जो कोई भी दक्षिण-पूर्व संयुक्त राज्य अमेरिका का है, उसने कुडज़ू देखा है, तावेरू कोबायाशी की तुलना में एक परित्यक्त कार को तेजी से निगल सकता है, जो कुछ दर्जन नाथन के हॉट डॉग खा सकता है। 1876 में जापान से लाया गया (यह बेल है, प्रतिस्पर्धी खाने वाला नहीं) और 1930 के दशक में कटाव नियंत्रण के रूप में प्रचारित किया गया, यह संयंत्र दक्षिण-पूर्व की भाप से भरी जलवायु में कैलिफोर्निया ब्रश की आग की तरह फैल गया। अब यह लगभग 10 मिलियन एकड़ क्षेत्र में फैला हुआ है, और हरे-भरे ब्लॉक को हरियाली देता है और इसे एक कीट खरपतवार माना जाता है।
लेकिन यह सब बुरा नहीं है, जैसा कि एशियाई हर्बलिस्ट और, अब, अमेरिकी शोधकर्ताओं ने पाया है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, कुडज़ू, जिसे जीईएन कहा जाता है, का उपयोग शराब की स्थिति, रजोनिवृत्ति के लक्षण, गर्दन और आंखों में दर्द और मधुमेह सहित कई स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है। इनमें से कई दावों का वैज्ञानिक रूप से परीक्षण नहीं किया गया है, लेकिन अंतिम बीमारी के खिलाफ कुडज़ू की उपयोगिता को हाल ही में बर्मिंघम के अलबामा विश्वविद्यालय में प्रयोगशाला चूहों पर अनुसंधान द्वारा समर्थित किया गया है। कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान के नवीनतम जर्नल में प्रकाशित अध्ययन के परिणाम थे, कुडज़ू रूट में आइसोफ्लेवोन्स ने रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के विनियमन में सुधार किया, जो मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए सभी महत्वपूर्ण थे। एक आइसोफ्लेवोन, प्युअरिन, केवल कुडज़ू में पाया जाता है और सबसे सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
अध्ययन के प्रमुख लेखक जे। माइकल वाइस को यूएबी वेब साइट पर उद्धृत किया गया, जिसमें कहा गया था कि प्यूरीन "ग्लूकोज को उन जगहों पर स्टीयरिंग द्वारा नियंत्रित करता है जहां यह फायदेमंद है, जैसे कि मांसपेशियों, और वसा कोशिकाओं और रक्त वाहिकाओं से दूर। "
अगला चरण, Wyss जारी रहा, इस बारे में अधिक समझना होगा कि आइसोफ्लेवोन कैसे काम करता है, और यह निर्धारित करने के लिए मानव परीक्षणों का संचालन करता है कि यह सबसे अधिक फायदेमंद कैसे होगा। दिलचस्प बात यह है कि देश में दक्षिण में मधुमेह की दर सबसे अधिक है, जिसका अर्थ है कि जो लोग इसका इस्तेमाल कर सकते थे, उनकी नाक (और उपयोगिता खंभे) के नीचे सही बढ़ रही होगी।
पहले के अध्ययनों ने कुडज़ू पूरक के अन्य संभावित लाभों को देखा है, जैसे द्वि घातुमान पीने को नियंत्रित करना। 2005 में, हार्वर्ड-संबद्ध मैकलीन अस्पताल ने पाया कि जिन विषयों ने पीने के प्रयोग में भाग लेने से पहले एक सप्ताह तक जड़ी-बूटियों का सेवन किया, उनमें आधे से अधिक बीयर का सेवन किया गया था, जो एक प्लेसेबो लेने वाले विषयों के रूप में अधिक बीयर पीते थे, और इसे धीरे-धीरे पिया।
दुर्भाग्य से उन लोगों के लिए जो अधिक-इमब्य करते हैं, कोई भी साबित नहीं हुआ है - हालांकि कुछ ने कोशिश की है - कि कुडज़ू एक हैंगओवर का इलाज कर सकता है।
