कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, बर्कले के शोधकर्ता इंजीनियरिंग बैक्टीरिया द्वारा ब्लू जीन्स ग्रीनर बनाने की प्रक्रिया को बनाने की कोशिश कर रहे हैं, ताकि जीन्स की विशेषता के लिए इंडिगो डाई का उत्पादन किया जा सके।
"डेनिम के लिए मरने वाले इंडिगो दुर्भाग्य से एक बहुत ही गंदी प्रक्रिया है, " जॉन डंगर, बायोइंजीनियरिंग के एक प्रोफेसर कहते हैं, जिन्होंने हाल ही में नेचर केमिकल बायोलॉजी जर्नल में प्रकाशित किया।
जीन्स के विशाल बहुमत को कृत्रिम रूप से उत्पादित इंडिगो के साथ रंगा जाता है, जो इंडिगोफेरा संयंत्र से निकाले गए डाई के रंग का अनुकरण करता है। इंडिगो डाई को सिंथेसाइज़ करने पर फॉर्मेल्डिहाइड सहित कई जहरीले रसायनों की आवश्यकता होती है, जैसा कि मरने की प्रक्रिया स्वयं करती है। इससे भारी मात्रा में प्रदूषण पैदा होता है; दुनिया के कुछ हिस्सों में, डेनिम मिलों के पास नदियाँ नीली चलती हैं, मछली को दूषित और मारती हैं और श्रमिकों और निवासियों के स्वास्थ्य को प्रभावित करती हैं। प्रत्येक वर्ष 40, 000 टन से अधिक इंडिगो का उत्पादन होने के साथ, यह एक महत्वपूर्ण समस्या है।
डीबेर और उनकी टीम एक इंडिगो बनाना चाहती थी जिसे संश्लेषित करने के लिए कम रसायनों की आवश्यकता होती है, और मरने की प्रक्रिया के दौरान इसमें कई रसायनों को जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है।
"ऐसा करने के लिए, हमने प्रेरणा ली कि कैसे पौधे वास्तव में स्वाभाविक रूप से इंडिगो को संश्लेषित करते हैं, " ड्यूबर कहते हैं।
टीम ने ई। कोलाई बैक्टीरिया का एक स्ट्रेन इंजीनियर किया जो एक इंडिगो अग्रदूत के उत्पादन के लिए एक रासायनिक कारखाना था। अग्रदूत स्थिर है और जब तक आवश्यक हो संग्रहीत किया जा सकता है। पारंपरिक सिंथेटिक इंडिगो के विपरीत, जिसे इंडिगो को कम करने और घुलाने के लिए रासायनिक उपचार की आवश्यकता होती है, इसलिए यह कपास के फाइबर में क्रिस्टलीकृत हो सकता है, ई कोलाई -प्रोडक्टेड अग्रदूत केवल एक एंजाइम के अतिरिक्त की आवश्यकता है। अंतिम परिणाम पारंपरिक सिंथेटिक इंडिगो मरने के लिए "समान" है, लम्बर कहते हैं।
बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित इंडिगो के साथ एक स्कार्फ रंगे (जॉन लम्बर) लॉबर कहते हैं कि दो मुख्य चुनौतियां हैं जिन्हें बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित इंडिगो को सामूहिक बाजार के लिए तैयार करने से पहले दूर करना होगा। पहली चुनौती यह है कि इंडिगो डाइंग उच्च पीएच में सबसे अधिक कुशल है - अधिकांश डेनिम मिल्स लगभग 10.5 के पीएच का उपयोग करते हैं। लेकिन डीबेर की टीम की प्रक्रिया में उपयोग किया जाने वाला एंजाइम केवल 8 पीएच के लिए काम करता है। इसलिए टीम एंजाइम को जोड़कर उच्च पीएच पर कार्य करने के लिए काम कर रही है। दूसरी चुनौती बढ़ रही है।
"हम बहुत आत्मविश्वास महसूस करते हैं कि हम इस प्रक्रिया को बड़े संस्करणों में स्केल कर सकते हैं, " लम्बर कहते हैं। "लेकिन वहाँ हमेशा काम किया जा रहा है प्रयोगशाला पैमाने से एक औद्योगिक पैमाने पर जा रहा है।"
उचित अनुमान से कुछ ही वर्षों में बैक्टीरिया से उत्पादित इंडिगो का उपयोग छोटे पैमाने के डिजाइनर जीन निर्माण में किया जा सकता है। उनका कहना है कि बेहतर प्रक्रियाओं की जरूरत है।
"कई देश [जो डेनिम का उत्पादन करते हैं] अपने पर्यावरण नियमों के बारे में सोचना शुरू कर रहे हैं, और यह संभावना है कि उन जगहों पर प्रक्रिया को फिर से करने के लिए अधिक दबाव होगा, " वे कहते हैं।
पीटर हाउजर, उत्तरी कैरोलिना स्टेट यूनिवर्सिटी में टेक्सटाइल इंजीनियरिंग के एक सेवानिवृत्त प्रोफेसर हैं जिन्होंने इंडिगो का अध्ययन किया, इससे सहमत हैं, लेकिन कहते हैं कि लोनर की तकनीकें पूरी समस्या को ठीक नहीं कर सकती हैं।
हाउजर का कहना है कि डेनिम निर्माण में प्रदूषण की एक बड़ी मात्रा डेनिम को रंगे जाने के बाद खराब कर देती है और वांछित पहनावा प्राप्त करने के लिए इसे खत्म कर देती है। हिसर कहते हैं कि डेनिम बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित इंडिगो के साथ रंगे हुए हैं, फिर भी धोए जाने से गंदा अपशिष्ट पैदा होगा।
"बैक्टीरिया पैदा करने वाला इंडिगो] यार्न से मिलने के बाद किसी भी तरह का प्रदूषण कम करने वाला नहीं है।"
कुछ ईको-माइंडेड निर्माता प्राकृतिक इंडिगो डाई में लौट रहे हैं, जिन्हें कम रसायनों की आवश्यकता होती है, लेकिन लागत और पैमाने के कारणों से लंबे समय तक बच गए हैं। टेनेसी में, स्टोनी क्रीक कलर्स नामक एक कंपनी प्राकृतिक इंडिगो रिवाइवल की उम्मीद में किसानों को तंबाकू के बजाय इंडिगो उगाने के लिए प्रोत्साहित कर रही है। लेकिन प्राकृतिक इंडिगो अभी भी पानी को प्रदूषित करता है जब यह विनिर्माण के दौरान बंद हो जाता है।
एक और उपाय सभी में इंडिगो का उपयोग किए बिना जीन्स मर रहा होगा। अधिकांश रंजक वास्तव में कपड़े में प्रवेश करते हैं, लेकिन इंडिगो केवल धागे की सतह पर चिपक जाता है, यही कारण है कि इसमें से बहुत पानी में बंद हो जाता है। यही कारण है कि जींस के पहने हुए हिस्से सफेद दिखाई देने लगते हैं। हालांकि अन्य रंजक डेनिम नीले रंग का बना सकते हैं, वे इसी विशेषता और मांग के बाद नहीं पहनेंगे।
"इंडिगो वास्तव में एक भयानक डाई है, " हौसर कहते हैं। "लेकिन उस संपत्ति के कारण, यह फीका और धोता है, और यही कारण है कि लोग इसे पसंद करते हैं।"
