मारथा को दोष देना। 1990 के दशक की शुरुआत से, जब मार्था स्टीवर्ट लिविंग मैगज़ीन ने रैंप के लिए एक नुस्खा प्रकाशित किया, तो प्याज की तरह के बल्ब दक्षिणी पहाड़ की संस्कृति में वसंत के एक संस्कार से चले गए हैं, जो एक फूडली मर्ज बैज की ओर अपना रास्ता खरीदने वालों के लिए एक अनिवार्य खरीद है। लहसुन का स्वाद मीठा होता है, लगभग वसंत प्याज की तरह, एक मजबूत लहसुन जैसी सुगंध के साथ। संयंत्र कनाडा से जॉर्जिया तक वुडलैंड्स में फैलता है और संभवतः शिकागो शहर को इसका नाम दिया गया है; चिकागौआ एक देशी इलिनोइस नाम के लिए प्रकट होता है, जो फ्रांसीसी खोजकर्ता अनिल सॉवेज, या "जंगली लहसुन" कहते हैं। लेकिन हाल ही में व्यावसायिक शोषण इसकी भनक लग सकता है।
ग्रेट स्मोकी पर्वत राष्ट्रीय उद्यान में एक मामले का अध्ययन करें। वर्षों तक, अधीक्षक के संग्रह ने ग्रामीणों को रैंप का एक आधा हिस्सा इकट्ठा करने की अनुमति दी। यह धारणा थी कि छोटे हार्वेस्टर एपेथर्मल वुडलैंड प्लांट की स्थिरता के लिए खतरे का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं - भले ही, नट और जामुन इकट्ठा करने के विपरीत, रैंप फोरमैन पूरे संयंत्र को खोदते हैं। नेशनल पार्क सर्विस के एक वनस्पति विज्ञानी जेनेट रॉक ने मुझे बताया, "हमने इस पर जाने दिया क्योंकि हमने सोचा था कि यह पुरानी टाइमर के साथ मरने वाला था।" “यह पता चला कि यह बस अधिक से अधिक और लोकप्रिय हो गया। रेंजर्स देख रहे थे कि लोग पार्क से बहुत कुछ निकालते हैं - व्यक्तिगत उपभोग के लिए एक दिन में एक चोंच से अधिक। ”
1989 में शुरू, टेनेसी विश्वविद्यालय में रॉक और शोधकर्ताओं ने पांच साल का अध्ययन किया। यह वहाँ बाहर रैंप कटाई के कुछ वैज्ञानिक अध्ययनों में से एक है। प्रत्येक 10 वर्षों में एक बार दिए गए पैच में से 10 प्रतिशत, या उससे कम की कटाई के आधार पर, उन्होंने पाया कि राष्ट्रीय उद्यान सेवा ने 2004 में रैंप हारवेस्टिंग की अनुमति देना बंद कर दिया था। इससे बदले में, जंगलों को राष्ट्रीय जंगलों में धकेल दिया गया। निजी संपत्ति पर रैंप अवैध शिकार में वृद्धि के साथ मेल खाता है।
वे कौन से मौके हैं जो परमिट एक स्थायी समाधान के लिए ले जा सकते हैं- क्या पार्क सीमित सीमा पर बैग की सीमा के साथ, मछली पकड़ने के लाइसेंस की तरह परमिट जारी कर सकते हैं? "समस्या प्रवर्तन है, " रॉक ने कहा। "आप कह सकते हैं, 'आप जो भी देखते हैं उसमें 10 प्रतिशत लेते हैं।" लेकिन ऐसा करना इंसानी फितरत नहीं है। ”खासकर तब जब आप रैंप की गंदगी को 20 डॉलर प्रति पाउंड में बेच सकते हैं।
