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रात के खाने के लिए क्या है?

उत्तरी अफ्रीकी देश माली में नाटोमो परिवार के सदस्य सूर्योदय से पहले अच्छी तरह से उठते हैं, आग जलाते हैं और एक घंटे के नाश्ते की रस्म शुरू करते हैं, एक प्रक्रिया जिसमें अक्सर ओटमील के लिए अनाज को जीतना और बरसाना शामिल होता है। कैलिफोर्निया में, कैविंस के लिए नाश्ता तब शुरू होता है जब वे किशमिश चोकर का एक डिब्बा खोलते हैं। फ़ोटोग्राफ़र पीटर मेनज़ेल ने नैटमोस, कैवेन्स और पांच अन्य "सांख्यिकीय औसत" परिवारों के साथ एक सप्ताह में भोजन किया। यह प्रोजेक्ट उनकी पुस्तक मटेरियल वर्ल्ड: ए ग्लोबल फैमिली पोर्ट्रेट, में उनके घरों के बाहर के सभी परिवारों के साथ परिवारों की तस्वीरों का खुलासा संग्रह था। "ये चित्र अपने आप में एक आकर्षक दर्पण हैं, " वह कहते हैं, "हमें अपने परिवारों की दूसरों के साथ तुलना करने में सक्षम बनाता है।" कुछ परिवार, जैसे कि भूटान में नामजप, लगभग पूरी तरह से भोजन पर निर्भर करते हैं जो वे खुद उगते हैं। विदेशी घरों में अनाज, कच्ची सब्जियां और मीट की प्रधानता पर्याप्त भोजन-पूर्वन समय का संकेत देती है। कैवेंस की रसोई में आप माइक्रोवेव के परिचित डिंग को लगभग सुन सकते हैं। रसोई में कम समय का मतलब परिवार के साथ अधिक समय हो सकता है, लेकिन जरूरी नहीं। आखिरकार, खाना पकाने में अक्सर सौम्या नातोमो के 15 सदस्यीय परिवार को एक साथ लाया जाता है, जिसमें उनकी दो पत्नियां भी शामिल हैं।

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