रति डोंगी, दलदली तटों के साथ उगने वाले जंगली चावल के पौधों के मोटे समूहों के माध्यम से पोल। एक गोंडोलियर की तरह कड़ी में खड़ा है; अन्य midships बैठता है और धनुष पर लंबे घास को स्वीप करने के लिए नक्काशीदार देवदार "दस्तक" की एक जोड़ी का उपयोग करता है। चावल, अभी भी अपने पतवार में, एक नरम गटर के साथ नाव में गिरता है।

रिकिंग एक सुरम्य परंपरा है, लेकिन व्हाइट अर्थ इंडियन रिजर्वेशन पर, जहां बेरोजगारी 50 प्रतिशत तक पहुंच जाती है, यह जीवित रहने का मंत्र देता है। "यह एक शगल नहीं है, " एंड्रिया हैंक्स, एक स्थानीय ओजीबवा कहते हैं। "यही काम है।" प्रत्येक शरद ऋतु, कई सौ ओजिबवा में 50, 000 पाउंड से अधिक जंगली चावल की कटाई होती है, जो इसे स्थानीय मिलों को बेचती है। व्यावसायिक रूप से उगाए गए जंगली चावल के विपरीत - जो कठोरता के लिए क्रास किया जाता है, पेडों में उगाया जाता है और कंबाइनों के साथ काटा जाता है - ओजिब्वा प्राकृतिक रूप से मैला उथले में बढ़ता है। ओजीबवा में मनोमिन कहा जाता है, यह घास की प्रजाति ज़िज़ानिया जलीयता की कई किस्मों का परिपक्व बीज है।

राजनीतिक कार्यकर्ता और जनजाति सदस्य विनोना लाड्यूक द्वारा संचालित व्हाइट अर्थ लैंड रिकवरी प्रोजेक्ट 18 साल पहले शुरू किया गया था ताकि फसल को संरक्षित किया जा सके और जनजाति की आय को बढ़ाया जा सके। यह आरक्षण पर एक मिल का संचालन करता है और देश भर के विशेष स्टोरों (और स्लो फूड फाउंडेशन फॉर बायोडायवर्सिटी, इटली में स्थित एक अंतर्राष्ट्रीय संगठन द्वारा समर्थित अमेरिकी उत्पादों के माध्यम से) मूल पारंपरिक या कारीगर खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने के लिए अमेरिकी मूल के जंगली चावल का विपणन करता है।

ड्रिपलीली सितंबर की सुबह, रिकवरी प्रोजेक्ट की चक्की गतिविधि का एक धूमिल, धुँआधार छत्ता है। अभी भी टपकने वाले बोरों में ताजे कटे हुए चावल लाते हुए, अधिकारियों को दो बच्चे आते हैं: पिता और पुत्र, चाचा और भतीजे, पति और पत्नी। अधिकांश झीलों से सीधे हैं, उनके कफ अभी भी गीले हैं, इंचवर्म उनके कपड़े से चिपके हुए हैं, कैनो उनकी कारों और पिकअप से टकरा गए हैं। ताजे-बंद डंठल चावल हरे और लंबे पतले पतले में संलग्न है। पुराने दिनों में, अमेरिकी मूल-निवासियों ने इसे आग के ऊपर फेंक दिया और भूसी निकालने के लिए इस पर पेट भर दिया। मिल लकड़ी के आच्छादित ओवन में ढंके हुए बीज को समेटती है जो एक बार में कुल 600 पाउंड को मोड़ सकता है। पैट विचर्न कहते हैं, '' मैं यह सुनकर ही बता सकता हूं कि यह कब हुआ है। "यह जलती हुई शुरू होता है, वहां गायन की तरह।"

चावल के ठंडा होने के बाद, मशीन पतवारों को हटा देती हैं और दानों को आकार से छाँट लेती हैं। अंतिम उत्पाद, पकाया जाता है, व्यावसायिक रूप से उगाए गए जंगली चावल की तरह कुछ भी नहीं चखता है: यह ताजा झील के पानी की विदेशी, मिट्टी की टिंग के साथ टूथसम और पौष्टिक है। कुछ स्थानीय निवासियों का कहना है कि वे बता सकते हैं कि किस झील से चावल का एक बैच आया था।

साल के इस समय में, विचर्न ने सनअप से चुराए गए पैराचर को धूप में रखा। आज, मिल $ 1.25 प्रति पाउंड का भुगतान कर रही है; कुछ दिनों में, मिल में और अधिक अधिकारियों को आकर्षित करने के लिए, यह 20 वर्षों में $ 2 सबसे अधिक होगा। जनजाति के सदस्य डोनाल्ड स्टीवंस ने कुल 353 पाउंड में दो दिनों में सात बैग इकट्ठा किए हैं। लाड्यूके ने उसे $ 441 दिया। वह दाना डालता है। "सप्ताहांत के लिए बुरा नहीं है, एह?" वह कहते हैं।

LaDuke का कहना है कि आरक्षण पर बहुत से लोग जमीन से एक साथ रहते हैं: चारा भंडार के लिए जाल बिछाते हैं, बर्फ में मछली पकड़ते हैं, बेर उठाते हैं, शिकार करते हैं और फँसते हैं, मेपल सिरप बनाते हैं। और जो पुरुष और महिलाएं चक्की में चावल लाती हैं, वे हाथ में नकदी की संभावना से आकर्षित होते हैं। कई लोग जूते पहनते हैं जो सीपियों पर जंभाई लेते हैं। एक आदमी सड़क के अंत में अपनी कार को रोकता है और लगभग सौ गज की दूरी पर चावल के अपने बैग के साथ डगमगाता है। उनकी कार, वे कहते हैं, गैस से बाहर चल रहा है।

"जंगली चावल चंद्रमा" के दौरान कुछ 600 वर्षों के आदिवासी जीवन का एक हिस्सा झीलों पर बाहर होने की अपील से इनकार नहीं है। रिकिंग ओजिब्वा के लिए बहुत केंद्रीय है यह जनजाति के संस्थापक मिथक का हिस्सा है - निर्माता ने जनजाति को उस जगह की तलाश करने के लिए कहा जहां भोजन पानी पर बढ़ता है। 90 वर्षीय ट्रिब्‍समैन जॉर्ज चिल्‍टन पांच साल पहले आखिरी बार राज करने गए थे। "मैं पोला और खटखटाया, " वह याद करते हैं। "ओह, यह कड़ी मेहनत थी। लेकिन मुझे यकीन है कि काश मैं अब वहां से निकल सकता था।"

वाशिंगटन पोस्ट मैगज़ीन के लगातार योगदान देने वाले लॉरेन विलकॉक्स, जर्सी सिटी, न्यू जर्सी में रहते हैं। 15 साल के लिए हमारे पृष्ठों में Layne कैनेडी की तस्वीरें दिखाई दी हैं।