वर्तमान सरकार बंद से प्रभावित कई संघीय एजेंसियों में से एक खाद्य और औषधि प्रशासन है, जो इस सप्ताह सामने आया था, इसने अपने कुछ नियमित निरीक्षणों को स्थगित कर दिया और दूसरों को रोक दिया। यह एक ऐसे राष्ट्र के लिए स्वागत योग्य समाचार नहीं है, जो एक गंभीर रोमेन लेटेस ई। कोलाई के प्रकोप से उभर रहा है। लेकिन कम निरीक्षण के बारे में कुछ चिंतित होने का कारण है, स्थिति अभी तक आपातकालीन नहीं है।
एफडीए के सैकड़ों निरीक्षकों को बंद के कारण बेहोश कर दिया गया है। एफडीए कमिश्नर स्कॉट गॉटलीब ने वाशिंगटन पोस्ट के लॉरी मैकगिनले और जोएल अचेनबैक को बताया कि एजेंसी को घरेलू खाद्य-प्रसंस्करण सुविधाओं के नियमित निरीक्षण को निलंबित करने के लिए मजबूर किया गया था, लेकिन उन्होंने ट्विटर पर जोर दिया कि कुछ निरीक्षण जारी हैं। कोई अनुसूचित निरीक्षण रद्द नहीं किया गया था, उन्होंने कहा, लेकिन यह सच है कि एफडीए ने इस पिछले सप्ताह के लिए किसी भी नए निरीक्षण का समय निर्धारित नहीं किया था।
गोटलिब ने यह भी खुलासा किया कि एजेंसी अगले सप्ताह "उच्च जोखिम वाले" खाद्य पदार्थों जैसे कि शिशु फार्मूला, सीफूड और तैयार सलाद का शेड्यूलिंग निरीक्षण फिर से शुरू करेगी। एफडीए कम जोखिम वाले खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत करता है - पैक किए गए पटाखे और कुकीज़ जैसी चीजें - हालांकि, रोक दी जाएंगी।
स्थिति को परिप्रेक्ष्य में रखने के प्रयास में, गोटलिब ने उल्लेख किया कि एफडीए ने इस सप्ताह "कुछ दर्जन" निरीक्षण किए होंगे, "विशिष्ट रूप से दिए गए कम से कम यह जनवरी में पहला सप्ताह था।" कुल मिलाकर, उन्होंने लिखा, एजेंसी। प्रत्येक वर्ष 8, 400 निरीक्षण करता है। इसलिए, जैसा कि वॉक्स की जूलिया बेलुज़ ने कहा है, बाधित निरीक्षणों की संख्या इस प्रकार दर्शाती है "सालाना होने वाले कुल निरीक्षणों का आधा प्रतिशत से भी कम।"
यह भी ध्यान देने योग्य है कि एफडीए सभी घरेलू खाद्य निरीक्षणों की देखरेख नहीं करता है। अधिकांश विदेशी आयातों के साथ, इसका देश के 80 प्रतिशत से अधिक खाद्य आपूर्ति के दायरे में है। गोटलिब ने कहा कि सभी विदेशी खाद्य निरीक्षण हमेशा की तरह जारी हैं। लेकिन घरेलू मांस और पोल्ट्री जैसे खाद्य पदार्थों की देखरेख कृषि विभाग द्वारा की जाती है, जिनके निरीक्षकों को वेतन के बिना काम करना जारी है, न्यूयॉर्क टाइम्स की शीला कापलान की रिपोर्ट। लाइव साइंस के राचेल रिटनर के अनुसार, राज्य कर्मचारियों द्वारा कई निरीक्षण भी किए जाते हैं, जो बंद से प्रभावित नहीं होते हैं।
बेशक, खाद्य निरीक्षण में कोई भी कमी आदर्श से कम है। संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य जनित बीमारियाँ असामान्य नहीं हैं; रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, प्रत्येक वर्ष 48 मिलियन लोग दूषित खाद्य पदार्थों से बीमार हो जाते हैं और 3, 000 लोग अपने संक्रमण से मर जाते हैं। ई। कोलाई और साल्मोनेला संदूषण, बग या कृंतक infestations और अनुचित खाद्य हैंडलिंग जैसी चीजों की सुविधाओं की जांच करके निरीक्षक जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। एफडीए द्वारा प्रत्येक सप्ताह किए जाने वाले लगभग 160 खाद्य निरीक्षणों में से एक-तिहाई को उच्च जोखिम माना जाता है। लेकिन यहां तक कि तथाकथित "कम जोखिम" वाले खाद्य पदार्थ बीमारियों का स्रोत हो सकते हैं।
सेंटर फॉर साइंस इन पब्लिक इंटरेस्ट के नियामक मामलों की उप निदेशक सारा सोल्चर ने कपलान ने कहा, "यह घोषणा कि वे उच्च जोखिम वाले निरीक्षण शुरू करने की कोशिश कर रहे हैं, एक सकारात्मक कदम है।" “लेकिन, हमने उन खाद्य पदार्थों का प्रकोप किया है जो उच्च जोखिम वाले नहीं हैं - आटे से, पैकेज्ड खाद्य पदार्थों से। इसलिए मुझे लगता है कि यह तथ्य कि दो-तिहाई प्रतिष्ठानों का निरीक्षण नहीं किया जाना अभी भी एक समस्या है। ”
नॉर्थ कैरोलिना स्टेट यूनिवर्सिटी के एक एसोसिएट प्रोफेसर और खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ बेंजामिन चैपमैन लाइव साइंस के रिटनर को बताते हैं कि अमेरिकी जो खाना खा रहे हैं, वह संभवतः उतना ही सुरक्षित है जितना कि बंद होने से पहले था। लेकिन यह बदल सकता है कि शटडाउन को जारी रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, राज्य निरीक्षक, अक्सर खाद्य सुरक्षा में सुधार के लिए राज्य विशेषज्ञों के साथ संपर्क करते हैं, जो कि बंद के दौरान करना मुश्किल है।
"टी] वह बुनियादी ढांचे और खाद्य उद्योग का समर्थन करता है, " चैपमैन कहते हैं, "हम जो भोजन खा रहे हैं उसकी सुरक्षा को प्रभावित करना शुरू कर सकते हैं।"
