स्मिथसोनियन इंस्टीट्यूशन ट्रैवलिंग एग्जीबिशन सर्विस द्वारा प्रायोजित अमेरिकन कुकबुक प्रोजेक्ट देखें। यात्रा शो को "प्रमुख सामग्री" कहा जाता है, जो प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, "ऐतिहासिक, क्षेत्रीय और सामाजिक परंपराओं के बारे में है जो अमेरिकी टेबल पर हर रोज भोजन में विलय होती हैं।"
यह शीर्ष 10 कुकबुक एंट्रीज़ (साइट विज़िटर अपने पसंदीदा पर वोट कर सकते हैं) को भ्रमित करने के लिए एक किक है। सबसे अधिक वोट प्राप्त करना "ब्लिन, " सेंट चार्ल्स, मिनेसोटा की एक महिला द्वारा प्रस्तुत एक पोलिश आलू पाई नुस्खा है, जो खुद को केवल "करेन" के रूप में पहचानता है। यह साबित करते हुए कि कैलोरी की तुलना में भोजन अधिक है, करेन लिखते हैं: "मुझे अपनी दादी की यादें याद है जब मैं एक बच्चा था।" वह कहती हैं, "मैं 14 साल की उम्र में विश्वास नहीं कर सकती कि उसने पोलैंड में ट्रेन स्टेशन पर अपने माता-पिता को अलविदा कह दिया, यह जानकर कि वह उन्हें फिर कभी नहीं देख सकती (और उसने) इस देश में आने के लिए बेहतर नहीं किया। जिंदगी।"
मेरी पसंदीदा जीभ- एक रेसिपी की ट्विस्टर मॉम की ज़्विब्लबेकुचेन है। यह एक प्याज तीखा है, या quiche है। यह वही हो सकता है जो मैं आज रात के खाने के लिए बनाऊंगा।
