मेरी माँ के साथ कल रात एक टेलीफोन पर हुई बातचीत में, जो मुझसे विपरीत तट पर रहती है, उसने कबूल किया कि वह फ्रोजन लैट्स-पोटैटो पेनकेक्स परोसने की सोच रही थी- हनुक्का डिनर में वह इस वीकेंड मेरे भाई के परिवार के लिए तैयारी कर रही थी। "मुझे लगता है कि वे स्वाद लेते हैं जितना मैं खरोंच से बनाती हूं, और वे बहुत आसान हैं, " उसने कहा, लेकिन उसने कहा कि वह किसी तरह प्रामाणिक हनुक्का अनुभव के अपने पोते को लूट लेगी।
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उसे अपने छोटे-छोटे स्तोत्रों से डरने की चिंता नहीं है, मैंने उसे आश्वस्त किया। सच कहूं, तो मुझे इस बात की कोई याद नहीं है कि क्या हमने अपने बचपन के दौरान घर का बना या फ्रोजन लैट्स खाया था, केवल यह कि वे स्वादिष्ट रूप से उस समय मेरे पसंदीदा भोजन के समान थे, टेटर टॉट्स। मुझे जो याद है, विशद रूप से, मोमी है, थोड़ा धात्विक स्वाद और हनुक्का के पिघलते हुए संतोषजनक स्नैप, सोने की पन्नी में लिपटे चॉकलेट सिक्कों के बच्चों को छुट्टी पर दिया जाता है। ये बिल्कुल पेटू चॉकलेट नहीं थे, लेकिन वे मीठे थे, जो मेरे लिए काफी अच्छा था (मुझे लगता है कि हम पहले ही स्थापित कर चुके हैं कि मैं एक बच्चा नहीं था)। और जिस तरह से छोटे सोने के सिक्कों ने उनके जालीदार बैग में इधर-उधर छलाँग लगाई, उससे मुझे कम से कम कुछ मिनटों के लिए अमीर होने का अहसास हुआ, जो तब तक था जब तक वे चले जाते।
मुझे हनुक्का की मूल कहानी सीखने की भी याद है, आठ दिनों तक चलने वाले तेल के एकल जार के चमत्कार के साथ, और हिब्रू में अक्षरों में छपने वाले चार-पक्षीय शीर्ष, "एक महान चमत्कार।" लेकिन मैंने कभी नहीं सीखा कि आखिर क्या खूबी थी।
यहूदी आउटरीच इंस्टीट्यूट के अनुसार, गीदड़ की जड़ें, या यिडिश में "पैसा", पहले यहूदी खनन सिक्कों में हैं, 142 ईसा पूर्व में, जब मकबियों ने सीरियाई राजा से स्वतंत्रता प्राप्त की थी। सिक्कों पर एक मेनोराह की छवि के साथ मुहर लगाई गई थी।
जैसा कि लेह कोएनिग द यहूदी डेली फॉरवर्ड में लिखते हैं , हालांकि, हनुक्का में चॉकलेट के सिक्के देने की परंपरा बहुत अधिक है। वह बताती हैं कि, 18 वीं शताब्दी में, धार्मिक शिक्षकों को हनुक्का के चारों ओर प्रशंसा के मौद्रिक टोकन देने की प्रथा थी। 19 वीं शताब्दी तक यह प्रथा किसी कारण से शिक्षकों से बच्चों में स्थानांतरित हो गई।
गृहयुद्ध के बाद, कोएनिग लिखते हैं, हनुक्का को शायद ही कभी अमेरिकी यहूदियों द्वारा मनाया जाता था, जो इसे एक मामूली त्योहार मानते थे। 1920 के दशक में, हालांकि, यह लोकप्रियता में लौट आया, क्रिसमस को अपने बढ़ते हुए व्यावसायिकता में समेटा। अमेरिकन कैंडी कंपनियों ने पन्नी-लिपटे चॉकलेट के सिक्कों को पेश करके इस उभरते हुए बाजार में पूंजी लगाई, संभवतः 6 दिसंबर को सेंट निकोलस के जन्मदिन का जश्न मनाने के लिए चॉकलेट नामक सिक्कों की डच परंपरा से प्रेरित होकर, उन्होंने चॉकलेट मकाबी सैनिकों और अक्षांशों का भी निर्माण किया- मैं कल्पना नहीं कर सकता कि उन लोगों ने क्यों नहीं लिया- लेकिन केवल गेल्ट ने समय की कसौटी पर खड़ा किया है, हनुक्का उत्सव का एक अनिवार्य हिस्सा बन गया है।
हालाँकि आज सबसे ज्यादा पसंद मैं अपनी युवावस्था से याद की जाने वाली मोमी किस्म का है, कुछ उच्च-गुणवत्ता वाले संस्करण अब उपलब्ध हैं। डिवाइन चॉकलेट निष्पक्ष व्यापार और कोषेर-प्रमाणित दूध-चॉकलेट सिक्के का उत्पादन करता है। या आप कोएनिग के लेख के अंत में इस रेसिपी के साथ अपने खुद के चॉकलेट सिक्के भी ला सकते हैं।
मैं अपनी माँ को यह सुझाव नहीं दूँगा, हालाँकि। उसे अब अपराध बोध की जरूरत नहीं है।
